ကြက်သား- သိထားသင့်တယ်။

ကြက်များသည် ဥအများအပြား ဥသောငှက်များဖြစ်သည်။ ခြံက ဒါမှမဟုတ် စတိုးဆိုင်က ကြက်တွေ သိတယ်။ အဲဒီမှာ စားဖို့ ကြက်ဝယ်တယ်။ ဂျာမနီမှာဆိုရင် ကြက်သားအကြောင်း၊ သြစတြီးယားမှာ ကြက်သားအကြောင်း ပြောလေ့ရှိပါတယ်။ ဆွစ်ဇာလန်မှာ ပြင်သစ်နာမည် Poulet လိုတယ်။ စင်ပေါ်၌ ကြက်ဥပါသော သေတ္တာများကိုလည်း တွေ့သည်။
ကျွန်တော်တို့နေ့စဉ်ဘ၀မှာ ကြက်အကြောင်းပြောကြတယ်။ ဇီဝဗေဒတွင် Galliformes အစဉ်လိုက်ရှိပါသည်။ ၎င်းတို့တွင် အောက်ပါမျိုးစိတ်များ ပါဝင်သည်။ ကြက်အကြောင်းပြောတဲ့အခါ အိမ်မွေးကြက်တွေကို အမြဲဆိုလိုပါတယ်။

စိုက်ပျိုးရေးတွင် အိမ်မွေး ငှက်ကို ကြက်ငှက်များကြားတွင် ရေတွက်သည်။ အထီးကို ကြက်မ (သို့) ကြက်ဖဟုခေါ်သည်။ မိန်းမသည် ကြက်မ။ ငယ်စဉ်ကပင် မိခင်ကြက်မဟုခေါ်သည်။ သားငယ်များကို ငှက်များဟု ခေါ်သည်။

ကျားဖြူကောင်များသည် ကီလိုဝက်ခန့် အလေးချိန်ရှိပြီး အခြားကြက်များသည် ငါးကီလိုဂရမ်ကျော်အထိ ရှိသည်။ ကြက်များသည် ကြက်မများထက် အနည်းငယ် ပိုလေးသည်။ ကြက်များသည် ငှက်မျိုးစိတ်အားလုံးကဲ့သို့ အမွေးကို ၀တ်ဆင်ကြသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ညံ့ဖျင်းစွာသာ ပျံသန်းနိုင်ပြီး အများစုမှာ မြေပြင်ပေါ်တွင် ကျန်နေပါသည်။

အိမ်မွေးကြက်က ဘယ်ကလာတာလဲ။

အိမ်မွေးကြက်သည် လူတို့၏ အသုံးအများဆုံး အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်ဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် လူသားတိုင်းအတွက် ပျမ်းမျှ ကြက်သုံးကောင်ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကြက်များသည် Bankiva ကြက်များမှမွေးမြူကြသည်။

Bankiva ကြက်သည် အရှေ့တောင်အာရှရှိ တောရိုင်းကြက်မျိုးဖြစ်သည်။ မွေးမြူခြင်းဆိုသည်မှာ လူတို့သည် ငယ်ရွယ်နုပျိုစေရန် အကောင်းဆုံးကြက်များကို အမြဲလိုအပ်နေပါသည်။ ဤအရာများသည် ဥအများဆုံး သို့မဟုတ် အကြီးဆုံးဥများဖြစ်သည်။ ဒါမှ မဟုတ် အဆီအမြန်ဆုံး ကြက်၊ ဒါပေမယ့် ကျန်းမာသန်စွမ်းတဲ့ ကြက်တွေကိုလည်း မွေးမြူနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုမျိုး မျိုးနွယ်စုတွေ ဖြစ်ပေါ်လာတယ်။

အိမ်မွေးကြက်တွေ ဘယ်လိုနေထိုင်ကြလဲ။

ကြက်များသည် လယ်ကွင်းတွင် လွတ်လွတ်လပ်လပ် နေထိုင်သောအခါတွင် မြက်များ၊ အစေ့အဆန်များ၊ သန်ကောင်များ၊ ခရုများ၊ အင်းဆက်များနှင့် ကြွက်များကိုပင် စားကြသည်။ ကြက်များသည်လည်း ကျောက်တုံးအချို့ကို မျိုချကြသည်။ အစာအိမ်တစ်ဝိုက်ရှိ ကြွက်သားများသည် စည်းချက်ညီညီ ကျုံ့သွားသောအခါ ကျောက်များသည် အစာကို ကြိတ်ချေသည်။

