ຫມາກໄມ້ແລະຜັກສໍາລັບຫມາ

ເຖິງແມ່ນວ່າຮ່າງກາຍຂອງຫມາແມ່ນມຸ່ງໄປສູ່ຊີ້ນຫຼາຍ, ແຕ່ພວກມັນຍັງມັກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານຂ້າງ vegetarian ທຸກຄົນແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນສີ່ຂາຂອງພວກເຮົາ

ປະຊາຊົນນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນກໍາລັງປະຖິ້ມອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຊີ້ນຫຼືເອົາຜະລິດຕະພັນສັດອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາທັງຫມົດ. ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ຂັ້ນຕອນທີ່ມີເຫດຜົນເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະລ້ຽງຫມູ່ເພື່ອນສີ່ຂາຂອງເຂົາເຈົ້າ vegetarian ຫຼື vegan. ແມ່ນແລ້ວ, ແຂ້ວຂອງໝາ ແລະຄ່າ pH ຕໍ່າໃນກະເພາະອາຫານແມ່ນກົງກັບສັດກິນຊີ້ນ. ລະບົບ gustatory ຂອງຫມູ່ເພື່ອນສີ່ຂາຂອງພວກເຮົາແມ່ນມຸ່ງໄປສູ່ການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຊີ້ນ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກິນອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້າທໍາອິດສັງເກດເຫັນຊີ້ນ, savory umami ລົດຊາດ, ເນື່ອງຈາກວ່າ receptors ລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນກັບມັນໄດ້ຖືກຕັ້ງຂື້ນຫຼາຍຂື້ນຢູ່ໃນບໍລິເວນດ້ານຫນ້າຂອງລີ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາຍັງມັກຜັກ. ຕາມກົດລະບຽບ, ຫມູ່ເພື່ອນສີ່ຂາສາມາດກິນຜັກທຸກປະເພດທີ່ມີຢູ່ໃນເມນູຂອງພວກເຮົາ. ໝາສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານສີຂຽວດິບ ຫຼືປຸງແຕ່ງໄດ້ຕາມທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ. ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນໄດ້ຖືກດູດຊຶມໄດ້ດີກວ່າ, ນໍ້າມັນຄວນຖືກຕື່ມໃສ່ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານດິບສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດແຂ້ວຖ້າມັນຖືກປະຕິບັດເປັນຕ່ອນ. ແຕ່ຖ້າມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເມນູ, ມັນຄວນຈະເປັນຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ດີກວ່າ - ນີ້ຈະເພີ່ມການຍ່ອຍອາຫານສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນຂອງພວກເຮົາທີ່ຂີ້ຄ້ານຫຼາຍ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາຄວນປິດປາກຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຜັກບາງຫຼືປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ປະລິມານຢາທີ່ເປັນພິດສູງສຸດແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຂຶ້ນກັບຜັກສະເພາະເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນລັດຖະທໍາມະນູນຂອງຫມາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ກົດລະບຽບດຽວກັນມັກຈະໃຊ້ກັບອາຫານຂອງເຈົ້າຂອງ.

ສຸຂະພາບດີແລະຍ່ອຍໄດ້

ຫົວກະຫຼົດ

Beetroot ຢູ່ເທິງສຸດຂອງບັນຊີລາຍຊື່ຜັກສໍາລັບເຈົ້າຂອງຫມາຈໍານວນຫຼາຍ. ອຸດົມໄປດ້ວຍເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ແຄລອດເປັນພືດທີ່ນິຍົມໃຊ້ແທນກະດູກຂອງກະດູກ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫມາທັງຫມົດມັກຜັກແຂງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ມັນບົດ, ຕົ້ມ, ຫຼືບໍລິສຸດ.

Zucchini & Co

ໝາຫຼາຍໂຕມັກລົດຊາດທີ່ໜ້າພໍໃຈຂອງ zucchini ແລະໝາກເຜັດປະເພດອື່ນໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີສຸຂະພາບດີ. ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ທັງປຸງແຕ່ງແລະດິບ.

ສະຫລັດ

ເພື່ອນສີ່ຂາຂອງພວກເຮົາບໍ່ຄ່ອຍມັກຕຽງສະຫຼັດ. ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະເປັນບາງສິ່ງທີ່ crunchy ເຊັ່ນ chicory ຫຼື lettuce. ໃບສີຂຽວບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເລີຍ.

Broccoli & Co

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກກາດທັງຫມົດ, broccoli ມີຜົນກະທົບ flatulent. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານລາວຕົ້ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, broccoli ທີ່ກິນດິບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງບາງຊະນິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາບໍ່ຄວນໄປໂດຍບໍ່ມີສີຂຽວ: broccoli ມີສານພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ.

