ڇا ڪتا ٽماٽو ساس کائي سگھن ٿا؟

ٽماٽو ساس سان پاستا ڪيترن ئي ٻارن لاء هڪ پسنديده کاڌ خوراڪ آهي. ڇا اهو پڻ توهان جي چار پيرن واري دوست تي لاڳو ٿئي ٿو يا توهان جو ڪتو ٽماٽو ساس کي ناپسند ڪرڻ جو رجحان آهي؟

ٽماٽا کائڻ جو هڪ لازمي حصو آهن. ورسٽائل ڀاڄيون ڪيترن ئي طريقن سان پروسيس ڪري سگهجي ٿو، سلاد ۾، اسٽو ۾، خام، يا ٽماٽي جي چٽ جي طور تي. ايستائين جو اسان جا پيارا دوست به ان تي نچڻ پسند ڪن ٿا.

تنهن هوندي به، ٽماٽو رات جي شيڊ خاندان جو حصو آهن. ۽ اهي ڪتن لاء زهر ٿي سگهن ٿا. ڇا اهو پڻ ٽماٽو ساس تي لاڳو ٿئي ٿو؟

ڪتن لاء ٽماٽو ساس؟

توهان جو ڪتو تمام پڪي ٽماڪن جي ننڍي مقدار کائي سگهي ٿو. ھن ۾ ٽماٽو ساس شامل آھي. جيڪڏهن توهان وٽ ٽماٽو پاستا جا چند چمچا آهن، انهن کي کائڻ جي پيالي ۾ رکڻ لاء آزاد محسوس ڪريو.

مڪمل طور تي پڪل ميون مان ٽماٽو پاستا عام طور تي ساس لاء استعمال ٿيندو آهي. تنهن ڪري توهان جو ڪتو پڻ ڪجهه صحتمند غذائي مواد حاصل ڪري ٿو. ۽ ٽماٽو ۾ موجود ڪيترن ئي وٽامن مان فائدو حاصل ڪري ٿو.

بهرحال، ذهن ۾ رکون ٿا ته اسٽور ۾ خريد ڪيل ساس اڪثر ڪري رهيا آهن تمام گهڻو مصالحو ۽ مٺو ٺاهيندڙن طرفان. ڪيچپ ۽ سالسا ساس تنهن ڪري صحيح ٽماٽو ساس نه آهن توهان جي چار پيرن واري دوست لاءِ. بهرحال، مڪمل طور تي پڪي ٽماڪن جا چند چمچا ٺيڪ آهن.

ٽماٽرن ۾ زهريلو سولانين هوندو آهي

اصول ۾، nightshade ٻوٽن جهڙوڪ ٽماٽي کي ڪتن لاءِ زهريلو سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته انهن تي مشتمل آهي قدرتي زهر سولانائن. ايستائين جو اسان انسانن لاءِ، انهن مان گھڻا ٻوٽا مطابقت نه ٿا رکن.

ڪتن لاء، سولانين اڃا به وڌيڪ خطرناڪ آهي. سولانين سمجهيو ويندو آهي خراب حل ۽ گرمي مزاحمتي. تنهنڪري توهان ان کي اُبلائڻ، ٻاڦ ڪرڻ يا پچائڻ سان بي ضرر نه ٿا ڪري سگهو. تنهن ڪري، اڃا تائين پکا ٽماٽو ساس اڃا تائين زهر سولنين تي مشتمل ٿي سگهي ٿو.

نائيٽ شيڊ جا ٻوٽا جيترا سبز هوندا آهن، اوترو وڌيڪ سولانين هوندو آهي. تنهن ڪري، توهان کي صرف تمام پڪل کاڌو استعمال ڪرڻ گهرجي جنهن ۾ سولانين شامل آهن. سائي ٽماٽر، aubergines، يا آلو خاص طور تي وڏي مقدار ۾ سولانين تي مشتمل آهي. توهان جو ڪتو ڪڏهن به انهن ڀاڄين کي خام نه کائڻ گهرجي.

نائيٽ شيڊ ٻوٽن جو زهر جو اثر

سولانائن سيل جھلي کي وڌيڪ پارگم ٿيڻ جو سبب بڻائيندو آهي. نتيجي طور، تمام گهڻو ڪلسيم سيلز جي اندرين ۾ داخل ٿئي ٿو. ۽ اهو سيلز کي ماريندو آهي.

عام سولانين زهر جي علامات جن ۾ مٿي جو سور، خارش، متلي، سخت سانس، خارش، ۽ اسهال شامل آهن.

اهو بهتر آهي ته صرف پڪل ميوو خريد ڪرڻ لاء. ۽ تمام سائي ۽ ٻوٽي کي سخاوت سان ڪٽي ڇڏيو. توهان کي آلو ۽ ٻج کي پڻ ڇڪڻ گهرجي.

ڇا رات جو ڇانو رڳو رات جي وقت ڇانو ۾ وڌندا آهن؟

هرڪو ڄاڻي ٿو "نائيٽ شيڊ پلانٽ" اصطلاح. پر ڇا توهان اهو به ڄاڻو ٿا ته ان جي پويان ڇا آهي؟ پهرين ته اهو سمجهي سگهي ٿو ته رات جي ڇت وارا ٻوٽا صرف رات جو يا رڳو ڇانو ۾ وڌندا آهن. پر اهو معاملو ناهي.

