Mary Allen
Moa ve ny alikanao iray amin'ireo gourmets izay tsy ho voaro amin'ny mofo, horonana, toast, na croissant?
Alika maro tia mofo. Tsy rehefa mafy ny mofo ihany, fa mahasarika alika sasany koa izy io. Izany no mahatonga ny tompon'ny alika maro manontany tena hoe: Afaka mihinana mofo ve ny alikako?
Ny soavaly rahateo tia mihinana mofo efa antitra sy mafy. Na izany aza, misy fahasamihafana lehibe eto: ny soavaly dia herbivore ary ny alika dia mpihinana.
Loza hafa tanteraka no mamitsaka ao anaty koba vaovao.
Inona no mofo azon'ny alika hanina?
Ny mofo ho sakafo ho an'ny alika dia tsy zava-baovao. Ny sakafo alika manokana dia efa nisy tamin'ny andro fahiny.
Ireo nanam-bola dia nanome sakafo ny alan'alika sy atody. Etsy ankilany, nahazo mofo ny alika miasa vita amin'ny varimbazaha, tsipelina na vary orza. Nopotehina sy nototoina tao anaty whey ity mofo ity.
Rehefa tsara ny fotoana dia nisy koa ny ron-kena. Tamin'ny Moyen Âge koa dia nampiasaina ny mofo ho solon’ny hena lafo vidy, izay natokana ho an'ny alika mpihaza.
Ny alika "ara-dalàna" rehetra dia nomena mofo vonton-drano. Raha tsara vintana izy ireo, ronono na ron-kena taolana no nampiasaina indraindray fa tsy rano.
Rehefa nandeha ny fotoana dia nivoatra ny sakafo alika mahazatra.
Ny sakafo maina mora vidy dia mbola azo ampitahaina amin'ny sakafo alika taloha. Na dia amin'izao fotoana izao aza dia misy karazana sakafo maina maro varimbazaha no betsaka fa tsy hena.
Tandremo ny tsy fifandeferana
Ny voa dia tsy ratsy amin'ny alika. Na izany aza, miankina amin'ny habetsahana izany. Ary raha ny alika mandefitra voa.
Ny sasany ny alika dia tsy mahazaka gluten. Ny gluten dia voarakitra ao amin'ny serealy mahazatra toy ny varimbazaha, amboadia, na tsipelina.
Glotena tsy fandeferana dia miseho amin`ny olana mafy fandevonan-kanina ary matetika hatrany am-bohoka.
Raha manana aretina toy izany ny alika, dia tsy maintsy manao tsy misy mofo. Raha tsy fantatra ny tsy fandeferana dia afaka mihinana mofo ny alika.
Na izany aza, tokony handinika zavatra vitsivitsy ianao:
- Tsy azo atao ny alika mihinana mofo vaovao
- Aza mamahana koba masirasira na koba
- Tandremo ny tsy fahazakana gluten
- Ny mofo dia misy a be gliosida
Mampidi-doza ho an'ny alika ve ny mofo?
Ny mofo vaovao, izay mety mbola mafana, dia fady ho an'ny alika. Toy izany koa ny pizza, rolls, toast, croissant, sy ny toy izany.
Ny koba misy masirasira dia mety hitohy hatrany amin'ny vavonin'ilay biby. Mitombo ny isa ary miforona ny entona. Mety hampidi-doza ho an'ny alika izany.
Indrindra amin'ny alika lehibe miaraka amin'ny tratra lalina, torsion-kibo mety hitranga, izay mampidi-doza ho an'ny alika.
saingy fady koa ny lalivay ho an'ny alika hafa rehetra satria, amin'ny toe-javatra faran'izay mafy, ny fermentation dia mety hiteraka vaky mihitsy aza ao amin'ny système digestif.
Mofo somary mafy sy efa lany no avela
Ny alika ihany no tokony hihinana mofo izay maina sy mafy na roa na telo andro farafahakeliny.
Na izany aza, dia tokony homena ho fitsaboana ihany. Amin'ny ampahany kely, ny mofo toy izany dia azo antoka fa tsy manimba ny alika.
Ankehitriny, mazava ho azy, alika maro no tonga amin'ny hevitra hikaroka mofo maloto amin'ny fako. Fantatrao angamba ny tantara rehefa alika nihinana mofo bobongolo aza tian'ny tompovaviny hariana.
Misy poizina ny bobongolo mofo. Na izany aza, tsy misy olona ho faty noho ny sombin-mofo bobongolo.
