Mary Allen
Ny holatra no fanjakana faharoa lehibe indrindra amin'ny zavamananaina eto an-tany, aorian'ny biby. Misy karazana holatra enina na impolo eo ho eo noho ny zavamaniry. Tombanana fa mahatratra 5 tapitrisa ny karazana holatra maneran-tany.
The holatra azo hanina malaza indrindra eto amin'ity firenena ity dia bokotra holatra, porcini, chestnut, ary chanterelles. Azonao atao mihitsy aza ny manangona ireo karazany rehetra ireo any amin'ny ala misy anay.
Holatra ho an'ny alika
Ankoatra ny maha régionale dia betsaka ny holatra atolotra anao sy ny namanao tongotra efatra eo amin’ny lafiny fahasalamana. Manome proteinina sy vitamina izy ireo, ankoatra ny zavatra hafa. Mandritra izany fotoana izany, ny holatra dia ambany amin'ny tavy sy kaloria.
Ny alikanao dia mahazo tombony avy amin`ny vokany tsara eo amin`ny vatana. Ny olona sy ny biby dia nihinana holatra sy holatra fanafody nandritra ny an'arivony taona maro noho ny fananany lehibe.
Afaka mihinana holatra ny alika
Mba hahazoana antoka fa tsy voan'ny aretin'ny vavony na ny fanapoizinana mihitsy aza ny namanao manana tongotra efatra, dia misy hevitra vitsivitsy tokony hodinihina.
Ny alikanao dia mety mihinana ireto karazana holatra ireto:
- chanterelles
- holatra oyster
- holatra
- holatra porcini
- chestnut
- ary koa ireo karazana hafa rehetra azon'ny olona hohanina soa aman-tsara
Mora mifoka loto ny holatra. Izany indrindra no mahatonga azy ireo ho salama indrindra ho an'ny olombelona sy ny biby. Ny selan'ny holatra dia afaka mamotika indray ireo akora mitroka. Tsy ho an'ny tenanao irery ihany no azonao ampiasaina fa ho an'ny alikanao ihany koa.
Ny holatra fanafody azo leferina tsara dia:
- shiitake
- maitake
- trompetra mpanjaka
- liona
Rehefa mihinana holatra ny alika
Rehefa mamahana ny biby fiompinao dia manomboka foana amin'ny vola kely. Marina indrindra izany ho an'ny holatra fanafody. Noho ny chitin, ao anatiny sy ny habetsahan'ny fibre ara-tsakafo ao anatiny, matetika ny alikanao dia sarotra ny mandevona ny holatra rehefa manta.
Olona sy biby maro no mahatsapa tsy fahazoana aina rehefa avy nihinana holatra manta. Anisan’izany ny aretim-pivalanana, ny fivontosana ary ny fanaintainan’ny vavony. Ny holatra, raha voaomana sy omena araka ny tokony ho izy, dia misy fiantraikany amin'ny fandevonan-kanina.
Ny enzyme ao anaty holatra dia manan-danja amin'ny asa isan-karazany ao amin'ny trakta gastrointestinal. ny Enzyme lipase, amylase ary protease dia tompon'andraikitra, bleAlmagro amin'ny fandevonan-kanina ny tavy sy proteinina. Manadio ny ran'ny alikanao izy ireo, ary manome hery azy.
Tandremo: holatra misy poizina ho an'ny alika
Raha te hioty holatra ianao dia tokony hanao fikarohana mialoha. Vakio ny lohahevitra. Atahorana hikorontana ny holatra. Indrindra indrindra, sarotra ho an'ny tsy matihanina izany hanavaka ny karazana holatra mitovy. Fanampin’izany, sarotra ho an’ny mpanangom-bokatra tsy manana traikefa ny hamantatra hoe inona ny holatra misy poizina sy azo hanina.
Noho izany antony izany dia misy sampana mpanara-maso ny holatra ho an'ny mpanangona tsy dia manana traikefa. Any no ahafahanao manombana ny zavatra hitanao. Holazain'ny manam-pahaizana avy eo hoe iza amin'ireo holatra voaangonao no misy poizina. Ary izay mety hiafara amin'ny lovia ny biby fiompinao na ny alika vilia baolina miaraka amin'ny feon'ny fieritreretana madio.
Mividiana holatra manana kalitao organika?
Zava-dehibe ny kalitaon'ny holatra. Ny holatra voatsabo tsara avy amin'ny fivarotana lehibe dia mety ho fandotoana, voaloton'ny loto maro. Noho ny fananana tsara fitehirizana ny holatra, izany no mampidi-doza kokoa noho ny amin'ny sakafo hafa.
