Мэри Аллен
Туна - деңиздеги эң популярдуу жеген балыктардын бири. Эт өзгөчө консистенциясы бар. Ал эми даамы болушу мүмкүн эмес башка балыктарга салыштырмалуу.
Туна жаңы гана сатылбайт. Консерваланган, салатта же тоңдурулган түрүндө болот. Тилекке каршы, өзгөчө тунец балык уулоо коркунучунда турат.
Балык катары тунец биздин иттер үчүн жагымдуу өзгөрүү болушу керек. Бул чынбы жана эгер чын болсо, тунец багып жатканда эмнени эске алуу керек?
Туна чийки же иттер үчүн бышырылган
Биз адамдар сыяктуу эле, тунец иттер үчүн абдан пайдалуу тамак болуп саналат. Бирок, бул белгилүү бир шарттарда гана колдонулат.
Сүйүктүүңүз жырткыч балыктын этин чийки түрүндө жеши мүмкүн. Туна этин кадимки тамак менен аралаштырсаңыз болот. Же түз эле даярдасаңыз болот тунец менен барф тамак төрт буттуу досуңуз үчүн.
Жакшы сапаттагы тунец жана жашылча менен кызмат кылат. Жашылчаларды майда бөлүктөргө кесип, кыска бууга бышырыңыз. Андан кийин сиз аны итиңиз үчүн кесип аласыз.
Туна этин сындырыңыз. Андан кийин аны жашылча менен аралаштырыңыз. Сиздин итиңиздин идишинде даамдуу сорт бар. Албетте, тунецти төрт буттуу досуңузга берерден мурун бышырсаңыз да болот.
Майда консерваланган тунецби?
Бирок, качан сак болушуңуз керек консерваланган тунец азыктандыруу. Эгерде сиздин итиңиз ашыкча салмактуу болсо, анын ширесине тунец жесе болот. Бул дээрлик эч кандай май камтыйт. Бул учурда майда сакталган тунецтен баш тартканыңыз оң.
Эгерде сиздин итиңиз дени сак болсо жана кабыргасында көп болбосо, майга балык жесе болот. Бирок ченеми менен гана. Майды жакшылап төгүүнү унутпаңыз. Ошондой эле, көңүл буруңуз жогорку сапаттагы өсүмдүк майы.
Сиз ошондой эле бул варианттарды бир аз жакшыртсаңыз болот күрүч жана жашылчалар. Ал эми түктүү досуңуз даамдуу тамакка ээ.
иттер үчүн тунец?
Туна скумбрия үй-бүлөсүнөн чыккан. Ал белокко өзгөчө бай. Мындан тышкары, балык анын менен упай омега-3 май кислоталарынын жогорку мазмуну.
витаминдердин арасында, витамин D айрыкча белгилеп кетуу керек. Сөөктүн пайда болушу үчүн чоң мааниге ээ. Ошол эле учурда зат алмашууну жакшыртат. Тунецтин курамында А, В, Е витаминдери да бар.
витамин А теринин ден соолугун колдойт жана зат алмашууга оң таасирин тийгизет. В витаминдери биринчи кезекте көз жана булчуңдар үчүн маанилүү. Алар ошондой эле табитти козгой алат.
витамин E жалпы иштешин жана жараатты айыктырат. Мындан тышкары, тунецте йод, фосфор жана темир көп болот. Ошондой эле калий, кальций, магнеsium, жана цинк. Башка балыктардан айырмаланып тунецтин курамында май көп эмес.
Туна балыгын таза абийир менен сатып алыңыз
1970-жылдары тунец балык уулоо башка деңиз жаныбарларына олуттуу коркунуч туудурганы ачыкка чыкты. Дельфиндер торлорго илинип кала беришет. Бүгүнкү күндө тунецти дельфиндер үчүн коопсуз деп белгилеген атайын этикеткалар бар.
Тилекке каршы, бул акулалардын, таш бакалардын же башка деңиз жандыктарын кармаганын билдирбейт. Бул башка көйгөйлөргө көңүл бурулбайт дегенди билдирет.
MSC энбелгиси ( Деңиз башкаруу кеңеши ) кыйла жакшыраак. Ал балык кармоонун белгиленген квоталарын белгилейт. Мындан тышкары, жок болуп бара жаткан жаныбарларды кармоого болбойт. Туна сатып алууда балык уулоо аянты да маанилүү. The WWF, ошондуктан, ASC логотипине да көңүл бурууну сунуштайт ( Аквакультураны башкаруу боюнча кеңеш ). WWF сайты тема боюнча маалымдуулукту жогорулатууда жана төрт буттуу досуңузга балык сатып алууда жардам берүү үчүн жол чырак системасын колдонууда жакшы.