အုပ်စုလိုက် လွတ်လပ်စွာ နေထိုင်ကြသည်။ ထိုအဖွဲ့တွင် ကြက်တစ်ကောင်နှင့် ကြက်များစွာ အမြဲရှိသည်။ ကြက်မများကြားတွင် တင်းကျပ်သော အထက်တန်းအဆင့်ရှိသည်။ တိရိစ္ဆာန်များသည် တစ်ခါတစ်ရံ နှုတ်သီးဖြင့် ကိုက်တတ်သောကြောင့် ကိုက်ခြင်းဟု ခေါ်သည်။ အဆင့်အမြင့်ဆုံး ကြက်သည် အပေါ်ထပ်တွင် အိပ်ပြီး အကောင်းဆုံး အစာကို ရွေးသည်။ ထို့ကြောင့် ရန်ဖြစ်မှုနည်းပါးစေရန် ကြက်အစာများကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ဖြန့်ကျက်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

သို့သော် လယ်ကွင်းရှိ ကြက်အုပ်စုတစ်ခုတည်းမှာ ပို၍ရှားပါးလာသည်။ ကြက်အများစုသည် ကြီးမားသော ခြံများမှ လာကြသည်။ Free-range ကြက်များသည် အကောင်းဆုံးနေထိုင်ကြသည်။ ဒါကြောင့် သင်နေ့စဉ် ပြင်ပလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပါ။ အလယ်တွင် ကျီအိမ်ရှိ ကြက်များရှိသည်။ ခန်းမတစ်ခု၏ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် နေထိုင်ကြသည်။ လှောင်အိမ်သည် သဘာဝမကျဆုံးဖြစ်သည်။ ကြက်များသည် ဘားများပေါ်တွင် သို့မဟုတ် လှောင်အိမ်၏အောက်ခြေတွင်ပင် ထိုင်ကြသည်။

အိမ်မွေးကြက် အမျိုးအစားတွေက ဘာတွေလဲ။

မွေးမြူထားသော ကြက်များကို ၎င်းတို့၏ သားစဉ်မြေးဆက်အတွက် မွေးမြူထားသည်။ ထို့ကြောင့် ကြက်နှင့်ကြက်ကို သေချာရွေးချယ်၍ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အိမ်မွေးကြက်သည် မွေးမြူရေးကြက်မျိုးဖြစ်သော်လည်း မျိုးကွဲများစွာရှိသည်။ ၎င်းသည် အသား သို့မဟုတ် ဥကို ထုတ်လုပ်မည်ဆိုခြင်းအပေါ် မူတည်သည်။ မွေးမြူထားသော ကြက်များသည် ကြက်မ သို့မဟုတ် အသားစားကြက်များနှင့် မတူဘဲ နေထိုင်ကြသည်။ တစ်ဖက်သတ်မွေးမြူခြင်းကြောင့် ဖျားနာပြီး အားနည်းသော တိရစ္ဆာန်များစွာကို အသုံးမပြုတော့ပါ။

ဥများကို တတ်နိုင်သမျှ ဥများများ မွေးမြူရန် ကြက်မများကို မွေးမြူထားသည်။ 1950 ခုနှစ်တွင် ကောင်းမွန်သောကြက်မတစ်ကောင်သည် တစ်နှစ်လျှင် ဥ 120 ခန့်ဥနိုင်ခဲ့သည်။ 2015 တွင်ဥ 300 ခန့်ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည် တစ်ပတ်လျှင် ကြက်ဥခြောက်လုံးနှင့် ညီမျှသည်။ အကောင်ပေါက်ပြီး ရက်သတ္တပတ် 20 အကြာမှာ ဥဥတတ်ပါတယ်။ ရက်သတ္တပတ် ၆၀ ခန့်ကြာသောအခါတွင် မျိုးဥများ နည်းပါးလာပြီး ပိုဆိုးလာသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို သေဆုံးစေပါသည်။ အဲဒါက ကြက်သမားအတွက် အကျိုးမပေးတော့ဘူး။

အသားစားကြက်များကို သတ်ပြီးနောက် မီးဖိုချောင်တွင် ပြင်ဆင်နိုင်စေရန် တတ်နိုင်သမျှ မြန်မြန် အဆီကျသင့်သည်။ ကြက်မများနှင့် ကြက်များကို ကြက်ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ဂျာမနီတွင် Hähnchen၊ Austria Hendl နှင့် Switzerland Poulet ဟုခေါ်သည်။ အဆီချရန်အတွက် ကြက်များကို 4 ပတ်မှ 6 ပတ်အကြာတွင်သတ်သည်။ ထို့နောက် ၎င်းတို့သည် တစ်ကီလိုဂရမ် သို့မဟုတ် နှစ်ဝက်ခွဲဖြစ်သည်။

