ڇا ڪتا مشروم کائي سگهن ٿا؟

فنگي (Fungi) جانورن کان پوءِ زمين تي جاندارن جي ٻي وڏي سلطنت آهي. اتي ٻوٽن جي ڀيٽ ۾ ڦڦڙن جا ڇهه کان ڏهه ڀيرا وڌيڪ قسم آهن. اهو اندازو آهي ته پوري دنيا ۾ مشروم جون 5 ملين کان وڌيڪ قسمون آهن.

هن سڀ کان وڌيڪ مشهور خوردني مشروم هن ملڪ ۾ بٽڻ آهن خوشخبري, porcini , chestnuts , and chanterelles . توهان اسان جي مقامي ٻيلن ۾ انهن سڀني قسمن کي گڏ ڪري سگهو ٿا.

ڪتن لاء مشروم

علائقائي هجڻ سان گڏ، مشروم توهان کي ۽ توهان جي چار پيرن واري دوست کي صحت جي لحاظ کان پيش ڪرڻ لاء تمام گهڻو آهي. اهي پروٽين ۽ ويتامين مهيا ڪن ٿا، ٻين شين جي وچ ۾. ساڳئي وقت، مشروم چربی ۽ ڪيليريا ۾ گهٽ آهن.

توهان جو ڪتو فائدو جسم تي مثبت اثرات کان. ماڻهو ۽ جانور هزارين سالن کان مشروم ۽ دوائن جي مشروم کي کائي رهيا آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي عظيم خاصيتن جي ڪري.

ڪتا مشروم کائي سگهن ٿا

انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان جي چار پيرن واري دوست کي پيٽ جي پريشاني يا زهر ڏيڻ کان به نه ٿي پوي، غور ڪرڻ لاءِ ڪجهه نقطا آهن.

توھان جو ڪتو ھيٺين قسمن جي مشروم کائي سگھي ٿو:

• چانٽريون
• oyster مشروم
• خوشخبري
• پورڪيني مشروم
• سنيٽ
• انهي سان گڏ ٻيا سڀئي قسم جيڪي ماڻهو محفوظ طور تي استعمال ڪري سگهن ٿا

مشروم تمام آساني سان آلودگي جذب ڪري ٿو. اهو ئي سبب آهي ته اهي خاص طور تي انسانن ۽ جانورن لاءِ صحت مند سمجهيا وڃن ٿا. ڦڦڙن جا سيلز وري جذب ٿيل مادو کي ٽوڙي سگهن ٿا. توھان استعمال ڪري سگھوٿا ھي detoxifying اثر نه رڳو پنھنجي لاءِ پر توھان جي ڪتي لاءِ.

چڱي طرح برداشت ٿيل دوائن وارا مشروم آهن:

• شيطيڪ
• ميٽڪ
• بادشاهه ٽرمپ
• شينهن جو ميَ

جڏهن ڪتا کائيندا آهن مشروم

جڏهن توهان جي پالتو جانور کي کارائڻ، هميشه شروع ڪريو ننڍي مقدار سان. اهو خاص طور تي دوا جي مشروم لاء صحيح آهي. جي ڪري چتين، ان ۾ شامل آهي ۽ وڏي مقدار ۾ غذائي فائبر جو ان ۾ شامل آهي، توهان جو ڪتو اڪثر ڪري ان کي هضم ڪرڻ ڏکيو پئجي ٿو جڏهن اهي خام آهن.

ڪيترائي ماڻهو ۽ جانور خام مشروم کائڻ کان پوءِ تڪليف محسوس ڪن ٿا. انهن ۾ اسهرا، ٻرندڙ، ۽ پيٽ ۾ درد شامل آهن. چڱيءَ طرح سان تيار ڪيل ۽ سنڀالڻ سان مشروم به هضمي تي مددگار اثر رکن ٿا.

مشروم ۾ موجود اينزائمز معدي جي مختلف ڪمن لاءِ اهم آهن. جي اينزائمز لپيس، امائليس ۽ پروٽيز ٿلهي ۽ پروٽين جي هضم لاءِ ذميوار آهن. انهن جي اثر سان، اهي توهان جي ڪتي جي رت جي وهڪري کي صاف ڪن ٿا ۽ کيس توانائي فراهم ڪن ٿا.

