Această rasă a fost crescută intenționat începând cu 1898. Inițial, se presupune că rasa s-a răspândit din peninsula ucraineană Crimeea.
La acea vreme, armata sovietică a crescut rase ascuțite, care ar trebui să servească la paza instalațiilor militare abandonate. Astfel, această rasă și-a dezvoltat independența și voința puternică.
Ovcharka din Rusia de Sud este o rasă recunoscută oficial încă din anii 1930.