මේරි ඇලන්
මෙනේරි යනු තිරිඟු, බාර්ලි සහ තවත් බොහෝ ධාන්ය වර්ගයකි. එබැවින් මෙනේරි මිහිරි තණකොළ කාණ්ඩයට අයත් වේ. මෙනේරි යන නමේ තේරුම "සංතෘප්තිය" හෝ "පෝෂණය" යන්නයි. ලෝකඩ යුගයේ සිට යුරෝපයේ මිනිසුන් මෙනේරි භාවිතා කර ඇත. මධ්යකාලීන යුගය දක්වා එය අපගේ වැදගත්ම ධාන්ය විය. බොහෝ අප්‍රිකානු රටවල මෙය තවමත් පවතී.
ඔබට මෙනේරි සමඟ පිළිස්සිය නොහැක. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් කැඳ තම්බන ලද අතර අදටත් ගවයන් සඳහා ආහාර ලෙස භාවිතා කරයි. අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග සමඟ සසඳන විට, මෙනේරි සැලකිය යුතු වාසියක් ඇත: ඉතා නරක කාලගුණය තුළ පවා අස්වැන්න සඳහා යමක් තිබේ. වෙනත් බොහෝ ධාන්ය වර්ග වල මෙය එසේ නොවේ.
නූතන කාලවලදී මෙනේරි වැඩි වැඩියෙන් බඩ ඉරිඟු සහ අර්තාපල් මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය. මෙම ශාක දෙක එකම අවකාශයේ වැඩි අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. එබැවින් හොඳ කාලගුණයක් තුළ මෙනේරි වලට වඩා මිනිසුන්ට පෝෂණය කළ හැකිය.
එහි මුල් ස්වරූපයෙන් මෙනේරි විවිධ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. කෙසේ වෙතත්, අද, එය ප්රධාන වශයෙන් විකුණනු ලබන්නේ "රන් මෙනේරි" වන අතර, එය තවදුරටත් කවචයක් නොමැති අතර එබැවින් අඩු වටිනාකමක් ඇත. එය ග්ලූටන් රහිත බේක් කළ භාණ්ඩ සෑදීමට භාවිතා කළ හැකි නිසා එය ජනප්රියයි. සමහරුන්ට මෙය අසාත්මිකයි.