احتياط: ڪتن لاء زهريلي مشروم

جيڪڏهن توهان پاڻ کي مشروم چونڊڻ چاهيو ٿا، توهان کي پهريان کان ڪجهه تحقيق ڪرڻ گهرجي. موضوع تي پڙهو. مشروم سان مونجهارو جو وڏو خطرو آهي. خاص طور تي، اهو غير پروفيسر لاء تمام ڏکيو آهي فنگس جي ساڳي قسم جي وچ ۾ فرق ڪرڻ لاء. ان کان علاوه، اڻ تجربيڪار ڪليڪٽر لاء اهو سمجهڻ ڏکيو آهي ته ڪهڙن مشروم زهر آهن ۽ جيڪي کائڻ لائق آهن.

انهي سبب لاء، گهٽ تجربو رکندڙ گڏ ڪندڙن لاء مشروم لاء معائنو ادارو موجود آهن. اتي توهان پنهنجي ڳولها جو اندازو لڳائي سگهو ٿا. پوءِ ماهر توهان کي ٻڌائيندا ته توهان جي گڏ ڪيل مشروم مان ڪهڙي زهريلي آهي. ۽ جيڪو توهان جي پالتو جانور جي پليٽ يا ڪتي جي پيالي تي صاف ضمير سان ختم ڪري سگهي ٿو.

نامياتي معيار جا مشروم خريد ڪريو؟

مشروم جي معيار اهم آهي. سپرمارڪيٽ مان وڏي پيماني تي علاج ٿيل مشروم هڪ نقصان ٿي سگهي ٿو، ڪيترن ئي آلودگي سان آلوده. فنگس جي سٺي اسٽوريج ملڪيت جي ڪري، هي آهي ٻين کاڌي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ خطرناڪ.

تنهن ڪري، نامياتي مشروم خريد ڪرڻ جي پڪ ڪريو. نسل پرست انهن جو علاج گهٽ يا نه بلڪل جراثيم ڪش سان ڪندا آهن. تنهن ڪري، فنگس، گهٽ آلودگي کي ذخيرو ڪري ٿو.

مشروم جيڪي توهان پاڻ کي ٻيلي مان چونڊيا آهن اهي واپرائڻ لاءِ بهترين آهن. اهي به جراثيم ڪش سان رابطي ۾ نه آيا آهن. بهرحال، اهي فنگس وڌيڪ امڪان آهن ته اهي تابڪاري آئسوٽوپس سان آلوده ٿين. 

ڇا ڪتا تريل مشروم کائي سگهن ٿا؟

اهو بلڪل ممڪن آهي ته توهان جو ڪتو دوا جي مشروم ۽ مشروم جي ڪجهه ٻين قسمن جو مزو پسند نه ڪندو. دوائن جو مُو، اُن ۾، خاص ذائقو تلخ هوندو آهي ۽ ان ڪري ڪيترن ئي چئن پيرن وارن دوستن ۾ خاص مقبول نه هوندا آهن.

هن معاملي ۾، توهان ڪري سگهو ٿا مشروم کي پچائڻ، پکڻ يا پچائڻ. يا توهان پکايا مشروم کي فيڊ ۾ برٿ طور ملائي سگهو ٿا. مشروم کي وڌيڪ هضم ڪرڻ لاء، توهان کي هميشه ان کي پچائڻ، ترڻ، يا پچائڻ گهرجي. ماهرن تقريبا 15 منٽن جي پچائڻ واري وقت جي سفارش ڪن ٿا.

پڪ ڪريو ته توهان جو ڪتو چڱيءَ طرح چٻائي ٿو ۽ آهستي کائي ٿو. اهو پڻ هضم سان مدد ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان انهن صلاحن تي عمل ڪريو ٿا، مشروم توهان جي ڪتي لاء صحتمند ۽ اهم غذائيت جو هڪ ذريعو آهن. يا توهان استعمال ڪري سگهو ٿا ٻيون ڀاڄيون جيڪي ڪتن کي کائڻ جي اجازت آهي.

