මේරි ඇලන්
නත්තල් සමය ළං වන අතර රසවත් නත්තල් කුකීස් පිළිබඳ අපේක්ෂාව සෙමෙන් වැඩි වේ. නමුත් අපගේ ආදරණීය කකුල් හතරේ මිතුරන් ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ට අපේ පේස්ට්රි කන්න අවසර නැත. බල්ලන් සඳහා නත්තල් වට්ටෝරු කෙසේද? මෙම ලිපියෙන්, අපි නත්තල් සමයේදී ඔබේ ලොම් සහිත මිතුරා සතුටු කිරීමට භාවිතා කළ හැකි නත්තල් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරු දෙකක් බෙදා ගනිමු.
කුරුඳු තරු
කුරුඳු නොමැතිව නත්තල් සමය ගැන ඔබට තවදුරටත් සිතාගත නොහැකිය. ඔබේ කකුල් හතරේ මිතුරා ද එයින් සතුටු කළ හැකිය. කිසිම අවස්ථාවක කුරුඳු විශාල වශයෙන් පෝෂණය නොකළ යුතුය, මෙය සුනඛයන් තුළ වමනය හෝ නිදිමත ඇති විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- සම්පූර්ණ පිටි 200g
- 1 බිත්තර
- 2 තේ හැදි බිම hazelnuts
- 1 tbsp පැණි
- කැනෝලා තෙල් 2 තේ හැදි
- කැරොබ් කුඩු 1 තේ හැදි
- 1 tsp කුරුඳු
කුඩා සහායකයා:
- මික්සර්
- භාජන 2 ක්
- රෝලිං පින්
- කුකී කටර් (උදා තරු)
සකස්කිරීම:
පළමු පියවර වන්නේ මුළු ස්පෙප්ල් පිටි, අඹරන ලද ලා දුඹුරු, කැරොබ් කුඩු සහ කුරුඳු එකට මිශ්ර කිරීමයි. ඊළඟට, ස්කන්ධය පෙණ දමන තුරු බිත්තරය සහ මී පැණි වෙනත් භාජනයකට පහර දිය යුතුය. එය අවසන් වූ විට, තෙල් එකතු කළ හැකිය. වියළි අමුද්රව්ය මිශ්‍රණය දැන් ක්රමයෙන් මිශ්ර කළ හැකිය, පිටි ගුලිය සිනිඳු කර, පිටි මේසයක් මත එය විහිදුවන්න, පිටි ගුලිය කපා ගත හැකිය. අවසාන වශයෙන්, විනාඩි 160 ක් සඳහා අංශක 15 ක ඉහළ සහ පහළ තාපය තුළ උඳුන තුල පේස්ට්රි පිළිස්සීම. කුරුඳු තරු සිසිල් වූ පසු, ඒවා සුනඛ චොකලට් හෝ සුනඛ යෝගට් බිංදු වලින් සරසා ගත හැකිය. සියල්ල සිසිල් වූ විට, ඔබේ කකුල් හතරේ මිතුරා රස බැලීමට පටන් ගත හැකිය.
රසවත් කුකීස්
නත්තල් සමයේදී සෑම දෙයක්ම මිහිරි රස විඳිය යුතු නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ ලොම් සහිත මිතුරා සතුටු වන රසවත්, හෘදයාංගම විකල්පයකි.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 400 සම්පූර්ණ පිටි
- රෝල් කළ ඕට්ස් ග්රෑම් 170 යි
- 40 ග්රෑම් Emmental
- වතුර මිලි ලීටර් 350 යි
- 1 කැරට්
- හණ තෙල් 4 තේ හැදි
- 4 හැදි යාපහුව බලකොටුව හෝ කැඩුණු parsley
කුඩා සහායකයා:
- හැන්දක්
- ප්රධාන
- රෝලිං පින්
- කුකී කටර්
සකස්කිරීම:
පළමුව, සෝදාගත් කැරට් පෙති කපා ගත යුතුය. කැරට් පරණ වූ විට පමණක් පොතු ඉවත් කළ යුතු අතර එය නැවුම් බවක් නොපෙනේ. දැන් යාපහුව බලකොටුව හෝ parsley හැකි තරම් කුඩා ලෙස කපන්න. එවිට සියලු අමුද්රව්ය බඳුනකට දමා එකට කලවම් කළ යුතුය. මේ අතර, ජලය ක්රමයෙන් මිශ්ර කළ හැක. කැරට් ඉතා ඉස්ම සහිත නම්, අඩු ජලය අවශ්ය විය හැකිය. දැන් සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර වන තුරු වැඩ පෘෂ්ඨය මත ඇනූ කළ හැක. එය තවමත් වියළි නම්, ජලය එකතු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඇනූ සාමාන්යයෙන් වඩා සාමාන්යයෙන් වඩා ඝන බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. දැන් ඇනූ මතුපිට සුමට ලෙස සාදා කුකී කටර් සමඟ කපා ගත හැකිය. දැන් අංශක 50 ක සංසරණ වාතයේ හෝ අංශක 60 ක ඉහළ සහ පහළ තාපය තුළ උඳුන තුල විනාඩි 160 සිට 180 දක්වා කුකීස් පිළිස්සීම. මෙම වට්ටෝරුව සමඟද, බිස්කට් සිසිල් වූ විට පමණක් පෝෂණය කිරීම වැදගත් වේ.