මේරි ඇලන්
ටූනා කන්නේ මොනවාද?
දඩයම් කිරීමේදී, ටූනා ඔවුන්ගේ දැවැන්ත පිහිනුම් වේගය භාවිතා කරයි. ඔවුන් මැකරල් කන්න කැමතියි. ඔවුන්ගේ කීටයන් ඇම්පිපොඩ්, අනෙකුත් මාළු කීටයන් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් මත පෝෂණය වේ. කුඩා මත්ස්‍යයන් කුඩා ජීවීන් ද ආහාරයට ගනී.
ටූනාට අස්ථි තිබේද?
ටූනා ඉතා ඉහළ පරිවෘත්තීය අනුපාතයක් ඇති අතර, කඩු මාළු (Xiphias gladius) සහ සැමන් දෙවියන් (Lampris guttatus මත පරීක්ෂා කරන ලදී) සමග, අවම වශයෙන් අර්ධ වශයෙන් අන්තරාසර්ග පරිවෘත්තීය ඇති දන්නා අස්ථි මසුන් කිහිප දෙනා අතර වේ.
ටූනා වල ක්ෂුද්ර ප්ලාස්ටික් තිබේද?
මීට අමතරව, අනෙකුත් බොහෝ මත්ස්‍ය විශේෂ මෙන් ටූනා වලද වැඩි වැඩියෙන් ක්ෂුද්ර ප්ලාස්ටික් අඩංගු වන බව උපකල්පනය කළ හැකිය. කොල්ලකාරී මත්ස්‍ය ටූනා සඳහා ආහාර ලෙස සේවය කරන මසුන්ගෙන් සියයට 70කට වැඩි ප්‍රමාණයක් ක්ෂුද්ර ප්ලාස්ටික් වලින් දූෂිත වී ඇති බව නවතම අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී තිබේ.
කහ වරල් ටූනා විශේෂය කුමක්ද?
යෙලෝෆින් ටූනා යනු සාගරයේ වේගවත්ම පිහිනන්නන්ගෙන් එකකි. සමහර මෝර විශේෂ මෙන්, යෙලෝෆින් ටූනාස් නිරන්තරයෙන් පිහිනිය යුතුය. ජලයෙන් ඔක්සිජන් ලබා ගැනීම සඳහා මත්ස්‍යයන් ඔවුන්ගේ ගිලන්පස හරහා ජලය ගමන් කරයි.
යෙලෝෆින් ටූනා කන්නේ මොනවාද?
යෙලෝෆින් ටූනා මාළු, දැල්ලන් සහ කබොල මත ආහාර දාමයේ මුදුන අසල පෝෂණය කරයි. ඔවුන් මෝරුන් සහ විශාල මාළු වැනි ඉහළ විලෝපිකයන් සඳහා ගොදුරු වේ.
යෙලෝෆින් කොපමණ විශාල විය හැකිද?
යෙලෝෆින් ටූනා අඩි 6 ක් දිග සහ රාත්තල් 400 ක් දක්වා වේගයෙන් වර්ධනය වන අතර අවුරුදු 6 සිට 7 දක්වා තරමක් කෙටි ආයු කාලයක් ඇත. බොහෝ යෙලෝෆින් ටූනා වයස අවුරුදු 2 ට ළඟා වන විට ප්‍රජනනය කිරීමට සමත් වේ. ඔවුන් වසර පුරා නිවර්තන ජලයේ සහ සෘතුමය වශයෙන් ඉහළ අක්ෂාංශ වල පැටවුන් බිහි කරයි. ඔවුන්ගේ උපරිම බිත්තර දැමීමේ කාලය වසන්ත හා සරත් සෘතුවේ වේ.
යෙලෝෆින් ටූනා කෙතරම් වේගවත්ද?
යෙලෝෆින් ටූනා ඉතා වේගයෙන් පිහිනන්නන් වන අතර ඔවුන්ගේ වරල් විශේෂ ඉන්ඩෙන්ටේෂන් වලට නැමීමෙන් පැයට සැතපුම් 50 ක වේගයකට ළඟා විය හැකිය. යෙලෝෆින් යනු ශක්තිමත් පාසල් සිසුන් වන අතර බොහෝ විට සමාන ප්‍රමාණයේ විශේෂවල මිශ්‍ර පාසල්වල පිහිනයි. නැඟෙනහිර පැසිෆික් සාගරයේ, විශාල කහ වරල් බොහෝ විට ඩොල්ෆින් සමඟ පාසැල් යන බව දක්නට ලැබේ.
