මේරි ඇලන්
අනෙක් සුනඛ හිමිකරුවන්ගෙන් එක් අයෙක් ඔහුගේ ආදරණීය එළවළු ආහාරයට ගැනීමට කැමතියි. නමුත් එය ලොම් නාසය සඳහා ඇත්තෙන්ම හොඳද? සුනඛයින්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ඔබ පෝෂණය නොකළ යුතු එළවළු මොනවාදැයි පෙන්වන ලැයිස්තුවක් අප සතුව ඇත.
බල්ලන් සඳහා එළවළු - පෝෂණය සහ සකස් කිරීම
එළවලු වල මිනිසුන් වන අපට අවශ්ය තන්තු සහ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වනවා පමණක් නොව අපගේ කකුල් හතරේ මිතුරන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෙටි ආහාරයක් ලෙස සුදුසු එළවළු වර්ග ද තිබේ. මීට අමතරව, බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සෞඛ්‍ය සම්පන්න බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් වේ.
ඔබට ඔබේ සුනඛ එළවලු පෝෂණය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ඒවා නිමි සුනඛ ආහාරවල සැකසීමට හෝ අමු ආහාරයේ කොටසක් ලෙස ලබා දිය යුතුය. එය අතරමැදි අතුරුපසක් ලෙස ද සුදුසු ය. ඔබේ බල්ලා එළවලු වලින් හොඳ ප්‍රයෝජන ගත යුතු බැවින්, ඒවා පෝෂණය කිරීමට පෙර ඒවා ඉස්ම කර මෘදු ලෙස තැම්බීමට අපි නිර්දේශ කරමු.
ඔබට පෝෂණය කළ හැකි එළවළු ලැයිස්තුව
ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම බල්ලෙකුටම එය විශේෂයෙන් කැමති සහ අකමැති එළවළු සම්බන්ධයෙන් තමන්ගේම මනාපයන් ඇත. ඔබට පැකිලීමකින් තොරව පහත සඳහන් එළවළු වර්ග පෝෂණය කළ හැකිය. ඔබේ ලොම් සහිත මිතුරා වඩාත් කැමති දේ සහ හොඳ නැති විය හැකි දේ ඔබ සරලව උත්සාහ කළ යුතුය. පෝෂණය කිරීමෙන් පසු, ඔබේ බල්ලා පෝෂණය කළ එළවළු හොඳින් ඉවසා සිටින බවට වග බලා ගන්න. පෝෂණය කිරීමෙන් පසු ඔහුට බඩ පිපීම සහ බඩේ වේදනාව ඇති වුවහොත්, ඔබ ඊළඟ වතාවේ වෙනත් දෙයක් තෝරා ගත යුතුය.
මෙම වර්ගයේ එළවළු සාමාන්යයෙන් පෝෂණය කිරීමට පහසුය:
- බ්‍රොකොලි (තැම්බූ පමණි): බ්‍රොකොලි විටමින් සී, විටමින් බී, යකඩ, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, කැල්සියම් සහ කැරොටින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නිසා ඔබේ කකුල් හතරේ මිතුරාට ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.
- චීන ගෝවා (කුඩා ප්රමාණවලින්): මෙම වර්ගයේ ගෝවා දිරවීමට පහසු වන අතර වායුව ඇති නොකරයි.
- පිපිඤ්ඤා: බොහෝ සුනඛයන් පිපිඤ්ඤා වලට ප්‍රිය කරන්නේ ඔවුන් ගමනේදී පරිපූර්ණ ආහාරයක් සාදන බැවිනි.
- කැරට් (අමු, ගාන ලද, තම්බා සහ තැම්බූ): මෙම එළවළු ඇස්, සම සහ හිසකෙස් මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති අංශු මාත්ර මූලද්රව්ය, ඛනිජ සහ විටමින් A ගොඩක් අඩංගු වේ.
- තැම්බූ අර්තාපල්: ඔබ ඔබේ බල්ලාට කෙඳි, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රාශියක් ලබා දෙන්නේ මේ ආකාරයටයි
- කොල්රාබි (කුඩා ප්රමාණවලින්): එළවළු වල විටමින් සී, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ ෆෝලික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ඔබේ ආදරණීයයාගේ සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- Parsnips: මෙම ප්‍රභේදය විටමින් C, විටමින් B, කැල්සියම්, පොස්පරස්, ප්‍රෝටීන් සහ පොටෑසියම් වලින් ඉහළ ය.
- බීට්රූට් (කුඩා ප්රමාණවලින්): එහි අඩංගු ෆෝලික් අම්ලය පරිවෘත්තීය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. මීට අමතරව, බීට්රූට් ආහාර දිරවීමට සහ ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි.
- නිවිති (තැම්බූ පමණි): නිවිති බොහෝ ඛනිජ සහ විටමින් අඩංගු වේ. නමුත් එය ඔක්සලික් අම්ල ගොඩක් අඩංගු බැවින්, ඔබ එය කුඩා ප්රමාණවලින් පමණක් පෝෂණය කළ යුතුය.
- Zucchini: මෙම එළවළු දිරවීමට පහසු වන අතර පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස් ඉහළ මට්ටමක පවතී.
වළක්වා ගත යුතු එළවළු ලැයිස්තුව
ඔබේ කකුල් හතරේ මිතුරාට අනතුරුදායක විය හැකි එළවළු ගණනාවක් ද ඇති අතර එබැවින් ඔබ ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.
මෙයට ඇතුළත් වේ:
- අමු ළූණු: ළූණු තුළ ඇති සල්ෆයිඩ් රතු රුධිර සෛල විනාශ කරන අතර එය රක්තහීනතාවයට හේතු විය හැක
- අලිගැටපේර: එහි අඩංගු පර්සින් සුනඛයින්ට හානිකර වන අතර නරකම අවස්ථාවක හෘදයාබාධ ඇති විය හැක.
- සුදුළූණු විශාල ප්‍රමාණයක්: ඔබ ඔබේ බල්ලාට වැඩිපුර සුදුළූණු පෝෂණය කරන්නේ නම්, එහි අඩංගු සල්ෆර් සංයෝග රතු රුධිර සෛල විනාශ කළ හැකි අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස විෂ ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි.
- Paprika: ක්රියාකාරී ද්රව්යය solanine සුනඛයන් මත විෂ සහිත බලපෑමක් ඇත.
- වම්බටු: සක්‍රීය ද්‍රව්‍ය සොලැනින් සුනඛයින්ට විෂ සහිත බලපෑමක් ඇති කරයි.
- තක්කාලි: ක්රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය සොලැනීන් සුනඛයින්ට විෂ සහිත බලපෑමක් ඇති කරයි.
- අමු රනිල කුලයට අයත් බෝග: බෝංචි, කඩල, කඩල සහ පරිප්පු වල ෆේසින් අඩංගු වන අතර එය බල්ලන්ට දරාගත නොහැක. එය රතු රුධිර සෛල එකට ගැටගැසීමට හේතු වන අතර, නරකම අවස්ථාවක, ආමාශ ආන්ත්රයික ප්රදේශයේ ලේ ගැලීමට හේතු වේ.
- රුබාබ්: එළවළු වල කොළ සහ දඬු යට කැල්සියම් මට්ටම අඩු වන අතර එමඟින් ආමාශ ආන්ත්රයික දැවිල්ල හා වකුගඩු හානි සිදු විය හැක.
- උණුසුම් එළවළු: මිරිස් ගම්මිරිස්, රාබු හෝ රාබු වැනි දේ අපගේ ලොම් සහිත මිතුරන් තුළ වේදනා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි.
