Mary Allen
Palmy sú rastliny, ktoré poznáme z južných krajín. Väčšinou majú vysokú stonku, z ktorej opadávajú listy. Na vrchu sú len listy. Listy vyzerajú ako vejáre alebo ako vtáčie perie. Niektoré palmy rodia olejnaté ovocie, kokosové orechy alebo datle.
Palmy môžu byť veľmi odlišné. Pre biológov tvoria dlane rodinu. Obsahuje 183 rodov a 2600 rôznych druhov. Palmy sú priekopníkmi: Najdlhší list v prírode je palmový list s dĺžkou 25 metrov. Najťažšie semienko na svete tiež pochádza z palmy a váži 22 kilogramov. Najdlhšia kvitnúca stonka meria sedem a pol metra a rastie aj na palme.
Najviac paliem nájdeme v tropických dažďových pralesoch, ale aj na miestach, kde je menej vody. Rastú aj v subtrópoch, napríklad v okolí Stredozemného mora. Existujú až do Álp, napríklad vo švajčiarskom Ticine. Rastú však aj v oblastiach s mimoriadne teplou klímou severne od Álp, napríklad v kantóne Uri. Tamojší teplý vietor, foehn, im umožňuje život.
Ako rastú palmy?
Palmy sú veľmi odlišné. Môžu dorásť až do výšky šesťdesiat metrov alebo zostať veľmi nízke. Niektorí samostatne, iní v skupinách. Niektoré kvitnú niekoľkokrát za život, iné len raz, potom odumrú.
Palmy nie sú stromy. Ich kmeň hrubne len tam, kde rastie aj do dĺžky, teda vždy hore. Taktiež nie je vyrobený z pravého dreva. Preto sa hovorí len to, že kmeň je „lignifikovaný“. Palmové kmene sú vždy skôr tenké.
Na niekoľkých palmách kvety obsahujú samčiu a samičiu časť, ako na našich jablkách, broskyniach a väčšine bobúľ a ovocia. Vo väčšine druhov paliem sú kvety samčie alebo samičie. To sa využíva na datľových plantážach: na sto samičích paliem sú vysadené iba dve alebo tri samčie palmy. Robotnice potom vylezú na samčiu palmu a získajú súkvetia. Potom sa vyšplhajú na samičie rastliny a oplodnia tam kvety.
Väčšina paliem potrebuje v pôde málo hnojív. Tak je to v džungli, ale aj na púšti. Palmy v dažďovom pralese znesú veľa vody. Palmy v oázach sa uspokoja s menším množstvom vody. Nepotrebujete dážď. Stačí im spodná voda, pretože majú veľmi hlboké korene. Týchto druhov je dokonca viac ako druhov vo vlhkých oblastiach.
Aké potraviny poskytujú palmy?
Asi 100 druhov paliem prináša jedlé ovocie. Vieme len o dvoch z nich. Datle kupujeme s kôstkou alebo bez a zvyčajne ich tak jeme, niekedy plnené marcipánom alebo inými vecami. Druhým je kokosový orech. Ich dužinu u nás bežne kúpite v sušených a nastrúhaných malých kúskoch, aby ste si s nimi niečo upiekli. Existuje tiež veľa hotového pečiva s kokosovými lupienkami. Z dužiny sa dá vyrobiť aj kokosový tuk, ktorý často používame na vyprážanie. Margarín tiež často obsahuje kokosový tuk.
Palmyra palma je vo svete oveľa bežnejšia. Z jej samčích kvetov sa dá vždy odrezať tenký plátok a pomocou neho vytlačiť šťavu, ktorá obsahuje veľa cukru. Môžete to prevariť a získať špeciálny cukor. Môžete tiež nechať šťavu kvasiť, aby vznikol alkohol. Toto je palmové víno.
Palmový olej sa získava z palmy olejnej. Jeho plody sú dlhé asi päť centimetrov a hrubé tri centimetre. Asi polovicu dužiny tvorí olej, ktorý sa dá vylisovať. To robí palmový olej. Aj jadrá sa skladajú asi z polovice oleja, z ktorého sa lisuje palmojadrový olej. Na palme vyrastie ročne asi dvadsať kilogramov ovocia. Palmový olej je sám o sebe dobrá vec. Žiadna iná plodina nemôže zozbierať toľko oleja z rovnakej oblasti. Problémom je, že sa vyrubujú obrovské dažďové pralesy, aby sa vytvorili palmové plantáže. Najviac sa to deje v Malajzii a Indonézii.
V hornej časti dlane sú časti vnútrajška kmeňa, ktoré sa dajú zjesť. Nazývajú sa „srdce dlane“ alebo „srdce dlane“. K tomu však musíte palmu vyrúbať, pretože by už nerástla. Srdce z palmy sa získava hlavne v Brazílii, Paraguaji a Argentíne. Často získavate palmové srdcia, keď je džungľa vyčistená.
Aké stavebné materiály poskytujú palmy?
V mnohých krajinách si domy stavajú kmene. Obyvatelia pokrývajú strechy stonkami palmových listov. Veľmi dobre držia vodu, ak ich správne naskladáte. V minulosti sa v Európe strechy pokrývali slamou alebo trstinou veľmi podobným spôsobom.
Ratanové dlane poskytujú tenké výhonky, ktoré sa dajú veľmi dobre zapletať. Ratanový nábytok poznáme z obchodu. V remeselnom obchode sa výhonky zvyčajne nazývajú „ratanové palice“. Môžete s ním vypletať košíky, sedačky na stoličky, alebo celý sedací nábytok. Keďže palmy z ratanu nepestujeme, skôr sa používali vŕbové výhonky. Kedysi sme sa o tento strom starali presne na tento účel.
Na čo sú ešte dobré palmy?
Palmy sú dôležité pre pôdu. Držia zem pokope svojimi koreňmi. Takže ani vietor, ani dážď nemôžu odniesť zem.
Palmy nám pripomínajú dovolenky na juhu, možno aj preto ich majú ľudia tak radi. Palmy sa preto často vysádzajú v kvetináčoch. V lete ich potom môžete dať von a na zimu premiestniť na teplejšie miesto. Existujú aj druhy paliem v kvetináčoch, ktoré sa dajú celoročne chovať v interiéri.