Мэри Аллен
Энэ хоёр амьтан нь яг адилхан. Гэхдээ цацагт хяруул бол жинхэнэ төрөл, цацагт хяруул бол амьтдын нэршил юм.
Эдгээр цөсний шувууд анх Өмнөд Америкаас гаралтай. Тэнд тэднийг аль хэдийн Ацтекүүд фермийн амьтан болгон хадгалж, үржүүлж байжээ. 16-р зууны эхээр Европын далайчид анхны цацагт хяруулыг гэртээ авч явсан.
Эрэгтэй цацагт хяруул дунджаар 10 кг жинтэй бөгөөд нэг метр хүртэл өндөр ургадаг. Эмэгтэй нь 4 кг жинтэй, арай жижиг, мэдэгдэхүйц хөнгөн байдаг. Цацагт хяруул нь мах үйлдвэрлэх зорилгоор үйлдвэрлэлийн аргаар үржүүлдэг. Үүний үр дүнд жин нь мэдэгдэхүйц өндөр байх болно. Насанд хүрсэн цацагт хяруул 15 кг хүртэл жинтэй байдаг.
Гаднах байдлаар амьтдыг бага зэрэг металлаар гялалздаг бараан өдөөр нь таньж болно. Толгой нь улаан, зарим газар цайвар цэнхэр өнгөтэй. Ихэвчлэн том хэмжээтэй бахлуур нь эдгээр шувуудыг хамгийн сайн тодорхойлдог.
Гал тогоонд Турк
Цацагт хяруулын махны маш их алдартай нь зөвхөн амтаас гадна илчлэг багатай байдаг. 100 грамм маханд ердөө 189 калори байдаг. Өөх тосны агууламж маш бага буюу 7%. Хэрэв та туранхай мах хайж байгаа бол цацагт хяруулын маханд хүрэхийг зөвлөж байна.
Цацагт хяруулын маханд В витамин, төмрийн өндөр агууламжаас гадна зэс, кали, цайр агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч цацагт хяруулын мах нь тодорхой нөхцөлд эмийн үлдэгдэл агуулж болно. Үүний шалтгаан нь үржүүлэг, таргалалтад антибиотик хэрэглэдэг. Та органик мах худалдаж авахдаа аюулгүй талдаа байна.
Хэрчсэн, шарсан, талхалсан эсвэл шарсан - цацагт хяруулын махыг янз бүрийн аргаар боловсруулж болно. Цацагт хяруулын судалтай салат эсвэл цацагт хяруулын бургер зэрэг хоол ресторануудад хэдийнэ олширч байна.
Талархлын баяраар цацагт хяруул иддэг Америк уламжлалыг сайн мэддэг.