Tsy mahasalama ny alika mihitsy ny mamahana mofo be dia be. Satria misy gliosida be dia be ny mofo. Na izany aza, ny alika dia tsy mila afa-tsy ampahany kely amin'ireo otrikaina ireo.
Raha mahazo tapa-mofo tsy tapaka izao ny alika dia mahazo izany gliosida be loatra. Na izany aza, tsy afaka ny handrava azy ireo izy ka tehirizina ho toy ny tavin-kena ao amin'ny vatana.
Izany dia mandrisika ny matavy loatra, izay mety hitarika aretina lehibe.
Afaka mamaly mora foana ny fanontaniana ny raha afaka mihinana mofo ny alika:
Tsy olana indraindray ny tapa-mofo mafy.
Aleo kosa tsy hanala ny tananao amin'ny zavatra hafa rehetra.
Ary ny zavatra tsy hitan'ny maro dia ny fandrosoana amin'ny fiompiana alika sy ny voa.
Ny karazana varimbazaha maoderina dia misy gluten avo 40 heny noho ny 100 taona lasa izay. Angamba ny mitombo ny tsy fandeferana misy ifandraisany amin'izany.
Fanontaniana Fametraky ny Olona
Afaka mihinana mofo maina ve ny alika?
Afaka mihinana mofo maina ve ny alika? Raha avelanao mandritra ny andro vitsivitsy ny mofo dia azonao omena ny olon-tianao ho hanina. Raha toa ka somary antitra ilay izy dia mora levon’ilay namany tongotra efatra ny mofo iray. Na izany aza, ny sakafo dia tsy maintsy omanina tsy misy masirasira sy masirasira.
Mampidi-doza ho an'ny alika ve ny mofo?
Ny alikanao dia tsy tokony hihinana mofo vaovao. Ny lalivay sy ny masirasira ao anatiny dia mety hivezivezy ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny tsinain'ny namanao manana tongotra efatra. Vokany, mibontsina ny kibo ary miforona entona. Mety hisy olana amin'ny fandevonan-kanina ny alikanao rehefa mihinana azy.
Inona no mitranga rehefa mihinana mofo ny alika?
Tsy mahasalama ny alika mihitsy ny mamahana mofo be dia be. Satria misy gliosida be dia be ny mofo. Na izany aza, ny alika dia tsy mila afa-tsy ampahany kely amin'ireo otrikaina ireo. Raha mahazo tapa-mofo tsy tapaka izao ilay alika, dia mahazo gliosida be loatra izy.
Afaka mihinana mofo mamy ve ny alika?
Tian'ny alika ny maka mofo koba manontolo ho "fitsaboana". Azafady, mitandrema - indrindra mandritra ny volana fahavaratra - mba tsy hanjary marikivy ny voa.
Tsara ho an'ny alika ve ny atody?
Raha vao ny atody, dia azonao atao koa ny mamahana ny manta be otrikaina. Ny atody andrahoina kosa dia mahasalama ho an'ny namanao manana tongotra efatra satria potika ireo akora manimba rehefa mafana. Loharanom-mineraly tsara ny akoran'ny atody.
Afaka mihinana ovy ve ny alika?
Ny ovy masaka dia tsy mampidi-doza ary tena mahasalama mihitsy aza ho an'ny namanao volom-biby. Ny ovy manta kosa dia tsy tokony homena sakafo. Ny ampahany maitso amin'ny voatabia sy Co. dia misy solanine be dia be ary noho izany dia manimba indrindra.
Nahoana ny alika no tsy tokony hihinana fromazy?
Attention lactose: Afaka mihinana ronono sy fromazy ve ny alika? Ny alika dia tsy mandefitra tsara ny ronono noho ny lactose ao anatiny. Amin'ny fatra be dia be dia mety miteraka fivontosan'ny kibo, aretim-pivalanana, ary aretim-pivalanana. Toy izany koa ny vokatra vita amin’ny ronono.
Iza no tsara kokoa ho an'ny alika cottage cheese na yaourt?
Noho izany, ny ronono tsy misy laktose ihany no mety amin'ny alika, anisan'izany ny vokatra efa nisy laktose. Araka ny voalaza etsy ambony, ireo dia sakafo toy ny fromazy, quark, yaourt, ary fromazy malefaka sasany, fa ny hodiny dia tokony esorina alohan'ny sakafo.
