Mary Allen
Gûz yan fêkî ye yan jî dara bexşîn e. Em herî baş fêkiyan ango gûzan dizanin. Li Swîsreyê ji wan re "gûzê darê" tê gotin, li Avusturyayê jê re "Welschnuss" tê gotin. Wate: Ji Romayiyan, ango ji Îtalya an Fransayê hatiye.
Cureyên darên gûzan hene. Bi hev re cinsek çêdikin. Ew bi qasî 20 metre bilind dibin û dikarin bi qasî 150 salan bijîn. Ew rehên pir kûr ava dikin. Dema ku ew bi tena serê xwe radiwestin, tacek pir mezin jî çêdibe, ku jê re dibêjin hemî şaxên bi çivîkan. Kulîlk an nêr an mê ne. Gelek ji wan bi hev re li ser qurmek piçûk daliqandî, tiştek mîna sosîsek piçûk çêdikin.
Li Ewropayê hema hema tenê celebek taybetî tê çandin, "gûza rastîn". Kernelên wan mezin, pir xurek û saxlem in. Rûnê wan di metbexê de populer e û dema di çira rûn de dişewite sar nabe. Dara dara gûzê li Ewropayê herî baş e.
Piraniya darên me yên gûzê wek darên fêkî hatin çandin. Dema ku digihîjin temenekî, wan dikolin û bi darê re eşyayên giranbiha çêdikin.
Mirov ji dara gûzê çi bi kar tîne?
Li aliyekê gûzê dara gûzê tê bikaranîn. Darên îroyîn ji bo ku bi qasî ku mimkun be gwîzan derxînin têne çandin. Bi darek di dema xwe de û di cîhek baş de, ev dikare bi şêlên salê zêdetirî 50 kîloyan be.
Piştî zuwakirinê em gelek gûzan jî wisa dixwin. Em wan bi taybetî ji dema beriya Sersalê nas dikin. Kulîlk ew qas hişk in ku ji bo vekirina wan pêdivî bi gûzek heye. Gûzên gûzan di qeşa, kek û gelek xwarinên din de jî hene.
Rûnê ji kernelên gûzê ne tenê di metbexê de populer e. Di çira rûn de bê som dişewite. Ji ber vê yekê ew ji hemî rûnên lampeyê herî bi rûmet tê hesibandin. Ew îro jî di gelek dêrên katolîk de, di çiraya piçûk, sor, "ronahiya herheyî" de tê bikar anîn.
Li aliyê din dara gûzê jî tê bikaranîn. Rengek wê ya pir xweşik û qehweyî ya tarî heye. Darên gûzan nayên birîn, bi kok re bi hev re têne kolandin. Di beşa herî jêrîn ya çolê de, dar xwedan gewherek taybetî ye, ku jê re "nimûneya dar" jî tê gotin.
Tenê mobîlyayên taybetî yên hêja û biha ji dara gûzê têne çêkirin. Bi gelemperî hemî tablo ji dara gûzê nayên çêkirin. Bingeha tabloyan bi gelemperî ji çîpên erzan ên ku bi hev ve hatine girêdan têne çêkirin. Tebeqek tenik ji dara gûzê li ser vê tê zeliqandin, bi gelemperî tenê milimetrek stûr. Ji van pêlavên darê zirav re "veneer" tê gotin. Ev gelek dara biha xilas dike.
Vebijarka sêyem ev e ku meriv qalikên kesk ên derveyî yên gwîzan bikar bînin. Hûn dikarin wê bikar bînin da ku darên din an, mînakî, tekstîlê rengîn bikin. Her kesê ku qalikê derve yê gûzê jêkiribe, dizane ku pişt re destên we çiqasî zer bûne. Di tenişteyan de ji çermê heywanan çerm çêdikin.