Den pyreneiske fjellhunden vil være et utmerket kjæledyr for en familie med en avslappet livsstil. Dette er en rolig, lojal og veloppdragen hund, men eieren må være tålmodig under trening fordi hunden kan være selvstendig og sta.
Den pyreneiske fjellhunden er en veldig stor, muskuløs hund med dobbel pels. Pelsen er lang, grov og rett eller lett bølget; underull er myk, myk og tett. Pelsfargen er ensfarget hvit, hvit med flekker av blekgul, brun eller grå. Nesen er svart; med mørkebrune øyne. Ørene er trekantede og henger ned. Halen er lang og med lange fjær, og når minst til knærne.