မှို- သင်သိထားသင့်သည်များ

“မှို” ဟူသော စကားလုံးတွင် အဓိပ္ပါယ်နှစ်မျိုးရှိသည်- တစ်ဖက်တွင်၊ ညစ်ညမ်းသောအစားအစာမှ ကျွန်ုပ်တို့အဓိကသိသော မှိုကိုဆိုလိုသည်။ ဒါပေမယ့် နူးညံ့တဲ့ချိစ်ရဲ့ အပြင်ဘက်အလွှာအနေနဲ့လည်း ကြိုဆိုလို့ရပါတယ်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ “အရုဏ်ဦး” ​​ဟူသော စကားလုံးသည် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် မြင်းဖြူနီးပါးဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ မှိုတက်နေသော ပေါင်မုန့်သည် အစပိုင်းတွင် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အနည်းဆုံး မီးခိုးရောင်ပေါ်နေသည့် မှိုတက်နေသော ပေါင်မုန့်၏ အမည်မှ ဆင်းသက်လာခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖန်တီးရန်အတွက် တစ်ကောင်က မြင်းဖြူကို မြင်းဖြူဟု အဓိပ္ပာယ်ရပြီး နောက်တစ်ကောင်ကို မှိုဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။

မှိုသည် လေမှတဆင့် ပိုးမွှားများ ပျံ့နှံ့သည်။ မှိုပိုးမွှားများသည် ပန်းများနှင့် အသီးအနှံများတွင်ရှိသော အစေ့များနှင့် အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် ဆက်စပ်နေသည်။ မဝယ်ခင်မှာ မှိုပိုးတွေဟာ အစာထဲကို ရောက်သွားနိုင်ပါတယ်။ လေထုသည် သင့်လျော်သော အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆရှိပါက အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ မှိုပိုးမွှားများသည် အဖြူရောင် mycelium အဖြစ် ပြောင်းလဲလာသည်။

ဘယ်မှိုတွေကို လူတွေက အန္တရာယ်ရှိနိုင်သလဲ။

ကျွန်ုပ်တို့သည် အသက်ကြီးသော အစားအစာများတွင် မှိုကို သိသည်။ ပေါင်မုန့်၊ အသီးအနှံများနှင့် မုန်လာဥနီကဲ့သို့သော အသီးအနှံများသာမက မာကျောသော ဒိန်ခဲများသည် အထူးဖြစ်နိုင်သည်။ ကျောင်းသူကလေးများသည် အားလပ်ရက်အပြီးတွင် ၎င်းတို့၏အိတ်ထဲတွင် မှိုတက်နေသော အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို တွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ မှိုတက်နေသော အစားအစာများသည် လူကို အဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

မှိုမှိုသည်လည်း စိုက်ပျိုးရေးတွင် ပျံ့နှံ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့် စတော်ဘယ်ရီသီးသည် အချိန်အကြာကြီး မိုးရွာလျှင် အလွန်ထိခိုက်လွယ်သည်။ ထို့နောက် အရွက်များနှင့် အသီးများကို အဖြူရောင်အလွှာဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ လယ်သမားသည် ၎င်းကို မှုတ်ဆေးများဖြင့် နှိမ်နင်းနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် အဆိပ်သင့်တတ်သည်။ ဖန်လုံအိမ်များသည် စိုစွတ်နေသင့်သည်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းညှိနိုင်သောကြောင့် အကောင်းဆုံးကာကွယ်မှုပေးပါသည်။

မှိုများသည် နေထိုင်သည့်နေရာများ၏ နံရံများတွင်လည်း ပေါ်လာနိုင်သည်။ အဓိကအားဖြင့် လေဝင်လေထွက်မကောင်းသော သီးခြားအိမ်များတွင် ဖြစ်ပွားသည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ မှိုတက်နေသောအခန်းများတွင်နေထိုင်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သောကြောင့် အထူးကုဆရာဝန်တစ်ဦးမှ အလုပ်ဆင်းရမည်ဖြစ်သည်။

သို့သော် သဘာဝတွင်မူ မှိုသည် အစာ သို့မဟုတ် သစ်သားကို ကွဲသွားစေသည်ဟု အဓိပ္ပာယ်ရှိသည်။ ၎င်းသည် အပင်များအားလုံး အဆုံးတွင် လတ်ဆတ်သော မြေဆီလွှာ ပြန်ဖြစ်လာစေရန် အထောက်အကူပြုသည်။ ထို့ကြောင့် ပိုးဝင်သောသစ်သားသည် သစ်တောကြမ်းပြင်တွင်ဖြစ်စေ၊ မျက်နှာကျက်ဖြစ်စေ ကြီးမားသောကွာခြားချက်ဖြစ်စေသည်။

ဘယ်ပုံစံခွက်တွေက အသုံးဝင်တယ်လို့ လူတွေထင်လဲ။

1900 ခုနှစ်ဝန်းကျင်တွင် စကော့လူမျိုး Alexander Fleming သည် Penicillin ဟုခေါ်သော ပဋိဇီဝဆေးကို မှိုမှ ရရှိနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့် အဆုတ်ရောင်ရောဂါ သို့မဟုတ် ပလိပ်ရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အဲဒီမတိုင်ခင်က သန်းနဲ့ချီတဲ့လူတွေ သေတယ်။

ဒိန်ခဲပြုလုပ်ရာတွင် အချို့သောမှိုများသည် လူကြိုက်များသည်။ တစ်ဖက်တွင် အဖြူရောင်မှိုဒိန်ခဲရှိသည်။ အတွင်းဘက်တွင် ပျော့ပျောင်းပြီး အပြင်ဘက်တွင် အဖြူရောင်အလွှာပါရှိသည်။ လူသိများသောမျိုးကွဲများမှာ ပြင်သစ်မှ Camembert နှင့် Brie ဖြစ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အပြာရောင်မှိုဒိန်ခဲရှိသည်။ အီတလီနိုင်ငံမှ Gorgonzola ဟု လူသိများသည်။

ယနေ့ခေတ်တွင် ယင်းကဲ့သို့ စားသုံးနိုင်သော အထူးမှိုများကို သိလာရသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ၎င်းတို့ကို စက်မှုလုပ်ငန်းဖြင့် မွေးမြူကြသည်။ ၎င်းသည်သကြားနှင့်အတူအာဟာရဖြေရှင်းချက်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက် မှိုကို အသားအစားထိုးအဖြစ် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကြက်ဥတို့နှင့် ရောစပ်ရောင်းချသည်။