Дагы бир көйгөй сымап. Туна этин бул оор металл менен байытууга болот. Өзүңүзгө же итиңизге тунец сатып алыңыз, андыктан сак болуңуз. эмне сатып аласың.
Туна кайдан келип чыккан жана жашаган жери?
Туна биздин деңиздердин тропик, субтропик жана мелүүн аймактарынан келет. Ал үйүр-үйүр болуп жашайт жана көп учурда узак көчүп жүрөт. Бул чоң балыктын олжосу - скумбрия, кальмар же сельд сыяктуу майда жаныбарлар.
Ал жерде тунец сегиз түрдүү түрү, ар бири ар кандай даражада коркунуч. Көк тунецтин тукум курут болуу коркунучу бар.
- узун тунец
- саркеч тунец
- чоң туна
- узун куйрук тунец
- түндүк Тынч океандын көк тунец
- көк балык
- кара тунец
- түштүк көк тунец
Бардык тынчсызданууларга карабастан, балык менюнун үзгүлтүксүз бөлүгү болушу керек.
Суроо
Иттер консерваланган тунецти жей алабы?
Ооба, сиздин итиңиз тунец жей алат. Бул ден-соолукка пайдалуу, ал тургай ит тамактарынын кээ бир түрлөрүнүн курамына кирет. Бирок, мүмкүн болушунча сымап менен ууланууну болтурбоо үчүн ар дайым сапаттуу болушу керек. Балыкты чийки, бышырылган же консерваланган жесе болот.
ит лосось жесе болобу?
Эт эле эмес, балык да дайыма ит идишке түшүшү керек. Айрыкча лосось иттер үчүн өзгөчө пайдалуу, анткени анын курамында баалуу омега-3 май кислоталары жана D витамини бар.
Ит зайтун жей алабы?
Кыска жана таттуу жооп: "Ооба, иттер зайтун жей алат". Зайтундун курамында иттерге зыян келтирүүчү токсиндер жок. Зайтундун курамындагы пайдалуу заттар аларды күчүгүңүзгө, ошондой эле бойго жеткен түктүү досуңузга пайдалуу тамак болот.
Мен итке бадыраң берсем болобу?
Сиз итиңизге бүтүн, тазаланган, майдаланган же кесилген бадыраңды сунуштай аласыз. Бирок, бакчаңыздагы бадыраңдардан этият болушуңуз керек. Сиздин бакчаңыздагы бадыраң →уу болушу мүмкүн! Себеби бадыраңдын курамында кукурбитацин деген коркунучтуу заттар болушу мүмкүн.
Ит кайнатылган жумурткаларды канча жолу жей алат?
иттер кайнатылган жумуртка жесе болобу? Негизи, итиңизге маал-маалы менен кайнатылган жумуртка жегенге уруксат берсеңиз болот. Бирок, саны жагынан ашыкча болбошу керек. Төрт буттуу досуңуздун көлөмүнө жараша жумасына бир же эки жумуртка жесе жакшы болот.
Быштак ит үчүн жакшыбы?
Быштак, ошондой эле эт камтыган азыктар менен бирге, иттер үчүн жаныбарлардын белоктун мыкты булактарынын бири болуп саналат. Албетте, быштактын курамында лактоза да бар, ошондуктан тамактандыруунун өлчөмүн тамактандыруу боюнча кеңешчинин жардамы менен тактоо керек.
Боор иттер үчүн жакшыбы?
Ооба, сиздин итиңиз анда-санда боор жей алат! Аз өлчөмдө, аны көпчүлүк иттер жакшы кабыл алышат. Ошого карабастан, ал биздин төрт буттуу досторубуздун менюсуна дайыма кирбейт. А витамининин ашыкча болушу баш айланууга, жүрөк айланууга, чарчоого жана баш ооруга алып келет.
Уйдун эти иттер үчүн жакшыбы?
Өз алдынча, фарш сиздин итиңиз үчүн көйгөй эмес. Сиз итиңизди бышырылган жана чийки уйдун эти менен тамактандырсаңыз болот. Бирок, сиз бир нерсени билишиңиз керек. Фарш дайыма уйдун этинен болушу керек, ал эми чочконун этинен эч качан алынышы керек.