Mary Allen
Mêş wek genim, ceh û gelekên din e. Ji ber vê yekê millet ji koma giyayên şîrîn e. Navê millet tê wateya "têrbûn" an "xwarin". Li Ewrûpayê gel ji Serdema Bronz û vir ve millet bikar tînin. Heta Serdema Navîn ew genimê me yê herî girîng bû. Li gelek welatên Afrîqayê hîn jî ev rewş heye.
Tu nikarî bi mîlî bipije. Ew bi gelemperî di nav porê de dihatin kelandin û îro jî wekî xwarina dewaran têne bikar anîn. Li gorî cûreyên din ên dexl, mêş xwedan avantajek girîng e: Di hewaya pir xirab de jî, hîn tiştek ji bo çinînê heye. Ev yek bi gelek cureyên din ên genim re ne wisa ye.
Di serdemên nûjen de, mêş her ku çû şûna ceh û kartol dihat. Ev her du nebat di heman cihî de bêtir berberiyê didin. Ji ber vê yekê ew dikarin di hewaya xweş de ji millê bêtir mirovan bidin xwarin.
Di forma xwe ya orîjînal de, millet ji hêla mîneralên cihêreng ve dewlemend e. Lê îro bi giranî “milê zêr” tê firotin, ku êdî şêlê wê nemaye û ji ber vê yekê jî kêm nirx e. Ew populer e ji ber ku ew dikare were bikar anîn ji bo çêkirina xwarinên pijyayî yên bê gluten. Hin kes ji vê yekê re alerjîk in.