Mary Allen
Ma hûn jî xwarinê difikirin goştê dîkê kûçikê te? Di pir rewşan de, duck tenê di xwarina amade-kalîteyê de tê dîtin.
Hin beşên dîkê bi awayekî hişkkirî wekî xwarina xwarinê têne firotin. Di vê yekê de kelek, ling û parçeyên baskan hene. Goştê dîkê birrîn û hişkkirî ye bi taybetî bi kûçikan re populer.
Ma kûçik dikarin dîkê bixwin?
Ji bo xwarina xav, goştê dîkê jixwe tê hûrkirin, diqelişe, cemidî, û carinan jî bi dewaran re.
Divê goştê dîkê xav pir geş be sor ber bi qehweyî sor. Bi goştê teze re, divê bêhna wan pir zêde nebe. Ev qaîdeya bingehîn her tim ji bo goştê xav derbas dibe.
Û ji ber ku ordek goştê mirîşkan e, divê hûn bala xwe bidin paqijiya bêkêmasî. Ev divê bi her mirîşkê re zelal be.
Dûk ji bo kûçikan baş e?
Goştê dîk e bi naveroka xweya rûn a bilind tê zanîn. Ji ber vê naveroka pir rûn, divê hûn çerm bi tevahî, nemaze, bixwin dema barfing.
Rûn tenê di bin çerm de tê berhev kirin. Lêbelê, goştê ordek bi asîdên rûn ên ne têrbûyî de dewlemend e, ku ew baş tolerans dike. Di 100 gram goştê dîkan de 18 gram proteîn heye.
Wekî din, ordek ji hêla vîtamînên koma B, hesin, zinc û sifir ve dewlemend e. Memik ji bo xwarina mirovan tê tercîh kirin. Ordek tev jî tên firotin. Kezeb ji bo piyan tê bikaranîn.
Pişt, bask, stû, ling û hundur bi gelemperî ji bo têne bikar anîn hilberîna xwarina heywanan.
Goştê dîkê bi naveroka rûn bilind
Duck kêm kêm di latên me de tê xizmet kirin. Ew ji bo veqetandî ye bûyerên taybetî yên wekî Christmas.
Tişt li Asyayê cûda ne, ku ordek yek ji wan celebên goştê herî populer e. Ji ber vê yekê Çîn li cîhanê hilberînerê herî mezin ê goştê dîkan e. Beriya her tiştî, Fransa bi qasî dehyek ji qebareya goştê dîkê ya Chinaînê çêdike.
Ordekên ku îro derdikevin sûkê ji neviyên mêşinê ne. Dûka Pekingê bi taybetî tê zanîn. Dûka malê ya klasîk ji bo pîşesaziya xwarina heywanan girîng e.
Pirsên Pir tên Pirsîn
Goştê dîkê ji bo kûçikan saxlem e?
Duck ji bo hevalên çar ling ên birçî taybetmendiyek taybetî ye ji ber ku gelek kûçik ji tama goştê nerm hez dikin. Duck ji hêla vîtamîn, mîneral û proteînan ve dewlemend e. Rêjeya magnesium, ku ji bo pêşkeftina tendurist ya masûlk, nerv û hestiyan pêdivî ye, bi taybetî zêde ye.
Kîjan goşt ji bo kûçikê çêtir e?
Klasîk ji bo kûçikan û mirîşk an mirîşkan bi gelemperî goşt in. Mirîşk û tirya ji bo kûçikên hesas bijareyên herî baş in. Vana bi hêsanî têne xwar, kêm kalorî ne, û bi gelemperî bi parêzek an wekî xwarinek sivik têne bikar anîn.
Goştê pijandî ji bo kûçikan saxlem e?
Hemî cûreyên goştê ku kûçik dikare tehamul bike destûr tê dayîn. Her weha goştê beraz (berazê kovî jî)! Xwarina vîrusa Aujeszky, ku wekî din ji bo kûçikan xeternak e, bê zerar dike û goşt dikare bê dudilî were xwarin.
Goştê kûçik çiqas kelandî?
Em pêşniyar dikin: 75% naveroka heywanan (ango 300g) û 25% naveroka nebatî (ango 100g). Parçeya heywanan (300g) divê ji %80 goştê masûlkeyê (berheva 240 g) û %16 goştê (berheva 48 g) pêk were.
Kûçik dikarin çi xav bixwin?
Goşt û goşt ji bo kûçikan xwarinên xav ên baş in. Hûn dikarin carinan bi goştê serê û masûlkeyên wan û hem jî bi zik û zikê wan bixwin (triple û omasum vîtamîn û enzîmên hêja hene). Di prensîbê de, kûçik dikarin berx û pez jî xav bixwin.
Liverwurst ji bo kûçikan baş e?
Erê, kûçikê we carinan dikare liverwurst bixwe! Di mîqdarên piçûk de, ew ji hêla pir kûçikan ve baş tê tolerans kirin. Lêbelê, ew bi rêkûpêk di menuya hevalên me yên çar ling de cih nagire. Rêjeya zêde ya vîtamîna A dibe sedema gêjbûn, gêjbûn, westandin û serêşê.
Ji kûçikekî rojê re çend goşt hewce dike?
Bi texmîna kûçikek navînî ku giraniya wê 20 kîlo ye, ji heywanan re rojane 300-350 gram goşt û 50-100 gram sebze, fêkî an pêvekên din hewce dike. Di heman demê de, bê guman divê hûn her gav çavê xwe bidin ka kûçik bi giranî giran dibe an giraniya xwe winda dike.
Can kûçik tuna bixwin?
Erê, kûçikê we dikare tûna bixwe. Ew tendurist e û di hin cûreyên xwarinên kûçikan de jî malzemeyek e. Lêbelê, divê hûn her gav qalîteya baş peyda bikin da ku bi qasî ku gengaz ji jehrîbûna merkur dûr nekevin. Hûn dikarin masî xav, pijyayî, an konserve bixwin.