Mary Allen
Mpunga ndi chakudya chamtengo wapatali kwa agalu athu. Monga kwa ife anthu, mpunga umatengedwa kuti ndi wathanzi kwambiri.
Nthawi zina mpunga umakhala wofunika kwambiri kwa agalu. Mbewu zazing'ono ndizofunikira kwambiri mu zakudya zakudya.
Komabe, mpunga ndi umodzi mwa phala. Pachifukwachi, eni agalu ambiri sadziwa ngati mpunga ndi woyenera agalu awo. Kupatula apo, chakudya cha agalu chiyenera kukhala ndi tirigu wocheperako n'zotheka.
Kodi agalu angadye mpunga?
Funso loti agalu amaloledwa kudya mpunga akhoza kuyankhidwa ndi "inde" momveka bwino. Mpunga ndi chakudya chamagulu agalu. Agalu amaloledwa ngakhale kudya mpunga tsiku lililonse.
Komabe, muyenera kudyetsa mpunga pang'onopang'ono. Kuchuluka za carbohydrate akuwonjezeka chiopsezo cha kunenepa kwambiri. Choncho zimatengera khamu la anthu.
Komabe, mpunga siwoyenera ngati chakudya chokha cha galu. Agalu amafunikira nyama yambiri monga gwero la mapuloteni. Zakudya zopatsa mphamvu monga mpunga zimangokhala ndi gawo laling'ono pazakudya zoyenera za galu.
Ndi bwino kusakaniza mpunga ndi kuchuluka kwa nyama ndi ndiwo zamasamba kuti mupatse galu wanu chakudya choyenera.
Ndi mpunga uti umene uli wabwino kwa agalu?
Momwe ziyenera kukhalira, mitundu yonse ya mpunga ndi yoyenera kwa agalu. Mutha kugawa mpunga kukhala mpunga wautali komanso watirigu.
Pali mtengo woyenera pa pulogalamu iliyonse. Kotero muli ndi chisankho pakati pa mitundu ya mpunga
- Msuzi wa Brown
- Mpunga wophika
- Mpunga wa Basmati
- Mpunga waku Thai
- Jasmine Rice
- Risotto mpunga
Mpunga wa Wholemeal umapereka fiber, mavitamini, mchere, ndi kufufuza zinthu zambiri.
Mpunga uyenera kukhala wabwino. Ziyenera kukhala zopanda poizoni komanso zopanda kuipitsidwa. Mwachitsanzo, mpunga umamwetsa madzi arsenic kuwirikiza kakhumi kuposa mbewu zina. Ndichifukwa chake mikate ya mpunga yafika pamwano.
Mpunga ngati chakudya chosavuta kwa agalu
M'khitchini yazakudya, mpunga ndi wofunika kwambiri kwa agalu. Mpunga ndi quark kapena kanyumba tchizi ndi abwino kwa agalu odwala kapena odwala. Onse mpunga ndi quark ndi kanyumba tchizi mosavuta digestible ndipo amaperekabe zakudya zofunika.
Ngati galu wanu akudwala matenda otsegula m'mimba, mpunga ungathandize kuti chimbudzi chikhale bwino. Kuti muchite izi, tengani mpunga wa tirigu wochepa ndikuphika ndi madzi ochulukirapo mpaka mushy kwambiri. Perekani phala limeneli chakudya cha agalu mwachizolowezi.
Mpunga ndi wochepa m'thupi
Mpunga ndi wabwino ngati chowonjezera ku kuthetsa zakudya. Zakudyazi zimaperekedwa ngati akukayikira kuti ali ndi ziwengo. Mosinthana dyetsani mtundu umodzi wokha wa mapuloteni ndi mtundu umodzi wa chakudya.
Kusakaniza kwa akavalo ndi mbatata kumagwiritsidwa ntchito nthawi zambiri pano. Khalani omasuka kupereka mpunga m'malo mwa mbatata. Mpunga ndi mbewu yathanzi yomwe imapereka zabwino zambiri kwa galu wanu.
Kodi mpunga wathu umachokera kuti?
Mpunga ndi chakudya chofunikira kwambiri. Ku Asia makamaka, mpunga ndiye chakudya chatsiku ndi tsiku. Mpunga umalimidwa pafupifupi madera onse otentha ndi otentha padziko lapansi.
Mpunga udachokera ku China, komwe udalimidwa kale zaka 8,000 zapitazo. Kuchokera apa chinafalikira padziko lonse lapansi. Mpaka pano, pafupifupi 91 peresenti ya mpunga wonse umachokera ku Asia.
M'zaka masauzande ambiri, mitundu yosiyanasiyana ndi ma hybrids atuluka. Njere zoyera zimakhalanso ndi mafani ake ku Ulaya ndipo ndizosatheka kulingalira mbale zathu popanda izo.
