Нохойн хоолонд ямар найрлага агуулагдах ёсгүй вэ?

Нохойн хоолны шошгон дээрх орц найрлага нь хоол хүнсэнд агуулагддаг шиг төөрөгдүүлдэг. Мэдээлэлтэй нохой эзэмшигчийн хувьд та шошгыг хоёр удаа унших хэрэгтэй.

Сайн сонсогдох нэрс нь ихэвчлэн эргэлзээтэй найрлагыг нуудаг.

Лобби болон салбарын холбоод тодорхой бус нэрсийн төлөө ухамсартайгаар тэмцэж байна. Миний хувьд найрлага нь ихэвчлэн шошгоны хууран мэхлэлттэй хиллэдэг.

Нохойн хоолны аналитик бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Хуульд заасан хамгийн бага шаардлагууд нь төөрөгдүүлэх хандлагатай байдаг. Учир нь эдгээр "түүхий" орцуудын ард юу нуугдаж байгааг хүн бүр мэддэггүй.

• Түүхий үнс
• түүхий уураг
• түүхий эслэг
• түүхий өөх тос

Эдгээр нь нохойн хоолны аналитик бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь онолын хувьд илүү чухал ач холбогдолтой юм. Нохойн хоолны найрлагыг орц найрлагын харьцаагаар харьцуулах ёстой.

Доор бид эдгээр дөрвөн найрлагыг тайлбарлав.

Нохойн хоолонд түүхий үнс гэж юу вэ?

Түүхий үнс нь эхлээд харахад хамгийн жигшүүртэй харагддаг.

Гэсэн хэдий ч үнс эсвэл шаталтын үлдэгдлийг хямд дүүргэгч материал болгон нэмдэг гэсэн таамаглал нь буруу юм.

Түүхий үнс гэдэг нэр томъёо нь таамагласан үнэ цэнэ юм. Энэ нь тэжээлийг шатаасан тохиолдолд хэдэн ашигт малтмал үлдэхийг харуулж байна.

Түүхий үнсний агууламж 4% -иас бага байгаа эсэхийг шалгаарай. Илүү өндөр утга нь нохойн хоолонд агуулагдах найрлага муу байгааг илтгэнэ.

Нохойн хоолонд агуулагдах түүхий уураг

Түүхий уураг танд түүхий хоол, түүхий махнаас дутахааргүй сайн сонсогдож байна уу?

Энэ нь сайхан байх болно. Уургууд нь зөвхөн уургийн нэгдлүүдийг хэлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь түүхий уураг нь хамгийн сайн үхрийн махны стейкээр хийгдсэн гэсэн үг биш юм.

Нэмж дурдахад та энэхүү зайлшгүй мэдээллээс уураг таны нохойд хэр ашигтай вэ гэдгийг дүгнэж чадахгүй.

Нэмэлтүүд нь өнгөлөн далдалсан нохойн хоолыг сайн, тэнцвэртэй нохойн хоол гэж үзэж болохгүй.

Нохойн хоолонд түүхий эслэг нь юу гэсэн үг вэ?

Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шингэдэггүй хэсгийг түүхий эслэг хэлбэрээр өгдөг. Нохойд өдөр тутмын хоол хүнсэндээ маш бага хэмжээний эслэг шаардлагатай байдаг тул эзлэх хувь нь 4% -иас бага байх ёстой.

Илүүдэл жинтэй нохойн хоолны дэглэмд түүхий эслэгийг нэмж өгдөг. Энэ нь хоол боловсруулах замд хэрэглэх боломжгүй тэжээлийн эзлэх хувийг нэмэгдүүлдэг.

Нохойн хоолонд агуулагдах түүхий өөх гэж юу вэ?

Түүхий өөх нь бас онолын үнэ цэнэ юм. Энэ нь нохойн хоолны чанарын талаар юу ч хэлдэггүй.

Энэ нь махны чанарын гахайн гэдсэн дээр гахайн махны давхарга гэсэн үг биш юм. Харин түүхий өөх нь тэжээлээс химийн аргаар уусгаж болох өөхний нийлбэр юм.

Жишээлбэл, гуанзны гал тогоонд хуримтлагдсан өөхний үлдэгдлүүдийн талаар жигшүүртэй нарийн ширийн зүйлсээс салцгаая. Гэсэн хэдий ч BARF-д хэрэглэдэг тос зэрэг өндөр чанартай тосны эсрэг хэлэх зүйл алга.

Оруулж болохгүй найрлага

Та нохойны боловсруулсан хоолыг дараах найрлагаас хялбархан тодорхойлж болно.

Нохойн хоолонд дараахь зүйлийг агуулж болохгүй.

