مريم آلن
تعارف: کاڌي ۾ حشرات جو مسئلو
حشرات اسان جي آس پاس ۾ هڪ عام نظر آهن، پر اهي اسان جي صحت لاء هڪ اهم خطرو پيدا ڪري سگهن ٿا، خاص طور تي جڏهن اهو کاڌو اچي ٿو جيڪو اسان استعمال ڪندا آهيون. اهي بيڪٽيريا ۽ وائرس کڻندا آهن جيڪي کاڌ خوراڪ جي بيمارين جو سبب بڻجن ٿا، سخت صحت جي مسئلن جو سبب بڻجن ٿا. حشرات خوراڪ کي مختلف طريقن سان آلوده ڪري سگھن ٿا، جن ۾ کاڌي پيتي جي شين ۾ انڊا ڏيڻ، کاڌي تي کارائڻ، يا کاڌي جي مٿاڇري تي فيڪل مادو ڇڏڻ شامل آهن. هي آرٽيڪل اسان جي کاڌي کي گندي بنائڻ جي ذميوار حشرات کي اجاگر ڪندو ۽ انهن جي انفيڪشن کي روڪڻ ۽ ڪنٽرول ڪرڻ جا طريقا.
مجرم: عام هائوس فلائي
عام هائوس فلائي، سائنسي طور تي مسڪا ڊوميڪا جي نالي سان مشهور آهي، اهو سڀ کان عام حشر آهي جيڪو اسان جي کاڌي کي آلوده ڪري ٿو. گهريلو مڇيون هلڪي رنگ جون ٿينديون آهن ۽ انهن جي ٿلهي تي چار ڪاريون پٽيون هونديون آهن. اهي عام طور تي گرم ۽ نم ماحول ۾ مليا آهن ۽ کاڌي ۽ فيڪل معاملي ڏانهن متوجه آهن. Houseflies انهن جي نسل ۽ تيزيء سان وڌائڻ جي صلاحيت لاء مشهور آهن، انهن کي ڪيترن ئي گهرن ۽ کاڌي جي صنعتن ۾ هڪ اهم مسئلو بڻائي ٿو. اهي هڪ وقت ۾ 150 آنا ڏئي سگهن ٿا ۽ ٻن هفتن اندر پنهنجي زندگي جي چڪر کي مڪمل ڪري سگهن ٿا، انهن کي اسان جي کاڌي لاء مسلسل خطرو بڻائي ٿو.