Мэри Аллен
Киришүү: Үйдөгү иттерге жасалган мамиле
Үй жаныбарларынын ээлери катары биз иттерибизге эң жакшы тамактанууну каалайбыз, анын ичинде пайдалуу ингредиенттерден жасалган тамактар да бар. Үйдө жасалган ит тамактары - бул биздин түктүү досторубузга кам көрөөрүбүздү көрсөтүүнүн эң сонун жолу, бирок алардын мөөнөтү бүтө электе канча убакытка чейин сакталаарын билүү маанилүү. Бул макалада үйдө жасалган ит тамактарынын жарактуулук мөөнөтүнө таасир этүүчү факторлор изилденет жана аларды кантип туура сактоо боюнча кеңештер берилет.
Эмне үчүн үйдө жасалган иттердин мөөнөтү бүтөт?
Адамдардын тамак-ашы сыяктуу эле, үйдө жасалган ит тамактары туура сакталбаса, жаман болуп кетиши мүмкүн. Бактериялар, көк жана башка микроорганизмдер тамак-ашта өсүп, аларды биздин үй жаныбарларыбыз жегенге кооптуу кылып коюшу мүмкүн. Андан тышкары, эт же сүт азыктары бар үй тамактары жашылча же дан менен жасалгандарга караганда тез бузулушу мүмкүн. Үй жаныбарларыбыздын коопсуздугу үчүн үйдө жасалган ит тамактарынын жарактуулук мөөнөтүнө таасир этүүчү факторлорду билүү маанилүү.
Үйдө жасалган иттердин жарактуулук мөөнөтүнө таасир этүүчү факторлор
Үйдөгү ит тамактарынын жарактуулук мөөнөтү бир нече факторлорго, анын ичинде колдонулган ингредиенттерге, сактоо шарттарына жана консерванттардын болушуна жараша өзгөрүшү мүмкүн. Жаңы эт же сүт азыктары менен жасалган тамактар жашылча же дан менен жасалгандарга караганда тез бузулат. Кошумчалай кетсек, жумуртка же башка тез бузулуучу ингредиенттерди камтыган тамактардын сактоо мөөнөтү кыскарат. Татымалдарды сактоо ыкмасы да алардын сактоо мөөнөтүнө таасир этиши мүмкүн. Салкын, кургак жерде герметикалык идиштерде сакталган тамактар ачык абада калгандарга караганда узакка созулат. Акыр-аягы, E витамини же лимон кислотасы сыяктуу консерванттарды колдонуу үйдө жасалган ит тамактарынын жарактуулук мөөнөтүн узарта алат.