• Глутамат, натрийн глутамат, мөөгөнцрийн ханд зэрэг амт сайжруулагч
• өөх тосны нэмэлтүүд
• улаан буудай, шар буурцаг, эрдэнэ шиш зэрэг үр тариа
• сүүн бүтээгдэхүүн
• гулууз мах, малын мах
• малын гаралтай дайвар бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн ард нядалгааны үйлдвэрийн хаягдал муу байдаг
• хүнсний ногооны дайвар бүтээгдэхүүн
• сүүн бүтээгдэхүүн
• нарийн боовны бүтээгдэхүүн

Эдгээр эргэлзээтэй нэмэлтүүдийг E тоогоор тэмдэглэсэн:

• будаг
• амт оруулагч
• хадгалалтын
• татах хүчин зүйлүүд
• хоолны дуршил

Нохойн хоолонд агуулагдах хүнсний ногооны дайвар бүтээгдэхүүн

Та "дайвар бүтээгдэхүүн"-ийг хог гэж үзэж болно.

Энэ нь муу хог байх албагүй. Учир нь хүнсний ногооны дайвар бүтээгдэхүүнд попкорн эсвэл полентад ордоггүй тариачны эрдэнэ шиш ордог.

Товчхондоо хөдөө аж ахуйн хүнсний ногооны хаягдал нь ихэвчлэн үр тариа, хүнсний ногоо байдаг. Тэд үүнийг хоол болгон бүтээгээгүй.

Энэ нь чанар муутай холбоотой байх албагүй. Магадгүй шалтгаан нь улирлын чанартай хэт үйлдвэрлэлд оршдог.

Үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн ургамлын дайвар бүтээгдэхүүний хувьд байдал арай өөр байна. Үүнд сүрэл, чихрийн манжингийн нухаш, газрын тосны үйлдвэрээс авсан пресс бялуу, самрын хальс зэрэг орно.

Эдгээр тохиолдолд тэжээл үйлдвэрлэгчид нохойны хоолыг багасгах хамгийн хямд аргыг хайж байна гэж би бодож байна.

Тиймээс нохойны баялаг найрлага, эрүүл нохойн хоол нь нохой эзэмшигч бүрийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Түгээмэл асуултууд

Би муу нохойн хоолыг яаж таних вэ?

Хэрэв таны нохой аль хэдийн уйтгартай цув, янз бүрийн өтгөн ялгадастай, амнаас эвгүй үнэртэй, нойргүйддэг бол хоол боловсруулах зам, дотоод эрхтнүүд нь муу хоол хүнсээр гэмтсэн байж магадгүй юм.

Сайн нохойн хоолыг яаж таних вэ?

Сайн хоолонд ихэвчлэн 50-иас дээш хувийн мах агуулагддаг бол муу нохойн хоолонд мах бага байдаг. Мөн мах нь нохойн хоолны хамгийн үнэтэй орц байдаг тул махны агууламж өндөртэй эрүүл нохойн хоол ихэвчлэн өндөр үнэтэй байдаг.

Хуурай хоолонд юуг анхаарах вэ?

Хуурай нохойны сайн хоол нь өндөр чанартай мах, эрүүл шим тэжээл, витамин, эрдэс бодис, амин дэм их хэмжээгээр агуулдаг гэдгээрээ онцлог юм. Амьтан, хүнсний ногооны дайвар бүтээгдэхүүнийг сайн хуурай нохойн хоолонд эсвэл маш бага хэмжээгээр боловсруулж болохгүй.

Эрүүл нохойн хоол гэж юу вэ?

Нохойн эрүүл хоол хүнс нь голчлон өндөр чанартай булчингийн мах, дотор эрхтний бүтээгдэхүүн, зарим хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамлаас бүрддэг бөгөөд энэ нь химийн нэмэлтгүйгээр байгалийн гаралтай байдаг.

Нохойн хоолонд хэр хэмжээний түүхий уураг байх ёстой вэ?

Чухал амин хүчлээр хангахын тулд нохойны биеийн жингийн кг тутамд 2-6 г уураг (түүхий уураг) хэрэглэх нь насанд хүрсэн нохойд хангалттай байдаг тул жижиг үүлдрийн нохойд илүү их уураг, том үүлдрийн нохойд харьцангуй их хэрэгтэй байдаг. бага.

Нохойн хоолонд махны агууламж хэр өндөр байх ёстой вэ?

Нохойны хоолонд 50-70% өндөр чанартай мах байх ёстой. Энэ нь бүх эд эсийн бүтцийг бий болгож, эрчим хүч болгон хувиргадаг уураг өгдөг.

Нохойн хоол ямар найрлагатай байх ёстой вэ?

Шийдвэрлэх хүчин зүйл бол тэжээлийн найрлага биш, харин аналитик бүрэлдэхүүн хэсэг юм! Насанд хүрэгчдийн нохойны хуурай хоолны оновчтой дүн шинжилгээ нь "Түүхий уураг 23%, өөх тос 10%, түүхий үнс 4.9%, түүхий эслэг 2.8%, кальци 1.1%, фосфор 0.8%" байж болно.

Нохойг үргэлж ижил хоолоор тэжээх ёстой юу?

Нохой өдөр бүр ижил зүйл идвэл муу юу? Энэ асуултын хариулт маш энгийн: Үгүй ээ, тийм ч муу биш. Та нохойгоо өдөр бүр эргэлзэлгүйгээр ижил хоолоор хооллож болно. Хүнд 9000 орчим амт рецептор байдаг бол нохойд ердөө 1700 орчим байдаг.