Paleontologia este o știință. Ea se ocupă de plante și animale vechi, dispărute. Cuvântul conține grecescul antic „palaios”, care înseamnă „vechi”. Un exemplu de animal dispărut este dinozaurul.
Paleontologii vor să afle cum trăiau animalele și plantele în urmă cu multe mii sau milioane de ani. Este, de asemenea, despre modul în care sunt legate de creaturile moderne. În acest fel, înveți și ceva despre vârsta stratului de pământ în care au fost găsite.
Din cele mai vechi timpuri oamenii s-au întrebat despre oasele pietrificate sau despre plante, fosile. În jurul anului 1800, a apărut știința paleontologiei. Georges Cuvier din Franța a comparat fosilele. El a mai descoperit că unele animale fosile nu seamănă cu animalele moderne: deci animalele pot dispărea.