ٻوٽن کي شفا ڏيڻ ۽ حفاظتي ملڪيتن سان راتيون شيڊس سڏيو ويندو آهي. هن جينس جي بهترين معروف نمائندن ۾ شامل آهن ٽماٽو، آلو، مرچ, and aubergines.

نائيٽ شيڊ خاندان ۾ 2,500 کان وڌيڪ ٻوٽن جون ٻيون نسلون شامل آهن. اسان جي ويڪرائي ڦاڪن ۾، سڃاتل ۽ خوردني قسمون آهن، مثال طور، مرچ مرچ، لال مرچ، ۽ گوجي ٻير.

راتيون ڇا آهن؟

اصطلاح "نائيٽ شيڊ پلانٽ" وچين دور تائين واپس اچي ٿو. اتي، ماڻهو ٻوٽن کي برائي روحن کان پري رکڻ لاء استعمال ڪندا آهن. جي اصطلاح "نائيٽ شيڊ" مطلب ته خواب. ۽ اهو يقين هو ته هن نسل جا ٻوٽا خراب خوابن ۽ ڀوتن کي ڀڄائي ڇڏيندا آهن.

Solanaceae خاص طور تي sedative طور استعمال ڪيو ويو. انهن کي پڻ چيو ويندو هو ته هڪ زهر جو اثر آهي. اهو به ممڪن آهي ته نائيٽ شيڊ پلانٽ جو نالو اتان آيو هجي. ڇانو شايد ذهني خرابي جي نشاندهي ڪري سگهي ٿي، انهن ٻوٽن جي نسلن کي چيو ويندو آهي.

رستي جي ذريعي، بوٽنياتي نقطي نظر کان، رات جي شيڊ خاندان سان تعلق رکي ٿو گلن وارا ٻوٽا. اهي ٻوٽا آهن جيڪي ٻج کي ovary ۾ بند ڪن ٿا.

ٽماٽو ساس جا متبادل؟

ٽماٽا اصل ۾ وچ آمريڪا ۽ ڏکڻ آمريڪا مان ايندا آهن. اڄ توهان انهن کي تقريبا هر جڳهه ڳولي سگهو ٿا. اهي سڄي دنيا ۾ پوکيا ويندا آهن. توهان پنهنجي باغ ۾ ٽماٽا پڻ پوکي سگهو ٿا.

۽ ائين، ٽماٽو سڀ کان وڌيڪ مشهور خوردني رات جو شيڊ بڻجي ويا. اهي هر قسم جي طريقن سان تيار ڪيا ويا آهن، جهڙوڪ ٽماٽو ساس.

ان جي مقبوليت جي باوجود، توهان کي صرف پنهنجي ڪتي کي کارائڻ گهرجي ٽماٽي جي چٽ جو مقدار. اهو بهتر آهي ته ٻين، بي ضرر قسم جي استعمال ڪرڻ لاء ڀاڄيون باقاعده کائڻ لاء.

هڪ صحتمند متبادل آهي a ڪڪڙ، مثال طور. هي ٽماٽو بلڪل ملندڙ جلندڙ آهي. ٽماٽي وانگر، ان ۾ تمام گهڻو پاڻي آهي ۽ ٿورڙي ڪيلوريون آهن.

اڪثر پڇيا ويا سوال

ڇا ڪتا ٽماٽو پيسٽ کائي سگهن ٿا؟

ٽماٽو پيسٽ ۾ پڻ ڪيترائي اهم ويتامين شامل آهن جيڪي توهان جي ڪتي جي کاڌي کي بهتر بڻائي سگهن ٿا. صرف 1/2 کان 1 چمچ ٽماٽو پيسٽ في هفتي توهان جي ڪتي لاءِ ڪافي آهي ته جيئن توهان اميرن جي شين مان لطف اندوز ٿي سگهن.

ڇا ھڪڙو ڪتو پيزا کائي سگھي ٿو؟

نه، لوڻ ۽ ٿلهي ۾ وڌيڪ کاڌو ڪتن لاءِ مناسب نه آهي. جنهن ۾ پيزا به شامل آهي. اهو توهان جي ڪتي کي پريشان پيٽ ڏئي سگهي ٿو. تنهن ڪري، هوء کاڌي يا علاج ۾ سٺي ناهي.

ڪتي چانورن يا آلو لاء ڪهڙو بهتر آهي؟

آلو کان علاوه، توهان انهن کي ڇڪيل ۽ پڪل مٺو آلو پڻ کارائي سگهو ٿا. يقينن، ڪاربوهائيڊريٽ جا ذريعا سڀ کان وڌيڪ عام طور تي انسانن پاران استعمال ڪيا ويا آهن ڪتن لاء پڻ مناسب آهن: چانور ۽ پاستا. چانورن کي اڪثر معدي جي مسئلن لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو آسانيءَ سان هضمي لائق هوندو آهي ۽ ان ڪري چڱيءَ طرح برداشت ڪيو ويندو آهي.