ڇا ڪتا ڪتن کي کائي سگهن ٿا؟

مشڪون مولسڪس آهن ۽ تازي ۽ لوڻ پاڻيء ۾ رهن ٿا. کاڌ خوراڪ جي لحاظ کان، اهي سامونڊي کاڌي ۾ شمار ڪيا ويا آهن.

مشڪن ۾ ڏاڍا سخت، ٻه حصا گولا هوندا آهن. اهي گولا کائڻ لائق نه آهن. پر رڳو اندر جو نرم جسم واپرائڻ لاءِ موزون آهي.

گهٽ ۾ گهٽ اهو اسان انسانن تي لاڳو ٿئي ٿو. اسان جي ڪتن بابت ڪيئن؟ توهان جو ڪتو مڇي کائي سگهي ٿو. پر ڇا ڪتي جي ٿانءَ ۾ مشڪ جي اجازت آهي؟

ڪتن لاء Mussels؟

مڇيءَ جا ڪيترائي قسم دريائن، ڍنڍن ۽ سمنڊن ۾ رهن ٿا. مشڪ بغير ڪنهن شڪ جي سڀ کان وڌيڪ مشهور خوردني مشيل آهي. ان کان پوءِ ڪليم، اسڪالپس ۽ اويسٽرز آهن. گرين mussels ڪتن لاء خاص طور تي دلچسپ آهن. تنهن هوندي به، اهي موجود نه آهن تازو، پر mussel پائوڊر وانگر.

• غدود ڪارا آهن. اهي هڪ طرف گول آهن ۽ ٻئي طرف ٿلها آهن. اهي قطبن تي وڌندا آهن ۽ توهان انهن کي سمنڊ جي سامونڊي علائقن ۾ ڳولي سگهو ٿا.
• توهان شايد ڄاڻو ٿا clams ان جي عام دل جي شڪل جي ڪري. اهي پڻ مشهور آهن ۽ ساحل جي ويجهو مليا آهن. اهي سڪل مٽي کي پسند ڪن ٿا.
• هن اسڪالپ خاص سامونڊي کاڌي مان هڪ آهي. اهو ميڊيٽرينين سمنڊ ۾ ٿئي ٿو ۽ يورپي ائٽلانٽڪ ساحل تي.
• ۽ اهو ڳاڙهو شيلفش جو بادشاهه آهي. اهو ٻاهران خاص طور تي پرڪشش ناهي. تنهن هوندي به، سندن گوشت هڪ لذيذ سمجهيو ويندو آهي. توهان ان کي خام کائو.

ڪلم جو گوشت ڪتن لاءِ صحت بخش آهي

بس مڇي وانگر, mussels تمام صحت مند آهن ۽ ڪلورين ۾ گهٽ. سامونڊي غذا گهڻو ڪري پاڻي تي مشتمل آهي. مثال طور، 100 گرام ڪڪڙين ۾ لڳ ڀڳ 10 گرام پروٽين ۽ 2 گرام ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن.

مومل بي گروپ جي وٽامنز سان گڏوگڏ وٽامن سي ۽ اي سان به مالا مال آهن. انهن ۾ لوهه، ميگنيشيم، ڪيلشيم، پوٽاشيم، فاسفورس ۽ سوڊيم پڻ شامل آهن.

بدقسمتي سان، mussels آهن هڪ غير مشڪل غذا نه آهي. اصل جي جڳهه جي پاڻي جي معيار تي منحصر ڪري، شيلفش ماحولياتي زهر سان تمام گهڻو آلود ٿي سگهي ٿو.

ٻيو قابل اعتراض پاسو mussel's غذا آهي. اهي algae تي کارائيندا آهن. اهي ڪڏهن ڪڏهن ڪيميائي مادا تي مشتمل هوندا آهن جيڪي انسانن ۾ زهر جي علامات کي جنم ڏئي سگھن ٿا.

