Лаготто Ромагнологийн гарал үүслийг өнөөдөр тогтоох боломжгүй юм. Зарим судлаачид хүлэрт нохойн үүлдрийн өвөг дээдэс нь үнслэг нохойны хувилбарт хандлагатай байдаг гэж үздэг. Лаготтогийн тухай анх дурдсан нь 16-р зуунаас эхтэй гэдгийг баттай мэддэг. 17-р зуунд тэд аль хэдийн анчдын байнгын хамтрагчид байсан. Түүгээр ч барахгүй нохойнууд усан дээр өөрсдийгөө хамгийн сайн харуулсан. Гэвч усан сангууд шавхагдаж, амьтдад зориулсан ажил гэнэт зогссон. Үржүүлэгчид огтхон ч гайхсангүй: ноход авъяаслаг цуст ангууд болж, трюфель нь тэдний шинэ олз болжээ. Өнөөдөр италичууд энэ амттанг хайж олохдоо Лаготто Ромагнологыг ашигладаг.
in Нохой