Meri Allen
He pai to kuri ki te PICKLES? Na he korero pai ta matou na te mea ka tukuna nga kuri ki te kai kukama.
Me tupato noa koe ki nga kukama mai i to kari.
Ka taea e to kuri te kai kukama matomato
He tino rongonui nga kukama ki a tatou, ina koa hei huamata hei rihi taha ranei i roto i nga rihi makariri.
Karekau he kaarai i roto i te kukama. Ko te aha nga huawhenua tetahi o te hunga whakaitiiti hauora.
Engari ko te mea pai me te hauora mo tatou te tangata ehara i te mea mo o tatou hoa waewae wha. Koia te take ka patai tonu nga rangatira kuri ki a ratou ano: Ka taea e taku kuri te kai kukama?
Kukama mo nga kuri i te titiro
Ko nga meka tino nui i runga i tenei wharangi kua whakarāpopotohia i te titiro:
- Ko te tikanga, he kino te kukama mo nga kuri, he pai hoki hei kai mama.
- Heoi, kukama mai i to maara ka taea e te paihana.
- Ko te take ko te cucurbitacins, he matū kawa paitini i roto i nga tipu paukena.
- I te mea ka whakamahi koe i nga kakano kukama e hokona ana, he iti te mate o te paihana.
Kukama hei kai mama
Ko te tikanga ka whakaaetia kia kai nga kukama. He pai te kukama, ina koa mo nga kararehe e penei ana inu iti. ratou he nui ake te wai atu i tetahi atu huawhenua. No reira he tino pai te kukama hei whakamahana pai i nga ra raumati wera.
Ka taea te taapiri i nga kukama ki te kai ki nga wahi iti, ki te kuoro, ki te parakore ranei.
Ka taea hoki e te kukama te taapiri pai ki nga kai ngawari. Whakaranuhia ki raihi, Tuhinga, me etahi heihei, he kai kai tino pai.
Heoi, me tihorea e koe te kukama mo tenei. Ko te nuinga o nga kai hauora kei roto i te kiri. Engari i runga i te kai ngawari, he uaua rawa te kiri o te kukama ki te keri.
Ko te nuinga o nga kukama he wai
No te whanau hue te kukama. I roto i o tatou latitudes, ko te totoma me te pikara kukama e mohiotia ana:
- Kukama
- Kukama î, gherkin
He 95 paiheneti te wai kei roto i nga kukama. He huaora mai i te roopu B, me nga huaora C me E. He nui ano nga kohuke kei roto i te kukama. Ko enei ko te konupūmā, te rino, te zinc, te konupora, te pāhare pāporo, me te ūkuikui.
He whākōkī motuhake anō te kukama ka taea te wawahi i ngā pūmua. Ka whakatairanga tenei i te nakunaku. Ka patu, ka horoi ano hoki i nga huakita e kore e hiahiatia i roto i te kopu.
Pikitia mai i te ipu
He maha nga kuri e aroha ana ki te kukama. Ko etahi e pai ana ki te kai i te momo pile.
Me nga kukama î, me whakarite tonu koe kia kore to kuri e nui rawa atu. No te mea ko te winika, te karika, me nga kakano pua nani karekau e whakaaetia e te kuri i roto i nga rahinga nui, he paitini hoki.
E waatea ana nga kukama i nga toa hokomaha puta noa i te tau. Ka taea e koe te whakatipu kukama i roto i to kari.
Kia tupato ki nga kukama mai i to kari
Engari, me tino tupato te hunga e whakatipu kukama ki roto i te kari.
I te mea no te whanau cucurbit te kukama, ka taea te whakauru cucurbitacins. He matū kawa paitini enei.
Ko nga mea kawa i mahia mai i nga kukama e hokona ana. Hei tikanga, kua kore he cucurbitacins kei reira.
Heoi, ki te whakatipu kukama koe, paukena, a zucchini i roto i to kari, me mohio koe ki te whakamahi i nga kakano hou mai i te hokohoko ia tau.
Mena ka rui tonu koe i nga kakano mai i nga tipu kua tipuhia ki te kainga, ka hoki mai ano nga taonga taketake. Katahi ka mau ano nga matū kawa i roto i nga huawhenua.
He iti rawa, ka penei ano te ahua mo nga huawhenua kua hokona.
He kino nga kukama ki nga kuri?
He tino rongonui te kukama ki a tatou te tangata, ka kitea i roto i nga huamata, i nga kakahu, i nga ruku ranei. He maha ano te kai hei paramanawa i waenga i nga kai. I te mea he 95% te wai o te kukama, he mea tino pai hei whakamahana mo koe engari mo to kuri, ina koa i te raumati.
E hia nga kukama ka taea e te kuri te kai?
He tino pono tenei ki te whakauru koe i te kukama ki roto ki te kai. I te nuinga o te wa ka kainga tere rawa te kuri kia kore e kitea e te kuri nga mea kawa. Mo konei, me hoatu noa e koe tetahi wahi o te kukama ki to kuri mena kua whakamatau koe i te huawhenua i te tuatahi.
He aha e kore ai e taea e nga kuri te kai kukama?
Ko te Cucurbitacins he matū kino i roto i nga kukama. He mea kawa enei ka kitea i roto i nga tipu paukena. He kawa te reka o te kukama, te zucchini, te kamokamo ranei. Ko te Cucurbitacins he paitini, a ka mate pea te mate ki nga kuri me te tangata.
Ka mate nga kuri ki te kukama?
He iti rawa te mate o nga kuri ki te kukama. Heoi ano, kare pea to hoa wha-waewae e aro ki te kiri kukama, he ahua uaua ki te keri. I tenei keehi, heoi, kaore to kararehe e mahi me te kore he paramanawa reka me te reka, engari me tihorea e koe te kukama i mua.
He pai te karoti mo nga kuri?
Kāreti: he pai te manawanui e te nuinga o nga kurī, ā, ka taea te whāngai mata, te kuoro, te kōhua, te koromamao rānei. Ka hoatu e ratou ki te kuri he waahanga nui o te beta-carotene, he painga pai ki te hauora o te kanohi, kiri, me nga makawe.
Ka taea e te kuri te kai pepa?
I roto i nga rahinga iti, kua maoa pai (arā, he whero) me te maoa, he pai te paprika me te whakarangatira i te kai a to hoa waewae wha. Ki te kore, ka taea noa e koe te whakamahi i te karoti, te kukama, te kohua (!) rīwai, me te maha atu o nga momo huawhenua.
He kino te riwai mo nga kuri?
Ko nga rīwai kohua he kore kino, he tino hauora hoki mo to hoa huruhuru. Ko nga rīwai mata kē, kaua e whāngai.
Ko tehea te mea pai mo te kuri raihi me te rīwai?
Heoi, kaua e whakakorea nga warowaiha ki te kai kuriki! Ko te raihi, te rīwai, me te rīwai he puna hauora me te ngawari te kemu o te warowaiha. Tuatahi, ka taea te kii ko te raihi kaore he kino ki nga kuri, he rereke!