#7 بِل بِيٽنگ اصل ۾ هڪ مقصد هو. اهو سمجهيو ويندو هو ته ٻڪري جي گوشت کي نرم ڪرڻ.
ڪيترن سالن تائين، اهو طريقو چيو ويندو هو ته ٻلي جي رت کي "پتلي" ڪرڻ ۽ ذبح کان پوء ان جي گوشت کي نرم ڪرڻ. اهو يقين ايترو مضبوط هو ته انگلينڊ جي ڪيترن ئي علائقن ۾ قانون پاس ڪيا ويا هئا ته ٻڪرين کي ذبح ڪرڻ کان اڳ بيٽ ڪيو وڃي.