Мэри Аллен
Сарлаг бол одос үхрийн овогт багтдаг урт үстэй үхэр юм. Төв Азид, ялангуяа Гималайн нуруунд амьдардаг. Энэ нэр нь Төвд хэлнээс гаралтай. Энэ амьтныг мөн Төвдийн үхэр гэж нэрлэдэг.
Ихэнх сарлагыг тариаланчид эсвэл нүүдэлчид эзэмшдэг. Байгальд байгаа цөөн хэдэн сарлаг устах аюулд ороод байна. Эрчүүд зэрлэг байгальд хоёр метрээс дээш өндөртэй, газраас мөр хүртэл хэмжигддэг. Фермийн сарлагууд бараг тал нь.
Сарлагийн үс нь урт, зузаан байдаг. Хүйтэн ууланд амьдардаг тул энэ нь тэдэнд дулаарах сайхан арга юм. Тэнд бусад үхэр бараг амьд үлдэж чадсан.
Хүмүүс ноос, сүүндээ сарлаг тэжээдэг. Тэд ноосоор хувцас, майхан хийдэг. Сарлагууд хүнд ачаа үүрч, тэрэг татах чадвартай. Тийм ч учраас тэдгээрийг хээрийн ажилд ашигладаг. Нядалгааны дараа тэд махаар хангадаг бөгөөд арьсаар нь арьс хийдэг. Мөн сарлагийн бууцыг халаах, гал дээр ямар нэгэн зүйл хийх зэргээр түлдэг. Аргал нь ихэвчлэн тэнд байдаг цорын ганц түлш юм. Ууланд өндөр мод байхгүй болсон.
Сарлагийн сүү ямар амттай вэ?
Амт нь тааламжтай бөгөөд агнуурын махтай төстэй. Энэ нь өндөр чанартай хиам, хуурай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тохиромжтой бөгөөд шөлөнд маш сайн амттай байдаг.
Сарлаг хэр их сүү өгдөг вэ?
Сарлагаас сүү харьцангуй бага гардаг бөгөөд цаг уурын эрс тэс нөхцөл, үүнтэй холбоотой хүнсний хомсдолоос шалтгаалан саалийн хугацаа нь үхэртэй харьцуулахад богино байдаг.
Сарлагийн сүү яагаад ягаан өнгөтэй байдаг вэ?
Цагаан биш ягаан өнгөтэй сарлагийн сүүг мөн хажуугийн хоол болгон хатаасан сүүний масс хийхэд ашигладаг.
Сарлагийн сүүнд лактоз агуулаагүй юу?
А2 сүүг Жерси эсвэл Гернси зэрэг хуучин үүлдрийн малаас гадна ямаа, хонь, сарлаг, одос үхэр хангадаг. Мөн тэмээний сүүнд лактоз агуулаагүй байдаг.
Сарлаг ямар үнэтэй вэ?
2 үржлийн бух зарна, 3 настай, VP: € 1,800.00. 2015 оны хавраас эхлэн хэдэн сарлагийн тугал зарна, VP: € 1,300.00.
Та сарлаг идэж чадах уу?
Төв Азийн зарим оронд цаг уурын эрс тэс нөхцөлийг тэсвэрлэдэг сарлаг нь Төв Азийн өндөрлөг газруудын хүнсний хангамж багасдаг тул махны чухал эх үүсвэр болдог. Төвд болон Чинхайн өндөрлөг газарт хэрэглэдэг махны тав орчим хувийг сарлагаас авдаг.
Сарлагийн мах ямар үнэтэй вэ?
Судалгаа явуулах үед нэг кг үхрийн мах дунджаар 39.87 еврогийн үнэтэй байжээ. Харин нэг кг тахианы гуя 2.74 еврогийн үнэтэй байв.
Сарлаг хаанаас олддог вэ?
Тэд зөвхөн баруун Хятад, Төвдийн зарим хэсэгт амьдардаг. 1994 онд Хятадад 20,000-40,000 мянган зэрлэг сарлаг байсаар байв. Хятадаас гадна зэрлэг сарлаг байхгүй болов уу. Балбад тэдгээр нь устаж үгүй болсон, Кашмир дахь тохиолдлууд устаж үгүй болсон бололтой.
Сарлаг аюултай юу?
Нярайн нярай хүүхдийг хөтлөхдөө гаршдаггүй сарлагийн үнээ заримдаа аюултай байдаг. Гэхдээ ерөнхийдөө сарлаг сайхан ааштай, тайван байдаг тул амьтантай харьцах амар байдаг.
Сарлаг хэр хүчтэй вэ?
Хэдий болхи царайтай ч сарлаг бол чадварлаг уулчид юм. Тууртнууд нь маш нарийн замыг туулж, 75 хүртэлх хувийн налууг авирах боломжийг олгодог.
Сарлаг хэр удаан амьдардаг вэ?
Сарлаг хоол, усгүйгээр хэд хоног тэсч, өвлийн улиралд жингээ 20 хүртэл хувиар алддаг. Ангилал: хивэгч, хонь, үхэр. Дундаж наслалт: Сарлаг 20 хүртэл жил амьдардаг. Нийгмийн бүтэц: Сарлагууд нь нийгмийн зан араншинтай бөгөөд ойр ойрхон бэлчээдэг.
Сарлаг ямар харагддаг вэ?
Бие нь өтгөн үстэй, урт дэлтэй, ялангуяа цээж, гэдсэнд, сүүл дээр ургадаг. Тэр ч байтугай амсар нь бүхэлдээ үсээр бүрхэгдсэн, бусад үхэртэй харьцуулахад хошуу нь маш жижиг. Толгой нь урт, нарийхан, өргөн тархсан эвэртэй, бухын урт нь нэг метр хүртэл байдаг.
Сарлаг хэр жинтэй вэ?
Насанд хүрсэн эр сарлагийн биеийн урт нь 3.25 метр хүртэл байдаг. Мөрний өндөр нь ихэвчлэн эрэгтэй амьтдын хувьд хоёр метр, эм нь 1.50 метр орчим байдаг. Эр зэрлэг сарлаг 1,000 кг хүртэл жинтэй байдаг. Эмэгтэйчүүд гуравны нэг орчим жинтэй байдаг.
Ихэнх зэрлэг сарлаг хаана амьдардаг вэ?
Хятадын зэрлэг баруун хэсэгт орших асар том хээр талд 20,000 мянга орчим зэрлэг сарлаг л амьдардаг.