ນົມ: ສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້

ນົມແມ່ນຂອງແຫຼວທີ່ທ່ານສາມາດດື່ມໄດ້. ສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມທີ່ເກີດໃໝ່ທັງໝົດດື່ມນົມຈາກແມ່ ແລະ ລ້ຽງມັນ. ດັ່ງນັ້ນເດັກນ້ອຍດູດ, ແລະແມ່ດູດນົມ.

ຮ່າງກາຍຂອງແມ່ມີອະໄວຍະວະພິເສດທີ່ຜະລິດນົມ. ໃນແມ່ຍິງ, ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າເຕົ້ານົມ. ໃນສັດທີ່ມີ hooves, ມັນແມ່ນ udder, ໃນສັດອື່ນໆ, ມັນແມ່ນ teats. ສິ່ງ​ທີ່​ສັດ​ນ້ອຍ​ເອົາ​ໃສ່​ປາກ​ຂອງ​ມັນ​ແມ່ນ​ຫົວ​ນົມ.

ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ເວົ້າກ່ຽວກັບນົມຫຼືຊື້ນົມຢູ່ທີ່ນີ້ມັກຈະຫມາຍເຖິງນົມງົວ. ແຕ່ຍັງມີນົມຈາກແກະ, ແບ້, ແລະມ້າມ້າ. ປະເທດອື່ນໃຊ້ນົມອູດ, ຢ້າວ, ຄວາຍນ້ຳ, ແລະສັດອື່ນໆຫຼາຍຊະນິດ. ນົມ​ທີ່​ລູກ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ດື່ມ​ຈາກ​ແມ່​ແມ່ນ​ເອີ້ນ​ວ່າ​ນົມ​ແມ່.

ນົມ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ດັບ​ຄວາມ​ຫິວ​ດີ​. ນົມ XNUMX ລິດມີນ້ໍາປະມານເກົ້າເດຊີລິດ. ເດຊີລິດທີ່ຍັງເຫຼືອຖືກແບ່ງອອກເປັນສາມສ່ວນທີ່ບໍາລຸງລ້ຽງພວກເຮົາໄດ້ດີແລະມີຂະຫນາດດຽວກັນ: ໄຂມັນແມ່ນຄີມທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດມັນເບີ, whipped cream, ຫຼືກ້ອນ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງແລະນົມສົ້ມ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ lactose ຍັງຄົງຢູ່ໃນຂອງແຫຼວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີແຄວຊຽມແຮ່ທາດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການກໍ່ສ້າງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ.

ນົມແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການກະສິກໍາຂອງພວກເຮົາ. ປະຊາຊົນໃນມື້ນີ້ຕ້ອງການນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມຫຼາຍ. ມີພຽງແຕ່ຫຍ້າສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ໃນທົ່ງນາທີ່ສູງຊັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທົ່ງຫຍ້າໃນພູເຂົາ. ງົວມັກກິນຫຍ້າຫຼາຍ. ພວກມັນຖືກອົບເພື່ອໃຫ້ນົມຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ ແລະໃຫ້ອາຫານພິເສດເຊັ່ນ: ສາລີ, ເຂົ້າສາລີ, ແລະເມັດພືດອື່ນໆ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີຄົນທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຈັດການນົມໄດ້ດີ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຂົາເຈົ້າມີການຂາດທາດໂປຼຕີນຈາກນົມ. ຫຼາຍຄົນໃນອາຊີບໍ່ສາມາດທົນຕໍ່ນໍ້ານົມໄດ້ເມື່ອພວກເຂົາເປັນຜູ້ໃຫຍ່. ເຂົາເຈົ້າດື່ມນົມຖົ່ວເຫຼືອງ ເຊິ່ງເປັນນົມປະເພດໜຶ່ງທີ່ຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເຮັດຈາກນົມຊະນິດທີ່ເຮັດຈາກຫມາກພ້າວ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າໂອດ, almonds, ແລະພືດອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ມີນົມປະເພດຕ່າງໆບໍ?

ນົມມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍທີ່ສຸດຕາມສັດທີ່ມັນມາ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນຢູ່ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ໍາ, ໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະ lactose. ຖ້າທ່ານປຽບທຽບນົມງົວ, ແກະ, ແບ້, ມ້າ, ແລະມະນຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນຫນ້ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຈົ້າບໍ່ສາມາດພຽງແຕ່ໃຫ້ນົມສັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍທີ່ແມ່ບໍ່ມີນົມໄດ້. ນາງບໍ່ສາມາດເອົາມັນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີນົມເດັກພິເສດທີ່ຄົນເຮົາເອົາມາຈາກພາກສ່ວນຕ່າງໆ.

ຄວາມແຕກຕ່າງກາຍເປັນໃຫຍ່ເມື່ອທ່ານປຽບທຽບພວກມັນກັບສັດອື່ນໆ. ນົມຂອງປາວານມີຄວາມໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດ: ມັນມີໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນປະມານສິບເທົ່າຂອງນົມງົວ. ມັນປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, whales ຫນຸ່ມຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ.

ເຈົ້າສາມາດຊື້ນົມງົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ?

ນົມຂອງມັນເອງແມ່ນຄືກັນຢູ່ສະ ເໝີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຂຶ້ນກັບວິທີການປະຕິບັດຕໍ່ພວກເຂົາກ່ອນທີ່ຈະຂາຍພວກມັນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນຈະແຈ້ງ: ້ໍານົມຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຢັນທັນທີຫຼັງຈາກການ້ໍານົມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອພະຍາດສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້. ໃນບາງຟາມ, ທ່ານສາມາດດື່ມນົມສົດແລະແຊ່ເຢັນດ້ວຍຕົວເອງ, ຈ່າຍຄ່າມັນ, ແລະເອົາໄປນໍາ.

ໃນຮ້ານ, ເຈົ້າຊື້ນົມເປັນຊຸດ. ມັນຖືກຂຽນຢູ່ເທິງມັນວ່ານົມຍັງມີໄຂມັນທັງຫມົດຫຼືວ່າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບວ່າມັນເປັນນົມທັງຫມົດ, ນົມໄຂມັນຕ່ໍາ, ຫຼືນົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ.

ມັນຍັງຂຶ້ນກັບວ່ານົມໄດ້ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງເທົ່າໃດ. ຂຶ້ນກັບວ່າມັນຈະແກ່ຍາວເທົ່າໃດ, ວິຕາມິນບາງຊະນິດຈະສູນເສຍໄປ. ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ, ້ໍານົມຈະເກັບຮັກສາໄວ້ປະມານສອງເດືອນໃນຖົງທີ່ປະທັບຕາໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕູ້ເຢັນ.

ນົມທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວພິເສດແມ່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກັບ lactose. lactose ຖືກແຍກອອກເປັນ້ໍາຕານທີ່ງ່າຍດາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຍ່ອຍໄດ້ຫຼາຍ. ນ້ ຳ ຕານໃນນົມແມ່ນເອີ້ນວ່າ "lactose" ໃນພາສາທາງວິຊາການ. ນົມທີ່ສອດຄ້ອງກັນຖືກຕິດສະຫຼາກເປັນ "ນົມທີ່ບໍ່ມີທາດ lactose".