မေရီအယ်လန်
မြက်ခင်းဆိုသည်မှာ မြက်ပင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပေါက်ရောက်သော စိမ်းလန်းသော နယ်မြေဖြစ်သည်။ မြက်ခင်းများသည် အလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပြီး ၎င်းတို့သည် မတူညီသောတိရစ္ဆာန်များနေထိုင်ကြပြီး မတူညီသောကြီးထွားလာကြသည်။ ၎င်းမှာ မြေဆီလွှာ၏ သဘောသဘာဝနှင့် ရာသီဥတုအပေါ် မူတည်သည်- မြစ်ချိုင့်ဝှမ်းများနှင့် ရေကန်များတွင် ဆေးအပင်များ ပေါများသော စိမ်းလန်းစိုပြေသော မြက်ခင်းပြင်များ ရှိပြီး နေသာပြီး ခြောက်သွေ့သော တောင်ကုန်းစောင်းများတွင် မြက်ခင်းများ ကျဲပါးစွာ ထူထပ်နေပါသည်။
မြက်ခင်းပြင်သည် တိရစ္ဆာန်များနှင့် အပင်များစွာတို့၏ နေအိမ်ဖြစ်သည်- သန်ကောင်များ၊ အင်းဆက်များ၊ ကြွက်များနှင့် မှဲ့များစွာတို့သည် မြက်ခင်းပြင်အောက်တွင် နေထိုင်ကြသည်။ တောငန်းနှင့်ဗျိုင်းကဲ့သို့သော ငှက်ကြီးများသည် အစာစားရန်အတွက် မြက်ခင်းများကို အသုံးပြုကြသည်။ မြက်ခင်းပြင်တွင် ပုန်းအောင်းနိုင်သော မိုးပျံငှက်ငယ်များကဲ့သို့ ငှက်ငယ်များသည်လည်း ထိုနေရာတွင် ၎င်းတို့၏ အသိုက်များ ဆောက်ကြသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ မြက်ခင်းပြင်များကို မျိုးပွားရာအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။
မြက်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ မည်မျှ စိုစွတ်သည် သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သည်၊ ပူသည်ဖြစ်စေ အေးသည်နှင့် မြက်ခင်း၏ နေသာသည် သို့မဟုတ် အရိပ်ရမှုအပေါ် မူတည်သည်။ မြေဆီလွှာတွင် အာဟာရမည်မျှပါဝင်ပြီး မြေဆီလွှာတွင် ရေနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ကောင်းစွာ သိုလှောင်နိုင်သည်မှာလည်း အရေးကြီးပါသည်။ ဥရောပရှိ အသုံးအများဆုံးနှင့် လူသိများသော မြက်ခင်းပြင်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များတွင် ဒေစီ၊ ဒန့်ဒရယ်၊ မြက်ဖုတ်၊ ယာရိုးနှင့် ထောပတ်သီးများ ပါဝင်သည်။
လူတွေက မြက်ခင်းတွေကို ဘာအတွက်သုံးကြသလဲ
မြက်ခင်းပြင်များကို လူသားများက နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ ဖန်တီးခဲ့ကြသည်။ မြက်ခင်းပြင်များတွင်သာ ပုံမှန်ရိတ်ရသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် မြက်ခင်းပြင်တွင်သာ ရှိနေကြသည်။ ရိတ်ထားသောမြက်သည် နွား၊ သိုး သို့မဟုတ် ဆိတ်များအတွက် တိရစ္ဆာန်အစာအဖြစ် သင့်လျော်သည်။ ဒါကြောင့် ဆောင်းရာသီမှာ တိရစ္ဆာန်တွေ အစာရနိုင်အောင် ထိန်းသိမ်းထားလေ့ရှိတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် သင်သည် ၎င်းကို မြက်ခြောက်အဖြစ် အခြောက်ခံပြီး နောက်ပိုင်းတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
မြက်ခင်းများကို စိုက်ပျိုးရေးတွင် အစာအဖြစ် အသုံးပြုရုံသာမက၊ ၎င်းတို့ကို ပန်းခြံများရှိ လိမ်ညာခြင်းနှင့် အပန်းဖြေစရာနေရာများအဖြစ် သို့မဟုတ် ဘောလုံး သို့မဟုတ် ဂေါက်သီးကဲ့သို့သော အားကစားအတွက် ကစားကွင်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ စိမ်းလန်းသောဧရိယာကို ရိတ်သိမ်းခြင်းမပြုဘဲ စားကျက်တိရစ္ဆာန်များအသုံးပြုပါက ကျက်စားရာဟုခေါ်သည်။