Asketrær er løvtrær. Det er rundt 50 forskjellige arter av dem over hele verden. Av disse vokser tre arter i Europa. Fremfor alt vokser "vanlig aske" her. Askene danner en slekt og er i slekt med oliventrærne.
Om høsten mister europeiske asketrær bladene. Nye vokser om våren. På andre kontinenter er det asketrær som beholder bladene over vinteren. Asketrær danner blomster, som frøene deretter utvikler seg fra. Disse regnes som nøtter. De har vingelignende lønnefrø. Dette gjør at frøene kan fly et stykke vekk fra stammen. Dette gjør at treet kan reprodusere seg bedre.
Asketre er veldig tungt, sterkt og elastisk. Det er derfor det regnes som det beste europeiske treet for verktøyhåndtak, det vil si hammere, spader, hakker, koster og så videre. Men den egner seg også til sportsutstyr som sleder eller baseballballtre, samt til å bygge skip. Treverket liker imidlertid ikke fuktighet. Så du bør ikke la disse gjenstandene stå ute om natten.
Asketrær har vært truet de siste årene av en viss sopp. Som et resultat døde de unge skuddene. I tillegg ble det hentet inn en bille fra Asia, som spiser knoppene. Noen forskere frykter derfor at asken vil dø ut i Europa.
Asker tilhører oliventrefamilien. Dette inkluderer også oliventrærne og ligusteren, som vi hovedsakelig kjenner som hekker. Oliventrærne beholder bladene selv om vinteren. Asketrær feller bladene om høsten og nye blader vokser ut igjen om våren. Med det private er det begge muligheter: de som mister bladene om høsten som asketrærne og de som holder dem som oliventrærne.
Fjellasken bærer navnet "aske", men det er den ikke. Hennes virkelige navn er "Rowberry". Det er heller ikke relatert til asken i det hele tatt.