Pepper: ສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້

ພິກໄທເປັນພືດ. ມັນມັກຈະຫມາຍຄວາມວ່າ pepper ສີດໍາ. ມີພືດຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ pepper. ໝາກ ພິກໄທ ດຳ ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງມີລົດຊາດຮ້ອນ.

ພືດ pepper ແມ່ນມາຈາກອາຊີ. ມັນເຄີຍໃຊ້ເປັນຢາປົວພະຍາດໃນອະດີດ: ໝາກພິກໄທມີສັບພະຄຸນຊ່ວຍຕ້ານພະຍາດຖອກທ້ອງ ແລະບັນຫາການຍ່ອຍອາຫານ, ບັນຫາຫົວໃຈ ແລະພະຍາດອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫມາກພິກມັກຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດດັ່ງກ່າວ.

ໃນເອີຣົບ, ຫມາກພິກແມ່ນນິຍົມເປັນເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຍຸກກາງ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຈັບລາວເພາະວ່າມັນບໍ່ສາມາດເດີນທາງຈາກອາຣາເບຍໄປອິນເດຍໄດ້. ເຮືອ​ທີ່​ມີ​ກະສອບ​ໝາກ​ພິກ​ໄທ​ຕ້ອງ​ແລ່ນ​ໄປ​ທົ່ວ​ອາ​ຟຣິ​ກາ. ເມື່ອ Christopher Columbus ເດີນທາງໄປອາເມລິກາ, ລາວຍັງມີຄວາມສົນໃຈໃນຫມາກພິກ. ຫມາກເຜັດ, paprika ຮ້ອນ, ຕໍ່ມາມາຈາກອາເມລິກາ. ນາງໄດ້ທົດແທນບາງສ່ວນ pepper ເປັນເຄື່ອງເທດ.

ຕົ້ນໄມ້ pepper ປີນຂຶ້ນຕົ້ນໄມ້, ສູງເຖິງສິບແມັດ. ໝາກເຜັດ, ຈາກເຄື່ອງເທດທີ່ເຮັດ, ເຕີບໃຫຍ່ເປັນຮວງນ້ອຍໆ. ປະຈຸບັນ, pepper ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກຫວຽດນາມ, ອິນໂດເນເຊຍ, ແລະປະເທດອື່ນໆໃນອາຊີ, ແຕ່ຍັງມາຈາກ Brazil.