මේරි ඇලන්
ටැංජරීන් යනු රවුම් තැඹිලි පැහැති පලතුරකි. දොඩම්, ලෙමන් සහ මිදි මෙන් එය පැඟිරි පවුලට අයත් වේ. පළතුරු ටැංජරීන් ගස් මත වර්ධනය වේ. මෙම ගස් විශේෂයෙන් උස නොවේ. ඔවුන් වසර පුරා හරිත පත්‍ර දරන අතර උණුසුම් දේශගුණයක් තුළ වර්ධනය වේ.
ටැංජරීන් මුලින් චීනයෙන් පැමිණේ. සියවස් ගණනාවකට පෙර චීනයට ගිය යුරෝපීයයන්ට මැන්ඩරින් චීන අධිරාජ්‍යයාගේ නිලධාරියෙකි. මෙම නිලධාරීන්ගෙන් පසුව, පළතුරු අවසානයේ යුරෝපයේ නම් කරන ලදී.
දැන් ඔබට ටැංජරීන් සහ දොඩම් දෙමුහුන් සොයා ගත හැකිය. මේවා පසුව ක්ලෙමන්ටයින් ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් ඝන සමක්, මඳ හම්ප් සහ බීජ අඩුය. ක්ලෙමන්ටයින් ජපානයෙන් පැමිණෙන විට එය සැට්සුමා ලෙස හැඳින්වේ.
බොහෝ පැඟිරි පලතුරු මෙන්, මැන්ඩරින් මධ්‍යධරණී මුහුදේ දකුණු යුරෝපීය රටවලින් පැමිණේ. එහිදී ඔවුන් සරත් සෘතුවේ දී අස්වනු නෙලනු ලැබේ. ඔවුන් ලෙමන් වලට වඩා පැණි රසයි. ටැංජරීන් පීල් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. ඇතුළත, පළතුරු කුඩා කැබලි වලින් සමන්විත වන අතර ඒවා වෙන් වෙන් වශයෙන් සහ තනි තනිව ආහාරයට ගැනීමට පහසු වේ.
ඇඩ්වෙන්ට් සමයේදී මැන්ඩරින් විශේෂයෙන් ජනප්‍රියයි. දෙසැම්බර් 6 වෙනිදා පමණ නත්තල් සීයා ගෙඩි සහ ඉඟුරු පාන් සමඟ ටැංජරීන් ද තෑගි කරයි.