ငါးသိုင်း : သင်သိထားသင့်သည်များ

ငါးကြင်းသည် ယနေ့ခေတ် ဥရောပတိုက်၏ နေရာအနှံ့အပြားတွင် တွေ့ရှိနိုင်သော ငါးမျိုးစိတ်ဖြစ်သည်။ ငါးကြင်းရိုင်းများသည် ၎င်းတို့အပေါ်တွင် အကြေးခွံများပါသော ရှည်လျားပြီး ပြားချပ်သော ကိုယ်ထည်ရှိသည်။ သူတို့၏နောက်ကျောသည် သံလွင်စိမ်းရှိပြီး ဝမ်းသည် အဖြူရောင်မှ အဝါရောင်ရှိသည်။ ငါးကို အစာအဖြစ် လူကြိုက်များသည်။

တောရိုင်းများတွင် ငါးကြင်းသည် အရှည် ၃၀ မှ ၄၀ စင်တီမီတာခန့်ရှိသည်။ ငါးကြင်းအချို့သည် အရှည်တစ်မီတာကျော်ရှိပြီး အလေးချိန် ၄၀ ကီလိုဂရမ်ကျော်ရှိသည်။ ဖမ်းမိသမျှ အကြီးမားဆုံး ငါးကြင်းသည် အလေးချိန် 30 ကီလိုဂရမ်ခန့်ရှိပြီး ဟန်ဂေရီနိုင်ငံရှိ ရေကန်တစ်ခုမှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။

ငါးကြင်းများသည် ရေချိုတွင် နေထိုင်ကြပြီး အင်းအိုင်များနှင့် မြစ်များတွင် နေထိုင်ကြသည်။ နွေးထွေးပြီး ဖြည်းညှင်းစွာ စီးဆင်းနေသော ရေများတွင် အထူး သက်တောင့်သက်သာ ခံစားရသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို ပြန့်ပြူးသောချိုင့်ဝှမ်းများတွင် တည်ရှိသော မြစ်အပိုင်းများတွင် ပိုမိုတွေ့ရှိနိုင်ခြေ ပိုများသည်။ ဟိုမှာ မိတ်လိုက်ဖို့လည်း ဆုံကြတယ်။

ငါးကြင်းများသည် ရေ၏အောက်ခြေတွင် တွေ့ရသော တိရစ္ဆာန်ငယ်လေးများကို အဓိကအားဖြင့် ကျက်စားကြသည်။ ၎င်းတို့တွင် ဥပမာအားဖြင့် ရေမျော၊ သန်ကောင်များ၊ အင်းဆက်သားလောင်းများနှင့် ခရုများ ပါဝင်သည်။ ငါးကြင်းအနည်းငယ်သာ ကျက်စားသောငါးဖြစ်သောကြောင့် အခြားငါးသေးသေးများကို စားကြသည်။

ငါးကြင်းသည် မူလက ပင်လယ်နက်မှ ဆင်းသက်လာဖွယ်ရှိသည်။ ထို့နောက် ညုဘီမှ တဆင့် ဥရောပသို့ ပျံ့နှံ့သွားပြီး ကောင်းစွာ တိုးပွားလာခဲ့သည်။ သို့သော် ယနေ့တွင် ယင်းဒေသများတွင် မျိုးတုံးပျောက်ကွယ်လုနီးပါး ဖြစ်နေသည်။ အနောက်နိုင်ငံတွေမှာတော့ လူတွေက သူတို့ဘာသာ ယူကြတယ်။ ယနေ့တွင် အခြားငါးမျိုးစိတ်များကို မကြာခဏ ခြိမ်းခြောက်လျက်ရှိသည်။

အစားအစာယဉ်ကျေးမှုအတွက် ငါးကြင်း၏ အဓိပ္ပါယ်မှာ အဘယ်နည်း။

ရှေးခေတ်ကပင် ရောမတို့သည် ယခု သြစတြီးယားရှိ ရှေးဟောင်းမြို့ဖြစ်သည့် ကာနွန်တမ်တွင် ငါးကြင်းငါးဖမ်းခြင်းကို အစီရင်ခံတင်ပြကြသည်။ ထိုအချိန်တွင် လူတို့သည် ငါးကြင်းကို စတင်မွေးမြူကြသည်။ ယင်းကြောင့် မျိုးပွားမှုပုံစံအမျိုးမျိုး ဖြစ်ထွန်းလာကာ ယခုအခါ တစ်ခုနှင့်တစ်ခု မတူတော့ပေ။ တစ်ချို့က သူတို့ရဲ့ အကြေးခွံတွေ ဆုံးရှုံးသွားပေမယ့် ပိုကြီးပြီး ပိုထူလာပြီး ပိုမြန်လာပါတယ်။

အလယ်ခေတ်တွင် ငါးကြင်းသည် ကက်သလစ်ချာ့ခ်ျက အသားစားခြင်းကို တားမြစ်သည့်ကာလတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် အီစတာမတိုင်မီ အစာရှောင်ခြင်း၏ ရက်ပေါင်း ၄၀ အတွင်း ယင်းသည် အထူးသဖြင့် မှန်ပါသည်။ ထို့နောက် စားသုံးနိုင်သော ငါးအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခဲ့ကြသည်။

မွေးမြူရာတွင် ငါးကြင်းသည် အတုပြုလုပ်ထားသော ကန်များတွင် ကူးခတ်သည်။ ပိုလန်နှင့် ချက်သမ္မတနိုင်ငံတို့အပြင် ဂျာမနီနှင့် သြစတြီးယား၏ အစိတ်အပိုင်းများတွင် ယခုအခါ အထူးသဖြင့် ခရစ္စမတ်နှင့် နှစ်သစ်ကူးအကြိုတွင် ငါးကြင်းကို စားသုံးကြသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ဆွစ်ဇာလန်တွင် ငါးကြင်းအကြောင်း လူသိနည်းသည်။ သူ ဒီနိုင်ငံကို သဘာဝအတိုင်း မရောက်တာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ Rhine မှာ ကူးခတ်လာတဲ့ ဆော်လမွန်ကို ဒီမှာ စားဖို့ ပိုများတယ်။ ဒေသထွက်ငါးများကို မွေးမြူရေးငါးအဖြစ် အဓိကအသုံးပြုကြသည်။