ຫມາກ

ໝາຮັກໝາກໄມ້! ໃນຫຼັກການ, ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານລະຫວ່າງອາຫານ. ມີພຽງແຕ່ແອວເດີດິບທີ່ເປັນພິດຕໍ່ຫມາ. ເຈົ້າຍັງຄວນເອົາແກ່ນຂອງກ້ອນຫີນ ແລະໝາກພິລາໃຫ້ໜ້ອຍລົງ, ເພາະວ່າພວກມັນມີສານໃນປະລິມານຫຼາຍທີ່ສາມາດພາໃຫ້ເກີດພະຍາດລະບົບປະສາດຮ້າຍແຮງ ຖ້າກິນເປັນປະຈຳ.

ມ່ວນຊື່ນດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ

grapes

ຄວາມລະມັດລະວັງແມ່ນໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກັບຫມາກອະງຸ່ນ: ມັນຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າສ່ວນປະກອບໃດໃນຫມາສາມາດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມລະດັບແຄຊຽມໃນເລືອດແລະສົ່ງຜົນໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງລົ້ມເຫຼວ, ແລະວ່າສານນີ້ມີຢູ່ໃນທຸກປະເພດຂອງ grapes. ອີກເທື່ອໜຶ່ງ, ມີໝາທີ່ເຝົ້າລະວັງເຖິງວ່າຈະມີການກິນໝາກອະງຸ່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສົມມຸດວ່າມີພຽງແຕ່ຫມາບາງຊະນິດບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ສ່ວນປະກອບທີ່ແນ່ນອນ. ສະນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງ! ປະລິມານທີ່ເປັນພິດຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນສາມາດມີພຽງ 10 ຫາ 30 ກຣາມຕໍ່ກິໂລກຣາມຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ.

Tomato & Co.

ພືດຮົ່ມກາງຄືນເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, aubergines, ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວບໍ່ມີພິດຕໍ່ຫມາ. ແທນທີ່ຈະ, ກົດລະບຽບຖືກນໍາໃຊ້: ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນພິດຂອງ alkaloids, ພວກມັນບໍ່ຄວນກິນດິບ, ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງ, ແລະຫມາກເລັ່ນບໍ່ຄວນກິນສີຂຽວ. ສານເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີຢູ່ໃນນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການບໍລິໂພກສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຂອງເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ, ແລະອາການປວດຮາກ.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ

ໝາ - ຄືກັບມະນຸດ - ອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຖົ່ວໄດ້ພຽງແຕ່ເມື່ອພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າຖົ່ວງອກແມ່ນຫ້າມ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາມາດຕິດກັບເມັດເລືອດແດງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຮາກແລະຖອກທ້ອງ.

ຜັກທຽມປ່າ

ຜັກທຽມປ່າຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເປັນບາງຄັ້ງຄາວແລະໃນປະລິມານຫນ້ອຍ - ແນ່ນອນ, ປຸງແຕ່ງດີທີ່ສຸດ. ເນື່ອງຈາກມັນມີສານ allicin, ຜັກທຽມປ່າດິບໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ.

ສະ​ຫມຸນ​ໄພ

ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມຄວນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນລະດັບປານກາງ. ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນເສີມອາຫານໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຢາທີ່ພວກມັນບັນຈຸສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເປັນພິດໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່: sage ແລະ peppermint ສາມາດເຮັດໃຫ້ສັ່ນ, parsley ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາຖືພາເກີດກ່ອນກໍານົດ.

ອັນຕະລາຍເຖິງພິດ

ອະໂວຄາໂດ

ຄວາມລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະແມ່ນຈໍາເປັນກັບ avocados: ເຖິງແມ່ນວ່າຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສານພິດ persin ໃນພວກມັນທໍາລາຍກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈໃນຫມາແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ການເສຍຊີວິດ. ອາການທໍາອິດແມ່ນຫາຍໃຈສັ້ນ, ໄອ, ແລະອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈເພີ່ມຂຶ້ນ.

ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ

ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມມີສານທີ່ສາມາດທໍາລາຍເມັດເລືອດແດງໃນຫມາ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນວັດຖຸດິບ, ຕົ້ມ, ຈືນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼືຜົງ - ກົງກັນຂ້າມກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ສານພິດນີ້ຍັງຄົງຮັກສາຜົນກະທົບຂອງມັນຢູ່ສະເຫມີ! ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜັກບົ່ວປີ້ງຂະຫນາດກາງ, ຈະບັນລຸລະດັບສານພິດໃນຫມາຈໍານວນຫຼາຍ. ອາການທົ່ວໄປຂອງການເປັນພິດແມ່ນການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ເຍື່ອເມືອກຈືດໆ, ຖອກທ້ອງ, ແລະອາຈຽນ.

ໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດ

Leeks ແລະ chives ແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນຂອງອາຫານຂອງຫມາ. leeks ທັງ​ຫມົດ​ແມ່ນ​ເປັນ​ພິດ​ສໍາ​ລັບ​ຫມູ່​ເພື່ອນ​ສີ່​ຂາ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ໃນ​ຮູບ​ແບບ​ໃດ​ຫນຶ່ງ​ແລະ​ເພາະ​ສະ​ນັ້ນ​ຂໍ້​ຫ້າມ​.