යෙලෝෆින් ටූනා මිල අධිකද?
එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඒවායේ මිල අඩු වේ. යෙලෝෆින් සුෂි, සෂිමි සහ ස්ටීක්ස් සඳහා පවා භාවිතා කරයි. හවායි සංස්කෘතිය මෙම මසුන් හඳුන්වන්නේ "අහි" ලෙසයි, එය බොහෝ දෙනෙකුට හුරුපුරුදු නමකි. බොහෝ වාණිජ සැකසුම් වල යෙලෝෆින් පවුමකට ඩොලර් 8-$15 බැගින් ඇත.
යෙලෝෆින් ටූනාට දත් තිබේද?
යෙලෝෆින් ටූනාට කුඩා ඇස් සහ කේතුකාකාර දත් ඇත. මෙම ටූනා විශේෂයේ පිහිනුම් මුත්‍රාශයක් ඇත.
මෙතෙක් අල්ලා ගත් විශාලතම කහ වරල් ටූනා කුමක්ද?
මෙතෙක් අල්ලා ගත් විශාලතම කහ පැහැති ටූනා පවුම් 427 කි. මෙම දැවැන්ත මත්ස්‍යයා 2012 දී Cabo San Lucas වෙරළට ඔබ්බෙන් අල්ලා ගන්නා ලද අතර එය හුදෙක් සැරයටිය සහ රීල් වලින් අල්ලා ගන්නා ලද මෙම ප්‍රමාණයේ කහ පැහැති ටූනා කිහිපයෙන් එකකි.
යෙලෝෆින් ටූනා කොතරම් බරද?
යෙලෝෆින් ටූනා විශාල ටූනා විශේෂ අතර වන අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 180 (රාත්තල් 400) ට වඩා වැඩි නමුත් අත්ලාන්තික් සහ පැසිෆික් බ්ලූෆින් ටූනා වලට වඩා සැලකිය යුතු තරම් කුඩා වන අතර එය කිලෝග්‍රෑම් 450 (රාත්තල් 990) ට වඩා වැඩි විය හැකි අතර බිගී ටූනාට වඩා තරමක් කුඩා වේ. සහ දකුණු බ්ලූෆින් ටූනා.
කහ වරල් ටූනා කන්නේ මොනවාද?
බිග්නෝස් මෝරා (Carcharhinus altimus), බ්ලැක්ටිප් මෝරා (Carcharhinus limbatus) සහ කුකීකට් මෝරා (Isistius brasiliensis) ඇතුළු මෝරුන් යෙලෝෆින් ටූනාට ගොදුරු වේ. විශාල අස්ථි මසුන් ද යෙලෝෆින් ටූනාගේ විලෝපිකයන් වේ.
ඔබට යෙලෝෆින් ටූනා අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිද?
ටූනා: ඕනෑම ටූනා වර්ගයක්, එය බ්ලූෆින්, යෙලෝෆින්, ස්කිප්ජැක් හෝ ඇල්බකෝර් වේවා, අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. එය සුෂි වල භාවිතා කරන පැරණිතම අමුද්‍රව්‍ය වලින් එකක් වන අතර සමහරු එය සුෂි සහ සෂිමිගේ නිරූපකය ලෙස සලකති.
ඔබට කලාතුරකින් යෙලෝෆින් ටූනා ආහාරයට ගත හැකිද?
යෙලෝෆින් ටූනා ස්ටීක් වල තද, ඝන හරක් මස් වැනි වයනයක් ඇති අතර එය ග්‍රිල් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට වන අතර සාම්ප්‍රදායිකව හරක් මස් ස්ටීක් සඳහා මධ්‍යයේ දුර්ලභ සිට මධ්‍යම දුර්ලභ දක්වා පිසිනු ලැබේ.
යෙලෝෆින් ටූනා විය යුතු වර්ණය කුමක්ද?
එහි ස්වභාවික තත්ත්වය තුළ, යෙලෝෆින් ටූනා මාළු අල්ලා ගත් පසු, කපා බෙදා හැරීමට සූදානම් කළ පසු දුඹුරු පැහැයක් ගනී. ටූනා වැනි ආහාර වර්ණ ගැන්වීම සඳහා රසායනික ද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම තහනම් යුරෝපයේ, මාළු සාප්පු සහ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල විකිණීමට ඇති ටූනා මාළු දුඹුරු පැහැයක් ගනී.