Мэри Аллен
Хэдийгээр нохойн бие маханд илүү чиглэсэн байдаг ч тэд жимс, хүнсний ногоод дуртай. Гэхдээ цагаан хоолны хачир бүр бидний дөрвөн хөлтэй найз нарт эрүүл мэндэд тустай байдаггүй
Илүү олон хүмүүс махан хоолноос татгалзаж, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасаж байна. Тиймээс олон хүний хувьд дөрвөн хөлтэй найзуудаа цагаан хоолтон эсвэл веган хооллох нь зөвхөн логик алхам юм. Тийм ээ, нохойны шүд, ходоодонд бага рН-ийн утга нь махчин амьтдынхтай тохирч байна. Дөрвөн хөлтэй найзуудын маань амтлах систем нь махаар баялаг хооллолтод чиглэгддэг. Хоол идэхдээ тэд эхлээд махлаг, амттай умами амтыг анзаардаг, учир нь түүнд мэдрэмтгий амт рецепторууд нь хэлний урд хэсэгт улам бүр байрладаг.
Гэсэн хэдий ч нохойнууд хүнсний ногоод дуртай байдаг. Дүрмээр бол дөрвөн хөлтэй найзууд манай цэсэнд байдаг бүх төрлийн хүнсний ногоо идэж болно. Нохойнууд ногоон тэжээлийг түүхийгээр нь эсвэл чанаж идэх боломжтой. Өөх тосонд уусдаг витаминыг илүү сайн шингээж авахын тулд чанасан хоолонд бага зэрэг тос нэмж байх ёстой. Харин түүхий хоолыг хэсэг хэсгээр нь хэрэглэвэл шүд цэвэрлэхэд ашиглаж болно. Гэхдээ энэ нь цэсний нэг хэсэг бол илүү сайн сараалжтай байх ёстой - энэ нь бидний нэлээд залхуу үстэй найзуудын шингэцийг нэмэгдүүлдэг.
Гэсэн хэдий ч нохой зарим хүнсний ногооны талаар амаа таглах эсвэл холбогдох дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Эцсийн эцэст, хортой тун хэр их байх нь зөвхөн тухайн хүнсний ногоо төдийгүй нохойны үндсэн хуулиас хамаарна. Дашрамд хэлэхэд, ижил дүрмүүд нь ихэвчлэн эзнийхээ хоолны дэглэмд хамаарна.
Эрүүл, шингэц сайтай
лууван
Манжин нь олон нохой эзэмшигчдийн хүнсний ногооны жагсаалтын эхэнд байдаг. Бета-каротинаар баялаг лууван нь ургамлын гаралтай ясыг зажлах түгээмэл орлуулагч юм. Гэхдээ бүх нохой хатуу ногоонд дургүй байдаг. Үүнийг сараалжтай, чанасан эсвэл нухаш хэлбэрээр өгөх нь дээр.
Zucchini & Co
Олон ноход цуккини болон бусад төрлийн хулууны сайхан амтанд дуртай. Тэд бас эрүүл. Тэдгээрийг түүхий болон чанасан хэлбэрээр идэж болно.
Салад
Манай дөрвөн хөлтэй найзууд салатны орыг илүүд үзэх нь ховор. Хэрэв тийм бол энэ нь chicory эсвэл шанцайны ургамал гэх мэт шаржигнуур байх ёстой. Навчит ногоонууд нь огт хоргүй.
Брокколи ба Ко
Бүх байцаатай адил брокколи нь хий хөөх үйлчилгээтэй. Тиймээс түүнийг чанасан хооллох нь дээр. Үүнээс гадна түүхий брокколи нь тодорхой төрлийн цус багадалт үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч нохой ногоонгүйгээр явах ёсгүй: брокколи нь олон эрүүл ургамлын бодис агуулдаг.
Жимс
Нохой жимсэнд дуртай! Зарчмын хувьд бүх төрлийн жимс нь хоолны хооронд амттан хийхэд тохиромжтой. Зөвхөн түүхий өвс нь нохойд хортой байдаг. Та мөн чулуун болон анар жимсний үрийг их хэмжээгээр агуулдаг тул тогтмол хэрэглэвэл мэдрэлийн эмгэгийг хүндрүүлдэг бодис агуулдаг.
