ບ່ອນ​ທີ່​ຕັດ tenderloin ທີ່​ຕັ້ງ​ຢູ່​ໃນ​ງົວ​?

ແນະນໍາ: ຄວາມເຂົ້າໃຈການຕັດ Tenderloin

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຕັດເປັນຊີ້ນງົວທີ່ມີລາຄາສູງ ແລະເປັນທີ່ສະແຫວງຫາ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມອ່ອນໂຍນ, ລົດຊາດ, ແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງມັນ. ມັນ​ເປັນ​ການ​ຕັດ​ບໍ່​ໄດ້​ທີ່​ມາ​ຈາກ​ພື້ນ​ທີ່ loin ຂອງ​ງົວ​, ແລະ​ມັນ​ມັກ​ຈະ​ຖື​ວ່າ​ເປັນ​ຫນຶ່ງ​ໃນ​ການ​ຕັດ​ອ່ອນ​ໂຍນ​ທີ່​ສຸດ​ທີ່​ມີ​ຢູ່​. ຫຼາຍຄົນເລືອກແຕ່ງກິນດ້ວຍຊີ້ນດາດ ເພາະເຮັດງ່າຍ, ແຊບ, ແລະ ສາມາດນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ການວິພາກວິພາກຂອງງົວ: ສະຖານທີ່ຕັດ Tenderloin

ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າບ່ອນຕັດ tenderloin ຢູ່ເທິງງົວ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈພື້ນຖານກ່ຽວກັບວິພາກຂອງງົວ. ການຕັດ tenderloin ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນບໍລິເວນ loin, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ທາງຫລັງຂອງສັດ. ພື້ນທີ່ loin ແລ່ນໄປຕາມກະດູກສັນຫຼັງແລະປະກອບມີ rib, loin ສັ້ນ, ແລະ sirloin.

ພື້ນທີ່ Loin: ເຮືອນຂອງ Tenderloin ຕັດ

ການຕັດ tenderloin ໂດຍສະເພາະແມ່ນມາຈາກສ່ວນ loin ສັ້ນຂອງງົວ, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງສ່ວນ rib ແລະ sirloin. ພື້ນທີ່ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການມີຄວາມອ່ອນໂຍນໂດຍສະເພາະ, ຍ້ອນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍກ້າມຊີ້ນທີ່ບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍໂດຍງົວ. ການຕັດ tenderloin ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງຂອງສ່ວນ loin ສັ້ນ, ແລະມັນແລ່ນໄປຕາມກະດູກສັນຫຼັງ.

ການຕັດຊີ້ນງົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຕັດ Tenderloin ອະທິບາຍ

ມີຊີ້ນງົວຕັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແຕ່ລະຄົນມີລັກສະນະແລະຄຸນນະພາບຂອງຕົນເອງ. ການຕັດ tenderloin ມັກຈະຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນການຕັດທີ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນອ່ອນໂຍນຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຂາຍເປັນການຕັດທັງຫມົດຫຼືໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ເຊັ່ນ filet mignon. ຊີ້ນງົວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມອື່ນໆລວມມີ ribeye, sirloin, ແລະ steak flank.

ຕັດ Tenderloin: ລັກສະນະແລະຄຸນນະພາບ

ການຕັດ tenderloin ແມ່ນໄດ້ຮັບລາງວັນສູງສໍາລັບຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງມັນ, ເຊິ່ງແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມາຈາກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງງົວທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຫຼາຍ. ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດອ່ອນໆຂອງມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການຕັດທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ການຕັດຊີ້ນງົວແມ່ນປົກກະຕິບໍ່ມີໄຂມັນ, ແລະມັນມັກຈະຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີກ່ວາຊີ້ນງົວຕັດອື່ນໆ.

ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍການຕັດ Tenderloin: ຄໍາແນະນໍາແລະເຕັກນິກ

ເມື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍການຕັດ tenderloin, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈັດການກັບມັນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ ຳ ຕານ. ເຕັກນິກການປຸງອາຫານທີ່ນິຍົມບາງອັນລວມມີການປີ້ງ, ການຕົ້ມ, ແລະການຂົ້ວ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະປຸງລົດຊາດຊີ້ນໃຫ້ດີ, ເພາະວ່າມັນສາມາດມີລົດຊາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໆ. ຫຼາຍຄົນເລືອກທີ່ຈະຈັບຄູ່ tenderloin ຕັດກັບຊອດທີ່ກ້າຫານ, ເຊັ່ນ: ການຫຼຸດຜ່ອນເຫຼົ້າແວງແດງຫຼືຊອດເບອາເນສສີຄີມ.

ຕັດ Tenderloin ທຽບກັບການຕັດອື່ນໆ: ການປຽບທຽບໂພຊະນາການ

ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍອື່ນໆ, ຕັດຊີ້ນງົວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງບໍ່ມີໄຂມັນແລະມີໄຂມັນຕ່ໍາ. ມັນຍັງມີທາດໂປຼຕີນສູງ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າເນື້ອໃນໂພຊະນາການສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມການຕັດສະເພາະແລະວິທີການກະກຽມ.

ຕັດ Tenderloin: ເປັນທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະແຊບ

ການຕັດ tenderloin ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ, ຈາກຄ່ໍາ steak ຄລາສສິກກັບການກະກຽມສ້າງສັນຫຼາຍ. ມັນມັກຈະຖືວ່າເປັນໂອກາດພິເສດທີ່ຖືກຕັດເນື່ອງຈາກລາຄາແລະຊື່ສຽງ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງສາມາດເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍກັບອາຫານປະຈໍາວັນ.

ວິທີການເລືອກແລະການກະກຽມການຕັດ Tenderloin ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ໃນເວລາທີ່ເລືອກການຕັດ tenderloin, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຊອກຫາຊີ້ນທີ່ມີສີແດງສົດໃສແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ການຕັດຄວນຈະເປັນຫີນອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ມີໄຂມັນເກີນໄປ. ເພື່ອກະກຽມການຕັດ tenderloin ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈັດການມັນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປຸງແຕ່ງມັນກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼາຍຄົນເລືອກທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນພັກຜ່ອນສອງສາມນາທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາສາມາດແຈກຢາຍຄືນໃຫມ່.

ບ່ອນທີ່ຈະຊື້ Tenderloin Cut: ຊອກຫາຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ

ການຕັດເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຢູ່ຮ້ານຂາຍຊີ້ນສັດພິເສດ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຊັ້ນສູງ, ແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍອອນໄລນ໌. ໃນເວລາທີ່ຊື້ຊີ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຊອກຫາແຫຼ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບສະຫວັດດີການສັດແລະການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງ.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຕັດ Tenderloin: ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບລາຄາ

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຕັດ tenderloin ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍອີງຕາມຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນແລະບ່ອນທີ່ມັນຖືກຊື້. ມັນມັກຈະເປັນຫນຶ່ງໃນການຕັດຊີ້ນງົວທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ, ແຕ່ມັນຍັງມີລາງວັນສູງສໍາລັບຄວາມອ່ອນໂຍນແລະລົດຊາດຂອງມັນ.

ສະຫຼຸບ: ເພີດເພີນກັບການຕັດ Tenderloin ໃນອາຫານຂອງເຈົ້າ

ຕັດ tenderloin ເປັນທາງເລືອກ delicious ແລະ versatile ທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນສໍາລັບໂອກາດພິເສດຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາອາຫານແຊບໆ, ຕັດ tenderloin ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈວ່າການຕັດມາຈາກໃສ, ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນ, ແລະບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບການຕັດທີ່ແຊບໆນີ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງ.