මේරි ඇලන්
තැඹිලි ගෙඩියක් යනු පලතුරු ගසක වැඩෙන පලතුරකි. උතුරු ජර්මනියේ ඔවුන් "තැඹිලි" ලෙසද හැඳින්වේ. තැඹිලි වර්ණය නම් කර ඇත්තේ මෙම පලතුරෙන් ය. විශාලතම තැඹිලි වතු බ්‍රසීලයේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ඇත. කෙසේ වෙතත්, අපගේ සුපිරි වෙළඳසැල් වලින් දොඩම් බොහොමයක් ස්පාඤ්ඤයෙන් පැමිණේ. එය ලෝකයේ වැඩිපුරම වැඩෙන පැඟිරි ගෙඩියයි.
තැඹිලි පැඟිරි ශාක ගණයට අයත් වේ. තැඹිලි ලෙලි ඇතුළත සුදු පැහැති වන අතර ආහාරයට ගත නොහැකි ය. කෑමට පෙර එය ඉවත් කළ යුතුය. දොඩම් වැඩෙන ගස් අවුරුද්ද පුරා කොළ තබා ගැනීමට සහ මීටර් දහයක් දක්වා උසට වැඩිය හැකිය. තැඹිලි වලින් විවිධ නිෂ්පාදන සෑදිය හැකිය. ඔවුන්ගේ මිරිකා යුෂ දොඩම් යුෂ ලෙස විකුණනු ලැබේ. සුවඳ විලවුන් සෑදී ඇත්තේ දොඩම් ලෙලිවල සුවඳෙනි. වියළි තැඹිලි ලෙලි වලින් තේ සාදා ඇත.
මුලදී, අපට සුපිරි වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත හැකි තැඹිලි ස්වභාවයේ නොතිබුණි. එය තවත් පලතුරු දෙකක් අතර කුරුසයකි: ටැංජරීන් සහ මිදි, මිදි ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම දෙමුහුන් වර්ගය මුලින්ම පැමිණෙන්නේ චීනයෙනි.
මිනිසුන් තැඹිලි යුෂ පානය කරන්නේ ඇයි?
ඇත්තටම දොඩම් මිරිකා යුෂ බොන සම්ප්‍රදායක් නැහැ. ඒ වෙනුවට තැඹිලි කන්න හොඳයි. නමුත් දෙවන ලෝක සංග්‍රාමයේදී එක්සත් ජනපද හමුදා නායකයින්ට අවශ්ය වූයේ සොල්දාදුවන්ට ප්‍රමාණවත් විටමින් සී ලබා ගැනීමටය. අවසානයේදී, තැඹිලි යුෂ සාන්ද්‍රණයක් ලෙස සොයා ගන්නා ලදී: ඔබට කළ යුතුව තිබුණේ ජලය එකතු කර කලවම් කර පානය කිරීම පමණි.
ඉන් අනතුරුව, විශේෂයෙන් ෆ්ලොරිඩා ප්‍රාන්තයේ දොඩම් විශාල ප්‍රමාණයක් වගා කරන ලදී. දොඩම් යුෂ සාන්ද්‍රණය මිල අඩු වූ අතර එය බොහෝ ප්‍රචාරණය විය. පසුව, සාන්ද්රණයකින් තොරව දිගු කාලයක් තබා ගත හැකි තැඹිලි යුෂ සොයා ගන්නා ලදී. එය හොඳ රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා, නිෂ්පාදකයින් රසකාරක ද එයට දමා ඇත.
ඉතින් දොඩම් යුෂ ඔබ උදේ ආහාරයට ගන්නා පානයක් බවට පත් විය. වෙළඳ දැන්වීම් සහ එක්සත් ජනපද රජය පැවසුවේ යුෂ ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවයි. කෙසේ වෙතත් අද විද්‍යාඥයන් එය සැක කරති. මොකද දොඩම් යුෂ වලත් ලෙමනේඩ් වලට සමාන සීනි ගොඩක් තියෙනවා.