Meri Allen
Kupu Whakataki: Te Taupatupatu Nui
He tautohetohe kei te haere tonu mo te pai ake te heihei mata, maoa ranei mo nga kuri. He pai, he kino hoki to raua tokorua, a, ko te mutunga ka heke ki te hiahia whaiaro me nga mea e pai ana mo to kuri takitahi. I roto i tenei tuhinga, ka tuhurahia e tatou te uara kai, te morearea pea, te kemu, te paanga ki te hauora niho, te paanga ki te kiri me te koti, me nga aratohu whangai mo te heihei mata me te heihei maoa.
Te Uara Kai o te heihei Mata
Ko te heihei mata he puna nui o te pūmua, te waikawa amino, me te huaora B3 me B6. Kei roto hoki nga ngako hauora me nga kohuke penei i te ūkuikui me te pāhare pāporo. Ko te heihei mata he kai koiora mo nga kuri, i te mea kua kai o ratou tupuna i te mohoao i te kai mata. Ka taea hoki e te heihei mata te whakarato i nga enzymes hei awhina i te nakunaku me te whakanui i te punaha mate.
Nga Moreatanga o te heihei Mata
Kei roto i te heihei mata he huakita kino penei i te Salmonella me te Campylobacter, he mate kino te kuri me te tangata. Hei whakaiti i te tupono o te kawa kai, he mea nui ki te hapai tika i te heihei mata me te whakarite kia ahu mai i nga kaiwhakarato rongonui e whai ana i nga tikanga akuaku. Ka taea hoki e nga kōiwi heihei te whakararu i te kowaowao, ka pakaru ranei te gastrointestinal ki te kore e ngaungau tika.
Te Uara Kai o te heihei tunu
Ko te heihei maoa he puna nui o te pūmua, te waikawa amino, me te huaora B3 me te B6. Ka taea ano e te tunu heihei te whakanui ake i te waatea o etahi matūkai penei i te niacin me te zinc. Ko te heihei maoa he ngawari ake ki te keri atu i te heihei mata, na reira he pai te kowhiri ma nga kuri he puku tairongo, he raru ranei.
Nga Moreatanga o te heihei maoa
Ka taea e te heihei kua maoa, kua tahuna ranei he puhui kino penei i te acrylamide me te heterocyclic amine, kua hono ki te mate pukupuku i roto i te tangata. Hei whakaiti i te tupono o enei puhui, he mea nui ki te tunu heihei i te iti o te mahana me te wa poto ake. Ka taea hoki e nga kōiwi heihei maoa te whakararu i te kowaowao, ka pakaru ranei te gastrointestinal ki te kore e ngaungau tika.
Rerekētanga o te Digestibility
He uaua ke atu te heihei mata i te heihei maoa, i te mea ka pakaru te mahi tunu kai i te pūmua, ka ngawari ake te tango a te tinana. Ka raru pea etahi kuriki ki te keri i te heihei mata, ka pa ki te mate korere, ki etahi atu mate kena. Ko te heihei maoa he ngawari ake ki te keri, he pai te kowhiri ma nga kuri he puku tairongo, he raru ranei.
Te Paanga ki te Hauora Niho
Ka taea e nga wheua heihei te awhina ki te horoi i nga niho me te whakatairanga i nga waro hauora i roto i nga kuri. Heoi ano, ka pakaru nga kōiwi heihei kua maoa, ka whara kino ki te waha, ki te ara kena. He mea nui kia hoatu noa nga wheua heihei ki nga kuri me te tirotiro i a ratou i a ratou e ngaungau ana kia kore ai e kowaowao me etahi atu whara.
Pānga ki te kiri me te koti
Ka taea e te heihei mata me te heihei maoa te whakarato i nga waikawa ngako e whakatairanga ana i te kiri hauora me te koti o nga kuri. Ka nui ake pea enei matūkai ka tukuna mai e te heihei mata na te nui ake o te ngako, engari ko te heihei maoa he puna pai. Ka whai hua pea nga kuri he kiri, he koti ranei, mai i te kai me te heihei.
Nga mate mate me te tairongo
Ko etahi o nga kuri he mate pawera, he tairongo ranei ki te heihei, ka pa ki nga raru o te nakunaku, te kiri kiri, me etahi atu tohu. He mea nui ki te aro turuki i to kuri mo nga tohu o te tauhohenga mate mate me te korero ki te taote kararehe mena ka whakapae koe he mate mate mate, he tairongo ranei.
Nga Aratohu Whangai mo te heihei Mata me te heihei tunu
I te wa e whangai ana i te heihei mata, he mea nui kia pai te whakahaere me te whai i nga tikanga akuaku. Me hoko mai te heihei mata i nga kaiwhakarato rongonui e whai ana i nga tikanga akuaku. He mea nui ano kia taurite te kai me etahi atu matūkai me te korero ki tetahi taote kararehe, tohunga kai kararehe ranei kia mohio kei te whiwhi to kuri i nga matūkai katoa e tika ana.
I te wa e whangai ana i te heihei maoa, he mea nui kia tunua ki te iti o te mahana me te wa poto ake hei whakaiti i te tupono o nga puhui kino. Me hou ano te heihei maoa me te kore he taapiri, he rongoa ranei. He mea nui ano kia taurite te kai me etahi atu matūkai me te korero ki tetahi taote kararehe, tohunga kai kararehe ranei kia mohio kei te whiwhi to kuri i nga matūkai katoa e tika ana.
Whakamutunga: Te Whakatau
Ko te heihei mata me te heihei maoa ka noho hei taapiri hauora me te kai ki te kai a to kuri. Ko te heihei mata he whākōkī e āwhina ana i te nakunaku me te whakakaha i te pūnaha ārai mate, i te mea he māmā ake te keri te heihei maoa, ā, he pai te whiriwhiri mā ngā kurī he puku tairongo, he raruraru kūnatu. Heoi ano, he mea nui ki te hapai tika i te heihei mata me te tunu heihei i te iti o te mahana, me te wa poto ki te whakaiti i te tupono o nga puhui kino.
Nga Whakaaro Whakamutunga me nga Whakaaro
I te mutunga, ko te whiriwhiri i waenga i te heihei mata me te heihei maoa ka taka ki te hiahia whaiaro me nga mea e pai ana mo to kuri takitahi. He mea nui ki te aro turuki i te hauora o to kuri me te whakatika i tana kai ina hiahiatia, me te korero ki te taote kararehe, kairanga kai kararehe ranei mena he awangawanga koe, he patai ranei. Ma te pai o te whakahaere me te whakarite, ka noho pai te heihei hei taapiri hauora me te reka ki te kai a to kuri.