اڪثر پڇيا ويا سوال

ڇا پکا مشروم ڪتن لاء زهر آهن؟

تنهن ڪري انهن کي خام نه کارايو، پر هميشه صرف هڪ پکا فارم ۾. مشروم توهان جي ڪتي ۾ پيٽ خراب ڪري سگهي ٿي. جيڪڏهن توهان جو ڪتو عام طور تي هضم سان مسئلو آهي، اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته مڪمل طور تي مشروم کي کارائڻ کان بچڻ.

ڇا مشروم ڪتن لاء خطرناڪ آهن؟

مشروم عام طور تي ڪتن لاءِ هضم ڪرڻ ڏکيو هوندو آهي، پر اهي به سڙيل هوندا آهن يا، بدترين، خطرناڪ زهريلا هوندا آهن. جيتوڻيڪ ڪتو صرف هڪ زهريلي مشروم کي سونگ يا چاڙهي ٿو، اهو پاڻ کي سنجيده زهر ڪري سگهي ٿو.

ڪتن کي مشروم کائڻ جي اجازت ڇو ناهي؟

جڏهن ڪتا کائيندا آهن مشروم

chitin جي مهرباني ۽ فائبر جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي، توهان جو ڪتو اڪثر ڪري مشروم کي هضم ڪري سگهي ٿو جڏهن اهو خام آهي. ڪيترن ئي ماڻهن ۽ جانورن کي خام مشروم کائڻ کان پوء شڪايتون آهن. هن ۾ اسهرا، پيٽ جي سور، ۽ پيٽ ۾ درد شامل آهن.

ڇا جيڪڏھن ڪتا مشروم کائيندا آھن؟

ڪجهه ڪتا مشروم تي ناشتو ڪرڻ پسند ڪن ٿا. مشروم جي قسم تي مدار رکندي، زهر جي وڏي علامتن سان گڏ زهر، الٽي، اسهرا، گيسٽرو انٽيسٽينل ٽريڪ ۾ گيس جي تعمير، اعصابي علامات، ۽، بدترين حالت ۾، گردش جي ناڪامي ۽ موت.

ڇا پنير ڪتي لاء صحتمند آهي؟

ٿلهي ۽ ليڪٽوز جي هٿن سان گڏوگڏ ليڪٽوز فري پنير ڪتن کي علاج طور کارائي سگهجي ٿو. سخت پنير ۽ ڪٽيل پنير خاص طور تي چڱيءَ طرح هضم ۽ مناسب هوندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي هلڪي حصي جي ڪري.

ڪتا مرچ ڇو نٿا کائين؟

ڇا مرچ ڪتن لاء زهر آهي؟ مرچ مختلف ذائقن ۾ اچن ٿا، نرم کان گرم تائين. ڀاڄيءَ جو تعلق نائيٽ شيڊ خاندان سان آهي ۽ ان ۾ ڪيميائي مرڪب سولانائن شامل آهي، جيئن ٽماٽا ۽ خام آلو. سولانائن ڪتن لاءِ زهر آهي ۽ الٽي ۽ دستن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

ڇا هڪ ڪتو ٽماٽو کائي سگهي ٿو؟

توهان جو ڪتو ٽماٽو کائي سگهي ٿو جڏهن اهي پکايا ويندا آهن ۽ مثالي طور تي چمڙي کي هٽايو ويو آهي. تنهن ڪري پنهنجي ڪتي کي ٽماڪن کي کارائڻ لاء آزاد محسوس ڪريو جيڪڏهن توهان انهن کي پکايا.

ڇا ھڪڙو ڪتو پيزا کائي سگھي ٿو؟

مختصر ۾: هڪ ڪتو پيزا کائي سگهي ٿو؟ نه، لوڻ ۽ ٿلهي ۾ وڌيڪ کاڌو ڪتن لاءِ مناسب نه آهي. جنهن ۾ پيزا به شامل آهي.