ອາຫານໝາບໍ່ຄວນມີສ່ວນປະກອບຫຍັງແດ່?

ສ່ວນປະກອບໃນປ້າຍອາຫານຂອງໝາແມ່ນເປັນການຫຼອກລວງຄືກັບວ່າພວກມັນຢູ່ໃນອາຫານ. ໃນຖານະເປັນເຈົ້າຂອງຫມາ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນອ່ານປ້າຍສອງຄັ້ງ.

ຊື່ທີ່ມີສຽງດີມັກຈະເຊື່ອງສ່ວນປະກອບທີ່ຫນ້າສົງໄສ.

ຫ້ອງການ lobby ແລະສະມາຄົມອຸດສາຫະກໍາກໍາລັງຕໍ່ສູ້ຢ່າງມີສະຕິສໍາລັບການອອກແບບທີ່ບໍ່ຊັດເຈນ. ສໍາລັບຂ້ອຍ, ສ່ວນປະກອບມັກຈະມີຊາຍແດນຕິດກັບການສໍ້ໂກງປ້າຍ.

ອົງປະກອບການວິເຄາະຂອງອາຫານຫມາ

ຂໍ້ກໍານົດຂັ້ນຕ່ໍາຕາມກົດຫມາຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສັບສົນ. ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງສ່ວນປະກອບ "ດິບ" ເຫຼົ່ານີ້:

• ຂີ້ເທົ່າດິບ
• ທາດໂປຼຕີນດິບ
• ເສັ້ນໄຍດິບ
• ໄຂມັນດິບ

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າອົງປະກອບການວິເຄາະຂອງອາຫານຫມາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສໍາຄັນທາງທິດສະດີຫຼາຍ. ອົງປະກອບຂອງອາຫານຫມາຄວນຈະຖືກປຽບທຽບໂດຍຜ່ານອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາອະທິບາຍສີ່ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້.

ຂີ້ເທົ່າດິບໃນອາຫານຫມາແມ່ນຫຍັງ?

ຂີ້ເທົ່າດິບເບິ່ງຄືວ່າເປັນຕາກຽດຊັງທີ່ສຸດຢູ່ glance ທໍາອິດ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສົມມຸດຕິຖານບໍ່ຖືກຕ້ອງວ່າຂີ້ເທົ່າຫຼືການເຜົາໃຫມ້ຖືກເພີ່ມເປັນວັດສະດຸຕື່ມລາຄາຖືກ.

ຄຳ ວ່າຂີ້ເທົ່າດິບແມ່ນມູນຄ່າສົມມຸດຕິຖານ. ອັນນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຈໍານວນແຮ່ທາດທີ່ຈະປະໄວ້ຖ້າອາຫານຖືກໄຟໄຫມ້.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະລິມານຂີ້ເທົ່າດິບແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 4%. ມູນຄ່າທີ່ສູງກວ່າສະແດງເຖິງສ່ວນປະກອບທີ່ຕໍ່າກວ່າໃນອາຫານໝາ.

ທາດໂປຼຕີນດິບໃນອາຫານຫມາ

ທາດໂປຼຕີນດິບມີສຽງດີກັບເຈົ້າຄືກັບອາຫານດິບ ຫຼືຊີ້ນດິບບໍ?

ນັ້ນຈະເປັນການດີ. ທາດໂປຼຕີນພຽງແຕ່ຫມາຍເຖິງທາດໂປຼຕີນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນັ້ນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າໂປຣຕີນດິບນີ້ເຮັດມາຈາກສະເຕັກຊີ້ນງົວທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ຈາກຂໍ້ມູນບັງຄັບນີ້ວ່າທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບຫມາຂອງທ່ານ.

ອາຫານຫມາທີ່ມີສານເຕີມແຕ່ງທີ່ຖືກ camouflaged ກັບມັນບໍ່ຄວນຖືວ່າເປັນອາຫານຫມາທີ່ດີແລະສົມດູນ.

ເສັ້ນໄຍດິບຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດໃນອາຫານຫມາ?

ສ່ວນທີ່ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ຂອງອົງປະກອບຂອງພືດແມ່ນໃຫ້ເປັນເສັ້ນໄຍດິບ. ເນື່ອງຈາກຫມາຕ້ອງການເສັ້ນໄຍຫນ້ອຍຫຼາຍໃນອາຫານປະຈໍາວັນ, ອັດຕາສ່ວນຄວນຈະຫນ້ອຍກວ່າ 4%.

