Mary Allen
Tomato giyayek e. Dema ku hûn peyvê dibihîzin, hûn pir caran fêkiya sor difikirin. Lê tevahiya çolê jî tê wateya, û tomato dikare rengên pir cûda hene. Li Awûstûryayê jê re tomato an sêva bihuştê, berê jê re sêva evînê an sêva zêrîn jî digotin. Navê îroyîn "tomato" ji zimanekî Aztec tê.
Nebata çolê bi eslê xwe ji Amerîkaya Navîn û Amerîkaya Başûr tê. Mayayan zêdetirî 2000 sal berê li wir tomato mezin kirin. Di wê demê de fêkî hê pir piçûk bûn. Keşfkaran di salên 1550î de tomato anîne Ewropayê.
Heya ku li dora sala 1800 an jî 1900-an de li Ewrûpayê gelek tomato hatin xwarin. Zêdetirî 3000 cureyên ku hatine çandin hene. Li Ewrûpayê tomato yek ji sebzeyên herî girîng e ku tê xwarin. Ew teze, hişk, sorkirî, an jî di nav xwarinê de têne xwarin, wek nimûne, ketchup tomato.
Di biyolojiyê de tomato cureyek riwekan tê dîtin. Ji malbata şevbihêrk e. Ji ber vê yekê ew bi kartol, batil û heta bi tûtinê ve girêdayî ye. Lê gelek nebatên din jî hene ku bi heman rengî bi tomato re têkildar in.
Tomato çawa mezin dibin?
Tomato ji tov mezin dibin. Di destpêkê de, ew rast radiwestin, lê paşê li erdê radizin. Ji ber vê yekê di nav zarokxaneyan de, ew bi darek an bi têlekî ku li jor ve girêdayî ye têne girêdan.
Çiçikên mezin ên bi pelan ji stûyê mezin dibin. Kulîlkên zer li ser hin guliyên piçûk mezin dibin. Ji bo ku tov mezin bibe divê ew ji hêla kêzikek ve werin zibil kirin.
Dûv re tomato rastîn li dora tovê mezin dibe. Di biyolojiyê de, ew beran têne hesibandin. Lêbelê, di sûk an dikanên me de, ew bi gelemperî wekî sebze têne dabeş kirin.
Ger tomato di xwezayê de neyê çinîn, dikeve erdê. Bi gelemperî, tenê tov zivistanê dijîn. Giya dimire.
Îro, piraniya tomato di serayan de mezin dibin. Ev qadên mezin di bin banek ji cam an plastîk de ne. Gelek tov bi tevahî ne li erdê lê di materyalek çêkirî de têne danîn. Ava bi gubre tê rijandin.
Tomato ji pelên şil hez nakin ji ber baranê dibarin. Wê demê fungî dikarin mezin bibin. Li ser pel û fêkî lekeyên reş çêdikin, wan naxwin û heta dimirin jî. Ev metirsî hema hema di bin banekî de heye. Ji ber vê yekê, kêmtir spreyên kîmyewî hewce ne.