මේරි ඇලන්
හැඳින්වීම: නූගට් කන්න හෝ පැදවිය හැකිද?
නූගට් යනු ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ රසවිඳින ලද පැණිරස රසකැවිලි වර්ගයකි. එය එහි මෘදු, හපන වයනය සහ පැණිරස, ගෙඩි රසය සඳහා ප්රසිද්ධය. කෙසේ වෙතත්, නූගට් පැදීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිද, නැතහොත් එය පරිභෝජනය සඳහා පමණක් භාවිතා කළ හැකිද යන්න පිළිබඳව යම් අනුමානයක් පවතී. මෙම ලිපියෙන් අපි නූගට් වල විවිධ ගුණාංග ගවේෂණය කර එය ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිතද යන්න සහ එහි අපේක්ෂිත අරමුණෙන් ඔබ්බට ඕනෑම දෙයක් සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිද යන්න තීරණය කරමු.
නූගට් සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද?
නූගට් යනු සාමාන්‍යයෙන් සීනි, මී පැණි සහ ඇට වර්ග වලින් සාදන ලද පැණිරස සංග්‍රහයකි. කලාපය සහ අපේක්ෂිත රසය අනුව නිශ්චිත වට්ටෝරුව වෙනස් විය හැක. සමහර නූගට් වට්ටෝරු වල බිත්තර සුදු හෝ ජෙලටින් සැහැල්ලු, මෘදු වයනය ලබා දීම සඳහා ඇතුළත් වේ. නූගට් ආමන්ඩ්, පිස්ටා සහ ලා දුඹුරු වැනි විවිධ ඇට වර්ග ද අඩංගු විය හැකිය. අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර වූ පසු, නූගට් සාමාන්‍යයෙන් සිසිල් කිරීමට සහ බයිට් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා ගැනීමට පෙර දැඩි වීමට ඉතිරි වේ.
නූගට් ඉතිහාසය
නූගට් වල මූලාරම්භය තරමක් අපැහැදිලි ය, නමුත් එය මැද පෙරදිග ආරම්භ වූ බව විශ්වාස කෙරේ. එය 8 වන සියවසේ අරාබි වෙළඳුන් විසින් යුරෝපයට හඳුන්වා දුන් අතර ඉක්මනින් ජනප්රිය සංග්රහයක් බවට පත් විය. නූගට් ඉතාලියේ සහ ස්පාඤ්ඤයේ විශේෂයෙන් ජනප්රිය වූ අතර, එය බොහෝ විට මංගල උත්සව සහ ආගමික උත්සව වැනි විශේෂ අවස්ථා වලදී සේවය කරන ලදී. අද, නූගට් ලොව පුරා රසවිඳින අතර විවිධ රසයන් සහ මෝස්තර වලින් පැමිණේ.
නූගට් පරිභෝජනයට ආරක්ෂිතද?
ඔව්, nougat පරිභෝජනය සඳහා ආරක්ෂිතයි. කෙසේ වෙතත්, සියලු පැණිරස කෑම වර්ග මෙන්, එය මධ්යස්ථව භුක්ති විඳිය යුතුය. නූගට් වල සීනි සහ කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි බැවින් එය කෙනෙකුගේ සාමාන්‍ය ආහාර වේලකට වඩා ඉඳහිට ලබා දෙන ආහාරයක් ලෙස සැලකිය යුතුය. මීට අමතරව, ගෙඩි අසාත්මිකතා ඇති අය නූගට් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය, මන්ද එහි විවිධ ඇට වර්ග අඩංගු වේ.
නූගට් වර්ග සහ රස
නූගට් වල විවිධ ප්‍රභේද සහ රසයන් බොහොමයක් තිබේ. වඩාත් ජනප්රිය ප්‍රභේද අතරට මෘදු නූගට් ඇතුළත් වේ, එය හපන වයනයක් ඇති අතර එය බොහෝ විට මී පැණි සහ ආමන්ඩ් සමඟ රස කර ඇත, සහ සාමාන්‍යයෙන් හැසල්නට් වලින් සාදන ලද අස්ථාවර වයනය සහිත තද නූගට් ඇතුළත් වේ. අනෙකුත් ජනප්රිය රසයන් අතර චොකලට්, පිස්ටාචියෝ සහ පළතුරු ඇතුළත් වේ.
නූගට් පැදවීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිද?
නැත, නූගට් පැදීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. නූගට් මෘදු සහ නම්යශීලී වන අතර, එය පුද්ගලයෙකුගේ හෝ සතෙකුගේ බරට ඔරොත්තු දීමට තරම් ශක්තිමත් නොවේ. නූගට් පැදවීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කිරීමෙන් බරපතල තුවාල සිදුවිය හැකිය.
නූගට් වල ව්‍යුහාත්මක ගුණාංග
නූගට් යනු සීනි සහ මී පැණි එකට තම්බා පසුව ඇට වර්ග එකතු කිරීමෙන් සාදන ලද මෘදු, හපන රසකැවිලි වර්ගයකි. කැන්ඩි සිසිල් වන විට දැඩි වේ, නමුත් එය කුඩා කැබලිවලට කපා ගැනීමට තරම් නම්යශීලී වේ. නූගට් විශේෂයෙන් ශක්තිමත් හෝ දෘඪ නොවන අතර, එය පුද්ගලයෙකුගේ හෝ සතෙකුගේ බරට සහාය වීමට නොහැකි වනු ඇත.
පැදීමේ අරමුණු සඳහා නූගට් භාවිතා කිරීමේ අවදානම
පැදීම සඳහා නූගට් භාවිතා කිරීම අතිශයින්ම භයානක වනු ඇත. Nougat ධාවකයෙකුගේ බර දරා ගැනීමට තරම් ශක්තිමත් නොවන අතර nougat මත ධාවනය කිරීමට උත්සාහ කිරීම බරපතල තුවාල හෝ මරණයට පවා හේතු විය හැක.
පැදීම සඳහා නූගට් සඳහා විකල්ප
පැදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි සෑදල සහ පටි වැනි බොහෝ ද්රව්ය තිබේ. මෙම ද්රව්ය විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ අසරුවෙකුගේ බරට ආධාර කිරීම සඳහා වන අතර කැන්ඩි භාවිතා කිරීමට වඩා ආරක්ෂිත වේ.
නිගමනය: නූගට් ආහාරයක් ලෙස මිස ප්රවාහන ක්රමයක් නොවේ
අවසාන වශයෙන්, නූගට් රසවත් පැණිරස සංග්රහයක් වන අතර එය පැදවීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. නූගට් ආහාරයක් ලෙස භුක්ති විඳීමට අදහස් කරන අතර, එහි අපේක්ෂිත අරමුණෙන් ඔබ්බට ඕනෑම දෙයක් සඳහා එය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කිරීම බරපතල තුවාල ඇති විය හැක. එබැවින්, මීළඟ වතාවේ ඔබ මිහිරි තෘප්තියකට ආශා කරන විට, රසවත් නූගට් කැබැල්ලක් වෙත ළඟා වී එය රසවත් සංග්රහයක් ලෙස භුක්ති විඳින්න.