Mpunga ndi mbale yabwino kwambiri, koma imathanso kusangalatsidwa ngati chakudya chachikulu.
Mpunga uli ndi zakudya zofunika
Mpunga ulibe mafuta ambiri ndipo uli ndi zofunika ma carbohydrate ovuta.
Zomwe zili m'thupi zimatengera mtundu wa mpunga ndi malo omwe akukulirakulira komanso momwe chilengedwe chilili komanso njira yolima.
Puloteni yomwe ili mumpunga ndiyofunika kwambiri chifukwa imakhala ndi ma amino acid ofunikira.
Kuphatikiza apo, mumpunga mumapezeka fiber, iron, zinki, ndi potaziyamu. E ndi mavitamini a gulu B ndi ofunika kwambiri.
Kodi mpunga wophika umakhala nthawi yayitali bwanji?
Nthawi zonse phikani mpunga watsopano m'madzi amchere pang'ono. Ngati muchulukitsa kuchuluka kwake, mulole mpunga uzizizire ndikuyika zotsalazo mufiriji nthawi yomweyo.
Tsiku lotsatira mukhoza kutenthetsanso zina mwa kutenthetsanso gawo lililonse mpaka 65°C. Chifukwa mabakiteriya owopsa amatha kuchulukana mumpunga posunga ndi kutentha. Izi zimayambitsa kupweteka m'mimba, kutsegula m'mimba, kapena nseru.
Mutha kugulanso mpunga wophikidwa kale za agalu pamsika. Muyenera kungoyiyika m'madzi ofunda kwa mphindi zingapo. Pambuyo pake, mpunga ndi wokonzeka kudya.
Mafunso Ofunsidwa Kawirikawiri
Ndi mpunga uti wabwino kwa agalu?
Ndi mpunga wamtundu uti umene uli woyenera kwa agalu? Galu akhoza kudya pafupifupi mtundu uliwonse wa mpunga. Chofunika kwambiri ndi chakuti ubwino wa mpunga ndi wabwino kwambiri.
Kodi galu wanga amadya mpunga kangati?
Mpunga, chakudya chodziwika bwino, agalu amadya. M’lingaliro lake, galu akhoza ngakhale kudya mpunga tsiku lililonse. Ngati galu apatsidwa zakudya zopanda pake, mpunga ndi wabwino kwambiri. Mpunga sayenera kudyedwa kwambiri ndi galu ngati akutsegula m'mimba.
Chifukwa chiyani palibe mpunga wa basmati kwa agalu?
Bacillus cereus ndi amene amachititsa. Posunga mpunga wophika komanso powotcha mpunga, mabakiteriya onga spore amenewa amatha kuyambitsa matenda otsekula m'mimba, kupweteka kwa m'mimba, nseru, ndipo ngakhale zikavuta kwambiri, kupha chakudya kukupha.
Kodi galu amagaya mpunga mpaka liti?
Kudyetsa nkhuku ndi mpunga sikuvomerezekanso pakachitika vuto lalikulu la m'mimba, lomwe nthawi zambiri limachepa pakapita masiku angapo: Mpunga siwosavuta kuti agalu agayidwe. Monga lamulo, galu amachotsa mpunga wonse.
Kodi nkhuku ndi mpunga zingati kwa galu?
dyetsa galu wako. Onjezerani nkhuku yophika ku mpunga ndikusakaniza ndi mphanda. Chiŵerengero cha mpunga ndi nkhuku chiyenera kukhala pakati pa 2: 1 ndi 3: 1. Mwachitsanzo, makapu awiri kapena atatu a mpunga akhoza kusakaniza ndi kapu imodzi ya nkhuku.
Ndibwino chiti kwa galu mpunga kapena mbatata?
Komabe, zakudya zopatsa mphamvu siziyenera kuperekedwa kwathunthu muzakudya za galu! Mpunga, mbatata, ndi mbatata ndizopatsa thanzi komanso zogayidwa mosavuta. Choyamba, tinganene kuti mpunga si wovulaza kwa agalu, mosiyana!
Kodi mbatata ndizoipa kwa agalu?
Mbatata yophika sizowopsa komanso yathanzi kwambiri kwa bwenzi lanu laubweya. Koma mbatata zosaphika siziyenera kudyetsedwa.
Chifukwa chiyani kanyumba tchizi ndi wabwino kwa agalu?
Tchizi wa Cottage ndi wabwino kwambiri kwa zomera zam'mimba za galu wanu. Ndicho chifukwa kanyumba tchizi ndi wathanzi kwa agalu. Tchizi za Cottage zimakhala ndi zopatsa mphamvu komanso mafuta ochepa kotero kuti tchizi za kirimu ndi zabwino kwa agalu onenepa kwambiri. Kashiamu ndi mapuloteni amathandiza mafupa ndi minofu ya galu wanu.