شيلفش زهر موتمار ٿي سگهي ٿو

اهڙي زهر جي عام علامتن ۾ ٽنگ ٽنگجڻ ۽ منهن جو مفلوج ٿي سگهي ٿو. بهرحال، اهو به هٿن ۽ پيرن جي فالج جو سبب بڻجي سگهي ٿو ۽، بدترين صورت ۾، تنفس جي عضون ڏانهن.

مشڪ جي زهر کي روشنيءَ سان نه ورتو وڃي. اهو زندگي-خطرو ٿي سگهي ٿو. ان خطري کان بچڻ لاءِ، رڳو ڪسيل شيون وڪرو ڪيون وڃن ٿيون جن کي ليبارٽريز ۾ زهريلو مادو آزمايو ويو آهي.

پر mussels بندرگاهن ٻيو امڪاني خطرو. اهي سمجهيا وڃن ٿا الرجي جو ڪارڻ. هي ملڪيت خاص طور تي oysters لاء مشهور آهي.

ڪتن لاء شيل؟

Mussels ۽ mussels توهان جي ڪتي لاء تمام صحتمند آهن. ۽ تون آهين mussels کي کارائڻ لاء ڀلي ڪري آيا. تنهن هوندي به، توهان کي mussels جي اصليت ڄاڻڻ گهرجي.

شيلفش زهر توهان جي ڪتي کي متاثر ڪري سگهي ٿو جيترو توهان ڪري سگهو ٿا. قطع نظر ته توهان پنهنجي لاءِ شيل خريد ڪري رهيا آهيو يا توهان جي ڪتي، هميشه پڪ ڪريو ته اهي صحيح معيار جا آهن.

توھان کي محتاط رھڻ گھرجي جيڪڏھن توھان جو ڪتو الرجي جو شڪار آھي. انهي صورت ۾، ننڍن سامونڊي مخلوقات کان سواء مڪمل طور تي ڪريو. تنهن هوندي، جيڪڏهن ڪو به خدشو نه آهي ۽ توهان چاهيو ٿا ته توهان جي پياري کي هن خاصيت سان علاج ڪريو، ننڍڙي رقم سان شروع ڪريو.

جيڪڏھن توھان جو ڪتو چڱيءَ طرح مُسلن کي برداشت ڪري، ھو ڪري سگھي ٿو ان کي وقت بوقت کائو. تنهن هوندي به، هميشه حدن اندر mussel feeding رکو.

ڪتن لاءِ رڳو اُبليل ماس

بهرحال، خام mussels ممنوع آهن. اهو خاص طور تي oysters لاء سچو آهي. پر اهو به انتهائي خاص کاڌو هوندو. توهان کي پنهنجي ڪتي کي کارائڻ کان پهريان سڀني شيلفش کي پچائڻ گهرجي.

هن کي ڪرڻ لاء، ميون جي شيل کي چڱي طرح ڌوء. کليل mussels کي فوري طور رد ڪيو وڃي. ڇاڪاڻ ته ٿلهي جو گوشت جيڪو اڳ ۾ ئي خراب ٿي چڪو آهي جلدي توهان جي ۽ توهان جي چار پيرن واري دوست لاءِ پروٽين جي زهر جو سبب بڻجي سگهي ٿو. ان کان پوء، توهان mussels کي پاڻي ۾ ابال ڪري سگهو ٿا جيستائين اهي کليل نه آهن.

جڏهن شيل کليل آهن، mussels ٿي ويا آهن ۽ شيل مان هٽائي سگهجي ٿو. ھاڻي توھان جاري ڪري سگھوٿا پنھنجي ڪتي لاءِ ڪڪڙ جو گوشت تيار ڪرڻ.

ڪتن لاءِ سائو شيل

نام نهاد سائي mussels نيوزي لينڊ کان ايندا آهن. انهن کي گرين لپڊ mussels سڏيو ويندو آهي. ان مان هڪ پائوڊر حاصل ڪيو ويندو آهي، جيڪو خاص طور تي گڏيل مسئلن جي خلاف مدد ڪري ٿو. 

