Austrálsky dobytkársky pes je výrazný pes. Jeho vzhľad zodpovedá jeho pôvodu. Ako už názov napovedá, je to kompaktný, silný austrálsky pastiersky a dobytčí pes. Jeho hlavnou úlohou bolo a je vyháňať stáda dobytka na rozľahlých austrálskych pastvinách. Austrálsky dobytkársky pes je stredne veľký pes. Na prvý pohľad má typické kontúry krátkosrstého pastierskeho psa. Do očí však upútajú dve veci. Jednak je mimoriadne kompaktný a výkonný. Na druhej strane ukazuje nezvyčajné farby srsti. Oficiálny štandard popisuje celkový vzhľad austrálskeho dobytkárskeho psa
predstavuje silného, kompaktného a symetricky stavaného pracovného psa, ktorý má schopnosť a vôľu vykonať úlohu, ktorá mu bola zverená, bez ohľadu na to, aká náročná môže byť. Kombinácia hmoty, sily, rovnováhy a mohutných, silných svalov musí vzbudzovať dojem veľkej pohyblivosti, sily a vytrvalosti. Akýkoľvek náznak nemotornosti alebo slabosti je vážnou chybou.
#1 Srsť pastierskeho psa je hladká a tvorí dvojitú srsť s krátkou, hustou podsadou. Farby srsti sú zvláštnosťou a jedinečné vo svete psov.
#2 Austrálsky dobytkársky pes je mimoriadne robustný a vytrvalý pes.
Jeho štandard špecificky považuje za chybu, keď psy vykazujú vlastnosti, ktoré negatívne „majú vplyv na zdravie a pohodu psa a jeho schopnosť vykonávať prácu, ktorá je typická pre toto plemeno“.
#3 Ako vieme z jeho príbehu, bola a táto pre plemeno typická práca je mimoriadne náročná. Je to drsný, rustikálny pes, ktorý sa len tak ľahko neprevrhne.
Často je impulzívny, jeho temperament je ťažko ovládateľný. To je súčasťou jeho zvláštneho kúzla. Je pozorný, nebojácny a ostražitý, nie však šteklivý – za predpokladu, že je dobre vycvičený.