Мэри Аллен
Таны бяцхан үслэг хамрын төрсөн өдөр тул дөрвөн хөлтэй найздаа энэ өдрийг тэмдэглэх онцгой амттан бэлдмээр байна уу? Бид нохойн бялуу хийх хамгийн сайн гурван жорыг танд хэлэх болно.
Эдгээр жорууд нь зөвхөн хурдан бөгөөд амттай төдийгүй дөрвөн хөлтэй найздаа тохируулж болно. Та үслэг найзынхаа тэсвэрлэдэггүй найрлагыг орлуулж, дөрвөн хөлтэй найзынхаа харшил, үл тэвчих шинж тэмдгүүдэд тус тусад нь хариу үйлдэл үзүүлэх боломжтой.
Татсан махны хиамны бялуу Бялууны урд нохой
Орц:
- 250 гр үхрийн мах
- 150 грамм төмс
- 1 өндөг
- 2 аяга сараалжтай цөцгий бяслаг
Бэлтгэл:
- Төмсийг хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
- Төмсийг бэлэн болтол 15 минут орчим буцалгаж, дараа нь сэрээгээр нухаж, жишээ нь.
- Нухсан төмсийг үхрийн мах, өндөгтэй холино.
- Холимогийг 12 см-ийн хавчаартай хайруулын тавган дээр хийнэ, 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх.
Туна загастай бялуу
Орц:
- 5 өндөг
- 70 гр кокосын гурил
- 1 лууван
- 1 tsp зөгийн бал
- ½ лааз туна загас
- 1 аяга нунтагласан тос бяслаг
Бэлтгэл:
- Өндөг, зөгийн балыг гар хутгагчаар холино.
- Лууванг сараалж, өндөгний холимогт нэмнэ.
- Одоо гөлгөр зуурсан гурил үүсэх хүртэл аажмаар гурил нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг 13 см-ийн диаметртэй жигд тавган дээр дүүргэж, бялууг 170 градусын температурт дор хаяж 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Хөргөсөн бялууг дээд ба доод хэсэгт хуваана.
- Үр тарианы цөцгийтэй бяслаг, туна загасыг цөцгий болгон хольж, бялууны доод тал дээр тараана. Одоо жигнэмэгийн дээд талыг дахин бялуу дээр тавь.
Жигнэлгүй бялуу
Энэхүү бялуу нь үхрийн түүхий мах агуулдаг тул өдөрт нь идэх хэрэгтэй.
Орц:
- 500 гр үхрийн мах
- 400 гр өөх тос багатай кварк
- 2 лууван
- 1/2 цуккини
Бэлтгэл:
- Courgettes-ийг нилээд хэрчиж, луувангаа үрнэ.
- 400 гр татсан махыг хэвэндээ дарж, суурь болгоно.
- Одоо өөх тос багатай кварк болон хүнсний ногоог ээлжлэн суурь дээрээ тавь.
Чимэглэлийн
Жигнэсэн бялуугаа хүссэн өнгөлгөөгөөр хялбархан чимэглээрэй. Бялууг чимэглэхээсээ өмнө сэрүүн байгаа эсэхийг шалгаарай. Бялуугаа эхлээд нунтагласан цөцгийтэй бяслагаар дүүргэх нь хиам, амттан эсвэл бусад амттангаар бялууг чимэглэхэд тохиромжтой.