Мэри Аллен
Танилцуулга: Аалзны булцууны сонин тохиолдол
Аалз яагаад хөхрдөггүйг та бодож байсан уу? Энэ бол олон жилийн турш эрдэмтдийн толгойг эргүүлсэн асуулт юм. Гэмтэх нь хүн гэлтгүй олон амьтдад түгээмэл тохиолддог үзэгдэл боловч аалзнууд үл хамаарах зүйл мэт санагддаг. Энэ нь өчүүхэн зүйл мэт санагдаж болох ч аалз яагаад хөхрдөггүйг ойлгох нь тэдний өвөрмөц физиологи, хувьслын талаар ойлголт өгөх болно.
Аалзны анатоми: Хоол боловсруулах систем
Аалз яагаад хөхрдөггүйг ойлгохын тулд эхлээд хоол боловсруулах тогтолцоог нь ойлгох хэрэгтэй. Аалз нь махчин амьтан бөгөөд ихэвчлэн шавьжаар хооллодог. Бүх амьтдын нэгэн адил тэд амьд үлдэхийн тулд шаардлагатай шим тэжээлээ гаргаж авахын тулд хоол хүнсээ задлах хэрэгтэй. Аалзнууд нь идэш тэжээлээсээ аль болох их хэмжээний шим тэжээл гаргаж авах боломжийг олгодог үр ашигтай хоол боловсруулах системтэй байдаг. Тэдний хоол боловсруулах систем нь гэдэс гэж нэрлэгддэг нарийн гуурсан хоолойноос тогтдог бөгөөд энэ нь биеийн төвөөр дамждаг. Хоол хүнс амаар дамжин гэдэс рүү орж, аалзны цусанд шингэхээс өмнө хоол боловсруулах ферментийн нөлөөгөөр задалдаг.
Хоол боловсруулахад микробын үүрэг
Аалзны хоол боловсруулах үйл явц бусад амьтдын хоол боловсруулах үйл явцын нэг гол ялгаа нь микробын үүрэг юм. Үхэр, хүн гэх мэт олон амьтдын гэдэс доторх бичил биетүүд хоолыг задалж, шим тэжээлийг гаргаж авахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч аалз нь харьцангуй энгийн гэдэстэй бөгөөд хоол боловсруулахдаа микробоос хамаардаггүй. Үүний оронд тэд хоол хүнсээ задлахын тулд гэдэс дотроо хоол боловсруулах фермент үүсгэдэг.
Бөглөхийн ач холбогдол
Гэдэсний хийг амаар гадагшлуулах үйл явц юм. Олон амьтдын хувьд хөхөх нь хоол боловсруулах чухал хэсэг юм. Энэ нь тааламжгүй байдал, тэр ч байтугай өвдөлтийг үүсгэдэг илүүдэл хий ялгаруулахад тусалдаг. Бөглөх нь ходоодны рН-ийн түвшинг зохицуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэгтэй.
Гэнэтийн цаад шинжлэх ухаан
Гэдэсний хийн ялгаралт, гол төлөв залгисан агаар, гэдэс доторх бичил биетүүд хоол хүнс исгэх зэргээс шалтгаалдаг. Дараа нь хий нь амаар гадагшилдаг. Олон амьтдад хөхөх нь хоол боловсруулах хэвийн хэсэг бөгөөд өдрийн турш байнга тохиолддог.
Бусад амьтдын хөхөх зуршил
Өөх нь үхэр, хонь, нохой, тэр ч байтугай зарим шувууд зэрэг олон амьтдад түгээмэл тохиолддог үзэгдэл юм. Жишээлбэл, үхрийн хөхөх нь хоол боловсруулах үйл явцын байгалийн хэсэг бөгөөд гүзээн дэх хоол исгэх явцад үүссэн илүүдэл хийг ялгаруулахад тусалдаг.
Аалзны хоол боловсруулах үйл явц
Аалзны хөхрөлт байхгүй нь тэдний өвөрмөц хувьсалтай холбоотой байх магадлалтай. Аалзнууд нь олзноосоо аль болох их хэмжээний шим тэжээл авах боломжийг олгодог үр ашигтай хоол боловсруулах системтэй болж хөгжсөн. Энэ нь хоол боловсруулахдаа микробоос хамаардаггүй энгийн гэдэс үүсэхэд хүргэсэн.
Үр дүнтэй хоол боловсруулахад дасан зохицох
Аалзнууд энгийн гэдэс дотрыг нь нөхөхийн тулд хоол боловсруулалтыг үр дүнтэй болгох бусад дасан зохицох чадварыг бий болгосон. Жишээлбэл, тэд хатуу шавьжны гадна араг ясыг задалж чаддаг өндөр хүчиллэг хоол боловсруулах системтэй. Мөн бодисын солилцоо нь удаашралтай байдаг бөгөөд энэ нь эрчим хүчээ хэмнэж, хоол хүнсгүйгээр удаан хугацаагаар амьдрах боломжийг олгодог.
Торгоны үйлдвэрлэлийн үүрэг
Торгоны үйлдвэрлэл нь аалзны физиологийн өөр нэг өвөрмөц тал бөгөөд хоол боловсруулах үйл явцтай нягт холбоотой байдаг. Аалзнууд олзоо барьж, хоргодох тор барихын тулд торго ашигладаг. Гэсэн хэдий ч торгоны үйлдвэрлэл нь эрч хүчтэй бөгөөд маш их уураг шаарддаг. Үүний үр дүнд аалзнууд олзноосоо аль болох их хэмжээний уураг гаргаж авах боломжийг олгодог өндөр үр ашигтай хоол боловсруулах системийг бий болгосон.
Хоол боловсруулах систем ба вэб барилгын хоорондох холбоо
Хоол боловсруулах болон торгоны үйлдвэрлэл хоёрын хоорондын уялдаа холбоо нь аалзны амьд үлдэхийн тулд үр ашигтай хоол боловсруулах нь чухал болохыг харуулж байна. Өндөр үр ашигтай хоол боловсруулах системгүй бол аалзнууд олзоо барьж, тор барихад хангалттай торго гаргаж чадахгүй байх байсан.
Аалзны хувьд хөхрөхгүй байхын ашиг тус
Өөх нь олон амьтдад тустай байж болох ч аалзны хувьд энэ нь шаардлагагүй юм. Үнэн хэрэгтээ, аалзны хувьд хөхрөхгүй байх нь үнэндээ давуу тал байж болох юм. Хоол боловсруулах системдээ хий хадгалснаар аалз нь гэдэсний хүчиллэгийг өндөр түвшинд байлгаж чаддаг. Энэ нь тэдэнд хатуу шавьжны гадна араг ясыг задалж, олзноосоо аль болох их тэжээл авах боломжийг олгодог.
Дүгнэлт: Аалзны хоол боловсруулах гайхалтай ертөнц
Аалз яагаад хөхрдөггүйн нууц нь өчүүхэн сониуч зүйл мэт санагдаж болох ч үнэндээ эдгээр гайхалтай амьтдын өвөрмөц физиологи, хувьслын талаарх ойлголтыг өгдөг. Аалзнууд хоол боловсруулах өндөр үр ашигтай системийг бий болгосон бөгөөд энэ нь тэдэнд ангаахайнаасаа аль болох их хэмжээний шим тэжээлийг булгалах шаардлагагүйгээр гаргаж авах боломжийг олгодог. Энэхүү үр дүнтэй хоол боловсруулах чадвар нь тэдний торго үйлдвэрлэх, тор хийх чадвартай нягт холбоотой бөгөөд энэ нь тэдний амьд үлдэх чухал хэсэг юм.