اڪثر پڇيا ويا سوال

ڇا mussels ڪتن لاء خطرناڪ آهن؟

ڪتن کي ڪتن کي کائڻ جي اجازت آهي، پر صرف پکايا ڪڪڙ، خام ڪڪڙ نه. خام mussels تي مشتمل آهي thiaminase. Thiaminase انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ٿو ته توهان جو ڪتو وٽامن بي جذب نٿو ڪري سگهي. اهو توهان جي ڪتي کي بيريبي جي بيماري ۾ وٺي سگھي ٿو.

ڪتا ڇو ٿا کائين؟

مومل بي گروپ جي وٽامنز سان گڏوگڏ وٽامن سي ۽ اي سان به مالا مال آهن. انهن ۾ لوهه، ميگنيشيم، ڪيلشيم، پوٽاشيم، فاسفورس ۽ سوڊيم پڻ شامل آهن. بدقسمتي سان، mussels اڃا تائين هڪ غير معمولي کاڌو نه آهن.

ڪتن لاءِ سائي چپن واري ماکي ڇو؟

سائي چپن واري ٿلهي ۾ اوميگا 3 فائيٽي ايسڊس ۽ گلائڪوسامينوگلائڪن شامل آهن. اهي جوڑوں لاءِ سٺا آهن ۽ ڪارٽيلج لاءِ مددگار آپشن ٿي سگهن ٿا. عام طور تي، صحتمند ڪتن ۾ جوڑوں جو ڪم توهان حرڪت لاء ذميوار آهيو.

ڪتن لاءِ ڪيترا ملي گرام سائي لپڊ ماسيل؟

سائي لبن واري ٿلهي کي مثالي طور تي سال ۾ ڪيترائي ڀيرا 6-8 هفتن ۾ جانورن جي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ کان پوءِ علاج طور ڏنو وڃي. ڪتي جي هر 10 ڪلوگرام وزن جي لاءِ روزانو اڌ گرام سائي لبن وارو موسل ڏنو وڃي.

aا ڪو ڪتو سمندري کا eatو کائي سگھي ٿو؟

توهان جي ڪتي ۽ مڇي ۽ سامونڊي کاڌي لاء سڀ کان اهم بنيادي اصول آهي: صرف تازو ۽ صرف پکايا! هن طريقي سان توهان بيڪرياريا سان آلودگي کان بچڻ ۽ پنهنجو پاڻ کي ويٽ ڏانهن هڪ ناپسنديده سفر بچايو.

ڇا هڪ ڪتو ٽونا کائي سگهي ٿو؟

سٺيون مڇيون خاص طور تي آهن: ٽونا، ائٽلانٽڪ سامون، هيرنگ، اينچوويز ۽ سارڊين. منهنجا ڪتا پيار ڪندا آهن ٽونا (ڪنڊ قدرتي) ڪنهن به شيء کان وڌيڪ. پنھنجي ڪتن کي وقت بوقت انھن جي کاڌي سان گڏ ڪجھ مڇي يا مڇيءَ جو تيل ڏيو. يا صرف انهن کي مڇي کارايو (هڏا يا تمام نرم هڏن سان!

ڇا هڪ ڪتو سامون کائي سگھي ٿو؟

سامون ڪتن لاء گوشت لاء هڪ صحتمند متبادل آهي

نه رڳو گوشت پر مڇي پڻ باقاعده ڪتي جي ٿانو ۾ ختم ٿيڻ گهرجي. سالمن خاص طور تي ڪتن لاءِ صحت مند آهي ڇو ته ان ۾ قيمتي اوميگا 3 فيٽي اسيد ۽ وٽامن ڊي موجود آهي.

ڇا سامونڊي تيل ڪتن لاء سٺو آهي؟

ڪتن لاء سالمن تيل هڪ اهم فيٽي ايسڊ فراهم ڪندڙ آهي، جيڪو خاص طور تي اوميگا 3 ۽ اوميگا 6 فائيٽي اسيد جي ڪافي مقدار کي يقيني بڻائي ٿو. سامن جو تيل توهان جي چار پيرن واري دوست کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪتن لاءِ سالمن جو تيل ٿلهي فر، وارن جي نقصان، ڊنڊرف ۽ خارش تي علاج جو اثر رکي ٿو.