Првиот пишан доказ за овие кучиња е пронајден кај римскиот конзул во 391 година. Ирските песови несомнено учествувале во размножувањето на шкотските елени. Пар ирски песови биле високо ценет подарок од кралските дворови на Европа, Скандинавија и други во средниот век до 17 век. Така, овие кучиња дојдоа во Англија, Шпанија, Франција, Шведска, Данска, Персија, Индија и Полска. Промената на името на кучето во волкхоунд се случи, очигледно, во 15 век, во тоа време секоја област беше обврзана да чува 24 волчица за да ги заштити стадата на фармата од нападите на волците.