Болгоомжтой сайхан өнгөрүүлээрэй
үзэм
Усан үзэмийг болгоомжтой хэрэглэхийг зөвлөж байна: Нохойд агуулагдах ямар найрлага нь цусан дахь кальцийн хэмжээг нэмэгдүүлж, улмаар бөөрний цочмог дутагдалд хүргэдэг, мөн энэ бодис нь бүх төрлийн усан үзэмд агуулагддаг эсэх нь тодорхойгүй байна. Усан үзэм идэж байсан ч сэргэлэн цовоо байдаг нохойнууд дахин дахин байдаг. Тиймээс зөвхөн зарим нохой нь тодорхой найрлагыг тэсвэрлэдэггүй гэж үздэг. Тиймээс болгоомжтой байгаарай! Усан үзмийн хортой тун нь биеийн жингийн килограмм тутамд 10-30 грамм байж болно.
Улаан лооль & Co.
Улаан лооль, хаш, төмс зэрэг шөнийн сүүдэрт ургамлууд нохойд хоргүй байдаг. Үүний оронд энэ дүрэм үйлчилнэ: Хорт алкалоидуудаас зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж болохгүй, зөвхөн чанаж болгосон, улаан лоолийг хэзээ ч ногоон идэж болохгүй. Эдгээр бодисууд нь хоол хийх усанд бас агуулагддаг. Хэрэглээ нь салст бүрхэвчийг цочроох, тархины үйл ажиллагааны эмгэг, бөөлжих зэрэгт хүргэдэг.
Шош
Нохой нь хүмүүстэй адил шошыг чанаж болгосон үед л идэхийг зөвшөөрдөг. Буурцагны нахиа хүртэл хориотой. Буурцагт агуулагдах уургийн үе шат нь цусны улаан эсийг нэгтгэж, бөөлжих, суулгахад хүргэдэг.
Зэрлэг сармис
Зэрлэг сармисыг зөвхөн үе үе, бага хэмжээгээр тэжээлд нэмэх хэрэгтэй - мэдээжийн хэрэг хамгийн сайн чанаж болгосон. Түүнд агуулагддаг аллицин байдаг тул их хэмжээний түүхий зэрлэг сармис нь цус багадалт үүсгэдэг.
Ургамал
Эмийн болон анхилуун үнэрт ургамлыг үргэлж дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой. Тэд хоолыг бага хэмжээгээр баяжуулдаг бол тэдгээрийн агуулагдах фармакологийн идэвхт бодисууд нь их хэмжээгээр хордлогын шинж тэмдэг үүсгэдэг: мэргэн, гаа нь чичиргээ, яншуй нь жирэмсэн нохойг дутуу төрүүлэхэд хүргэдэг.
Хортой хүртэл аюултай
Avocados
Авокадогийн хувьд маш болгоомжтой байх хэрэгтэй: Түүнд агуулагдах бага хэмжээний хор нь нохойн зүрхний булчинг гэмтээж, үхэлд хүргэдэг. Эхний шинж тэмдэг нь амьсгал давчдах, ханиалгах, зүрхний цохилт ихсэх явдал юм.
Сонгино, сармис
Сонгино, сармис нь нохойн цусны улаан эсийг устгадаг бодис агуулдаг. Түүхий, чанасан, шарсан, хатаасан, нунтагласан эсэхээс үл хамааран энэ хор нь үр дүнгээ үргэлж хадгалдаг. Жишээлбэл, дунд зэргийн хэмжээтэй, шарсан сонгино олон нохойд хортой түвшинд хүрдэг. Хордлогын ердийн шинж тэмдэг нь хоолны дуршил буурах, салст бүрхэвч цайвар, суулгалт, бөөлжих юм.
Таана, чинжүү
Таана, улаан чинжүү нь нохойн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг биш юм. Бүх таана нь бидний дөрвөн хөлт найзуудын хувьд ямар ч хэлбэрээр хортой тул хориотой байдаг.