ເສັ້ນໃຍດິບຖືກເພີ່ມໂດຍສະເພາະໃນອາຫານອາຫານສໍາລັບຫມາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ. ນີ້ຈະເພີ່ມອັດຕາສ່ວນຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ໄຂມັນດິບໃນອາຫານໝາແມ່ນຫຍັງ?

ໄຂມັນດິບຍັງເປັນມູນຄ່າທາງທິດສະດີ. ມັນເວົ້າບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຫມາ.

ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຊັ້ນຂອງ bacon ຢູ່ໃນທ້ອງຫມູທີ່ມີຄຸນນະພາບ butcher. ແທນທີ່ຈະ, ໄຂມັນດິບແມ່ນຜົນລວມຂອງໄຂມັນທີ່ສາມາດລະລາຍທາງເຄມີຈາກອາຫານ.

ປ່ອຍໃຫ້ຕົວເຮົາເອງມີລາຍລະອຽດທີ່ຫນ້າລັງກຽດຂອງໄຂມັນຕົກຄ້າງທີ່ສະສົມຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ canteen ແລະ takeaways, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເວົ້າກັບນ້ໍາມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຊັ່ນ: ທີ່ໃຊ້ໃນ BARF.

ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າ

ທ່ານສາມາດກໍານົດອາຫານຫມາທີ່ປຸງແຕ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້.

ອາຫານໝາບໍ່ຄວນມີ:

• ການປັບປຸງລົດຊາດເຊັ່ນ: glutamate, monosodium glutamate, ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາ
• ເພີ່ມໄຂມັນ
• ເມັດພືດເຊັ່ນ: wheat, soy, ຫຼືສາລີ
• ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ນົມ
• ຄາບອາຫານສັດ, ອາຫານສັດ
• ຜົນ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ຂອງ​ສັດ, ທາງ​ຫລັງ​ຂອງ​ພວກ​ມັນ​ແມ່ນ​ສິ່ງ​ເສດ​ເຫຼືອ​ທີ່​ຕ່ຳ​ກວ່າ​ຈາກ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກຳ​ຂ້າ​ສັດ
• ພືດຜັກ
• ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ນົມ
• ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່

ສານເສີມທີ່ໜ້າສົງໄສເຫຼົ່ານີ້ຖືກໝາຍດ້ວຍຕົວເລກ E:

• ຍ້ອມສີ
• ເຄື່ອງປຸງ
• ສານກັນບູດ
• ດຶງດູດ
• ເປັນຕາຫນ້າກິນ

ຜະລິດຕະພັນຜັກໃນອາຫານຫມາ

ທ່ານສາມາດສົມມຸດວ່າ "ຜະລິດຕະພັນ" ແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ.

ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ດີ. ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນພືດຜັກຍັງລວມເຖິງສາລີໃນ cob ຈາກຊາວກະສິກອນ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ popcorn ຫຼື polenta.

ເວົ້າປະມານ, ສິ່ງເສດເຫຼືອຜັກຈາກການກະສິກໍາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເມັດພືດຫຼືຜັກ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເຮັດເປັນອາຫານ.

ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຍ້ອນຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີ. ບາງທີເຫດຜົນແມ່ນຢູ່ໃນການຜະລິດເກີນລະດູການ.

ສະຖານະການແມ່ນແຕກຕ່າງກັນບາງຢ່າງກັບຜະລິດຕະພັນພືດທີ່ຜະລິດໂດຍອຸດສາຫະກໍາ. ນີ້ປະກອບມີເຟືອງ, ເນື້ອເຍື່ອ້ໍາຕານ, ເຄັກຈາກໂຮງງານນ້ໍາມັນ, ຫຼືແກະຖົ່ວດິນ.

ໃນກໍລະນີເຫຼົ່ານີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະສົມມຸດວ່າຜູ້ຜະລິດອາຫານກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ລາຄາຖືກທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດອາຫານຫມາ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະອາຫານຫມາທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບເຈົ້າຂອງຫມາທຸກໆຄົນ.

ຄໍາຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆ

ຂ້ອຍຈະຮັບຮູ້ອາຫານຫມາທີ່ບໍ່ດີໄດ້ແນວໃດ?

ຖ້າຫມາຂອງເຈົ້າມີເປືອກຫຸ້ມຈືດໆ, ມີກິ່ນເໝັນຂອງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລົມຫາຍໃຈບໍ່ດີ, ແລະບໍ່ມີລາຍຊື່, ທໍ່ຍ່ອຍອາຫານແລະອະໄວຍະວະພາຍໃນອາດຈະຖືກທໍາລາຍໂດຍອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.

ທ່ານຮູ້ຈັກອາຫານຫມາທີ່ດີແນວໃດ?

ອາຫານທີ່ດີມັກຈະມີຊີ້ນຫຼາຍກວ່າ 50 ສ່ວນຮ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຫມາທີ່ຕໍ່າກວ່າມີຊີ້ນຫນ້ອຍ. ຊີ້ນຍັງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນອາຫານຫມາ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານຫມາສຸຂະພາບທີ່ມີເນື້ອໃນຊີ້ນສູງມັກຈະມີລາຄາສູງກວ່າ.

ສິ່ງທີ່ຄວນລະວັງກັບອາຫານແຫ້ງ?

ອາຫານຫມາແຫ້ງທີ່ດີແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີສານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ ແລະພືດຜັກບໍ່ຄວນປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານໝາແຫ້ງທີ່ດີ ຫຼືພຽງແຕ່ໃນອັດຕາສ່ວນໜ້ອຍຫຼາຍ.

ອາຫານຫມາສຸຂະພາບແມ່ນຫຍັງ?

ອາຫານຫມາທີ່ມີສຸຂະພາບດີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຊີ້ນກ້າມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, offal a, ແລະບາງຜັກ, ຫມາກ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພ - ທັງຫມົດທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມສານເຄມີ.

ຄວນມີໂປຣຕີນດິບຫຼາຍປານໃດໃນອາຫານໝາ?

ເພື່ອຮັບປະກັນການສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ, ການໄດ້ຮັບປະມານ 2 ຫາ 6 g ຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານ (ທາດໂປຼຕີນຈາກ crude) ຕໍ່ກິໂລຂອງນ້ໍາຫນັກຕົວຂອງຫມາແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບຫມາຜູ້ໃຫຍ່ - ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາຂະຫນາດນ້ອຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ຫມາຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ. ຫນ້ອຍ.

ປະລິມານຊີ້ນຄວນສູງເທົ່າໃດໃນອາຫານຫມາ?

ອາຫານຂອງຫມາຄວນຈະມີລະຫວ່າງ 50-70% ຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ມັນຮັບປະກັນການກໍ່ສ້າງໂຄງສ້າງເນື້ອເຍື່ອທັງຫມົດແລະສະຫນອງທາດໂປຼຕີນທີ່ປ່ຽນເປັນພະລັງງານ.

ອາຫານໝາຄວນມີສ່ວນປະກອບຫຍັງແດ່?

ປັດໄຈຕັດສິນບໍ່ແມ່ນອົງປະກອບຂອງອາຫານ, ແຕ່ອົງປະກອບການວິເຄາະ! ການວິເຄາະທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານແຫ້ງສໍາລັບຫມາຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດເບິ່ງຄືວ່າ: "ໂປຣຕີນດິບ 23%, ໄຂມັນ crude 10%, ຂີ້ເທົ່າ crude 4.9%, ເສັ້ນໄຍ crude 2.8%, ແຄຊຽມ 1.1%, phosphorus 0.8%.

ຄວນໃຫ້ໝາກິນອາຫານຄືກັນບໍ?

ມັນບໍ່ດີບໍຖ້າຫມາກິນສິ່ງດຽວກັນທຸກໆມື້? ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ບໍ່, ມັນບໍ່ແມ່ນບໍ່ດີ. ທ່ານສາມາດໃຫ້ອາຫານຫມາຂອງເຈົ້າເປັນອາຫານດຽວກັນທຸກໆມື້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລັງເລ. ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ມະ​ນຸດ​ມີ​ປະ​ມານ 9000 ການ​ຮັບ​ລົດ​ຊາດ, ຫມາ​ມີ​ພຽງ​ແຕ່​ປະ​ມານ 1700.