Стаффордшир терьер бол Англиас гаралтай нэлээд эртний үүлдэр юм. Энэ нь Бульдог ба Манчестер терьер хоёрын хоорондох загалмайгаас гаралтай бөгөөд өнөөдөр Стаффордшир терьер гэгддэг бүлгийн анхны үүлдэр юм. Анх Стаффордшир терьер нь бух, баавгай болон бусад зэрлэг амьтдыг нохойтой хамт өгөөшлөхөд ашигладаг байсан ч ан хийх үед биш, харин цагирагт байдаг. Үүний дагуу энэ үүлдэр нэлээд цуст өнгөрсөн түүхтэй.
Харьцангуй жижиг хэмжээтэй боловч хүчтэй атгах чадвартай, зоригтой нохой хэрэгтэй байсан тул тэднийг нохойны тулаанд ашигладаг байв. Үүний зэрэгцээ нохойг хүмүүст ээлтэй байхыг шаарддаг байсан бөгөөд үүнээс гадна энэ нь зөвхөн мэргэжлийн хэрэгцээ байсан юм. Бичигч нохдыг салгахдаа тулалдааны халуунд байгаа нохой гарыг нь хазахгүй гэдэгт бага ч гэсэн итгэлтэй байх ёстой байв.