အိမ်မွေးကြက်တွေ ဘယ်လိုမျိုးပွားသလဲ။

ကြက်များသည် မိတ်လိုက်ရန် အသင့်ဖြစ်သောအခါ ကြက်မများကို အသိပေးသည်။ ကြက်မသည် ဝပ်တွားလျက် အမွေးအမြီးကို ခတ်သည်။ ကြက်က ကြက်မကို အနောက်ကနေ မြှောက်ပေးတယ်။ ထို့နောက် ကြက်မ သည် ကြက်မများပေါ်သို့ သူ့အပေါက်ကို ဖိသည်။ ထို့နောက် သူ့သုတ်ရည်များ ထွက်လာသည်။ သုက်ပိုးဆဲလ်များသည် မမျိုးဥဆဲလ်များဆီသို့ ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ရှာဖွေကြသည်။ သုက်ပိုးဆဲလ်များသည် ထိုနေရာတွင် ၁၂ ရက်အထိ အသက်ရှင်နိုင်ပြီး မျိုးဥများကို မျိုးအောင်သည်။

မျိုးအောင်ထားသော မျိုးဥဆဲလ်မှ ပိုးမွှားအပြားကို ဖွဲ့စည်းသည်။ ဒီကနေ၊ ကြက်က ဖွံ့ဖြိုးတယ်။ ကြက်ဥအနှစ်ကို အစာအဖြစ် ယူတယ်။ အနှစ်လို့လည်း ခေါ်တယ်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏စက္ကူတွင် သကြားလုံးကဲ့သို့ အရေခွံတစ်မျိုးဖြင့် ထုပ်ထားသည်။

သန္ဓေသားဒစ်သည် ဤပွင့်လင်းသောအရေပြား၏ထိပ်တွင် တည်ရှိသည်။ အယ်လ်ဘမ် သို့မဟုတ် အယ်လ်ဘမ်သည် အပြင်ဘက်တွင်ရှိသည်။ မာကျောသောအခွံသည် အပြင်ဘက်တွင် ကပ်နေသည်။ မကျက်သေးတဲ့ ကြက်ဥတစ်လုံးကို ကွဲအက်သူတိုင်းဟာ အနှစ်တစ်ဝိုက်က ကြည်လင်တဲ့ အရေပြားပေါ်ရှိ သန္ဓေသားအပြားကို မြင်နိုင်ပါတယ်။

ကြက်မမျိုးဥမဥမချင်း မျိုးအောင်ရန် ၂၄ နာရီသာ ကြာသည်။ ပြီးရင် နောက်ကြက်ဥ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ သူမသည် သုက်ပိုးဆဲလ်များထောက်ပံ့မှုမှ မျိုးအောင်သည်။ ကြက်မသည် ကြက်မမရှိဘဲ အသက်ရှင်နေပါက သို့မဟုတ် သုက်ပိုးဆဲလ်များ ထောက်ပံ့မှု ကုန်ဆုံးသွားပါက မျိုးဥများ ဆက်လက်ဖွံ့ဖြိုးလာမည်ဖြစ်သည်။ သင်စားနိုင်သော်လည်း ကြက်မမွေးပါ။

ကြက်မသည် ကြက်ဥကို ၂၁ ရက်ကြာ သားဖောက်ရပါမည်။ ၎င်းကိုအတုအပူဖြင့် incubator တွင်လည်းပြုလုပ်နိုင်သည်။ ထိုအချိန်တွင်၊ သန္ဓေသားအပြားသည် ပြီးသွားသော ကြက်ကလေးအဖြစ်သို့ ကြီးထွားလာသည်။ ၎င်း၏ နှုတ်သီး၊ ဖင်ကြားတွင် သေးငယ်သောအချက်တစ်ခု ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ ဤနည်းဖြင့် ကြက်သည် ဥခွံကို ထိကာ ပတ်ပတ်လည်တွင် ထစ်သည်။ ထို့နောက် အပိုင်းနှစ်ပိုင်းကို အတောင်များနှင့် တွန်းထုတ်သည်။

ကြက်များသည် ရှေးရိုးဆန်သည်။ သူတို့သည် လျင်မြန်စွာ ခြေထောက်ပေါ် မတ်တပ်ရပ်ကာ မိခင်နှင့် အတူ အစာစားကြသည်။ ဒါကြောင့် တခြားငှက်တွေလို မိဘတွေက ကျွေးမွေးဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။ ကြက်မသည် သူ့သားလေးများကို ကာကွယ်ပေးပြီး ရေနှင့် အစာကောင်းကောင်းရသောနေရာများသို့ ပို့ဆောင်ပေးသည်။ ကြက်မသည် သူ့အမျိုးအနွယ်ကို ဂရုမစိုက်။