Koa tandremo tsara ny mividy holatra organika. Ny mpiompy dia tsy mitondra azy ireo amin'ny fanafody famonoana bibikely na tsia. Mitahiry loto kokoa àry ny holatra.
Ny holatra nalainao avy tany an'ala dia tsara indrindra hohanina. Tsy mbola nifandray tamin'ny pestiside akory ireo. Na izany aza, ireo holatra ireo dia mety ho voaloton'ny isotope radioaktifa.
Afaka mihinana holatra nendasina ve ny alika?
Azo inoana fa tsy tian'ny alikanao ny tsiron'ny holatra fanafody sy karazana holatra hafa. Ny medicinal mu, shrooms in, ny tsiro manokana dia tena mangidy ary noho izany dia tsy malaza amin'ny namana maro tongotra efatra.
Amin'ity tranga ity, azonao atao andrahoy, endasina na manendasa ny holatra. Na azonao atao ny mampifangaro ny holatra masaka ao anaty sakafo ho toy ny ron-kena. Mba hahatonga ny holatra ho mora levona kokoa, dia tokony hanina, endasina, na andrahoina foana. Manodidina ny 15 minitra eo ho eo ny fotoana mahandro sakafo.
Ataovy azo antoka ny alikanao mitsako tsara ary mihinana moramora. Manampy amin’ny fandevonan-kanina koa izany. Raha manaraka ireo torohevitra ireo ianao, dia loharanon-tsakafo mahasalama sy manan-danja ho an'ny alikanao ny holatra. Na azonao ampiasaina legioma hafa avela hohanin’ny alika.
Fanontaniana mahaliana
Misy poizina ho an'ny alika ve ny holatra masaka?
Aza omena sakafo manta àry izy ireo, fa amin'ny endrika masaka foana. Ny holatra dia mety miteraka vavony amin'ny alikanao. Raha manana olana amin'ny fandevonan-kanina ny alikanao amin'ny ankapobeny, dia tsara ny misoroka ny famahanana holatra tanteraka.
Mampidi-doza ho an'ny alika ve ny holatra?
Ny holatra amin'ny ankapobeny dia sarotra levon'ny alika, saingy mety ho maina izy ireo na, amin'ny ratsy indrindra, misy poizina mahafaty. Na dia mifofofofo na milelaka holatra misy poizina fotsiny aza ilay alika, dia mety hanapoizina mafy ny tenany izy.
Nahoana no tsy mahazo mihinana holatra ny alika?
Rehefa mihinana holatra ny alika
Noho ny chitin sy ny fibre be dia be, ny alikanao dia afaka mandevon-kanina matetika ny holatra rehefa manta. Betsaka ny olona sy biby no mitaraina rehefa avy nihinana holatra manta. Anisan’izany ny aretim-pivalanana, ny fivontosana ary ny fanaintainan’ny vavony.
Ahoana raha mihinana holatra ny alika?
Ny alika sasany dia tia misakafo amin'ny holatra. Miankina amin'ny karazana holatra, dia mety hisy soritr'aretina goavana amin'ny fanapoizinana miaraka amin'ny maloiloy, mandoa, aretim-pivalanana, fiakaran'ny entona ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal, soritr'aretin'ny neurolojia, ary, amin'ny tranga ratsy indrindra, tsy fahombiazan'ny ra sy fahafatesana.
mahasalama ny alika ve ny fromazy?
Ny sandry matavy sy laktose ary koa ny fromazy tsy misy laktose dia azo omena ny alika ho sakafo. Ny fromazy mafy sy ny fromazy notapatapahina dia tena mora levonina ary mety tsara noho ny ampahany maivana.
Nahoana ny alika no tsy afaka mihinana sakay?
Poizina amin'ny alika ve ny sakay? Ny poivre dia misy tsiro isan-karazany, manomboka amin'ny malefaka ka hatramin'ny mafana. Ny anana dia an'ny fianakaviana nightshade ary misy ny solanine simika, toy ny voatabia sy ovy manta. Ny solanine dia misy poizina amin'ny alika ary mety miteraka fandoavana sy fivalanana.
Afaka mihinana voatabia ve ny alika?
Afaka mihinana voatabia ny alikanao rehefa masaka ary tsara indrindra raha nesorina ny hodiny. Koa aza misalasala mamahana ny voatabia alikanao raha mahandro azy ianao.
Afaka mihinana pizza ve ny alika?
Raha fintinina: Afaka mihinana pizza ve ny alika? Tsia, tsy mety amin'ny alika ny sakafo be sira sy matavy. Anisan'izany ny pizza.