Mary Allen
Keştûk darên pelçiqan in. Du kom hene ku ji hêla biyolojîkî ve kêm bi hev ve girêdayî ne: Keştiyên şîrîn û keştiyên hespan. Em ji keştiyên şîrîn re dibêjin keştiyên xwarinê jî ji ber ku ew ji bo mirovan tê xwar.
Keştiyên hespan ji bo heywanên cûrbecûr, wek mînak, hespan, wekî xwarinek xizmet dikin. Ji hespê re hîn jî di warên zimanî yên cihêreng de, wek mînak li Swîsreyê, "steed" tê gotin. Ji ber vê yekê navê "keştiyê hespê".
Keştiyên şîrîn çawa mezin dibin?
Keştiya şîrîn di demên kevnar de li derdora Deryaya Navîn belav bû. Ew gelek germ hewce dike, ji ber vê yekê li bakurê Alper, ew tenê dikare li cîhên ku avhewayek taybetî xweş e mezin bibe. Pir av jê re lazim e lê di heyama kulîlkê de baranê tehemûl nake.
Piraniya keştiyên şîrîn bi qasî 25 metre bilind dibin. Li gorî cihê ku lê ne, ew dikarin ji 200 heta 1000 salan li her derê bijîn. Di 25 saliya xwe de dest bi kulîlkê dike. Her darek kulîlkên nêr û mê dide. Dirêj û zer in, mîna gewriyê ne.
Fêkiyên gûzan in. Ew di tasek qehweyî de ne. Li dor li derve "qêlek"ek din, bipişk heye, ku bi rêkûpêk jê re "kasa fêkî" tê gotin. Pişk di destpêkê de kesk, paşê qehweyî ne û kasa fêkî vedibe.
Gwîz pir saxlem in. Di nav wan de gelek şekir jî heye, ji ber vê yekê zû xera dibin. Berê, gelek kesan bi giranî keştiyên şîrîn dixwarin. Wan gwîzên teze dikişandin da ku wan biparêzin. Îro pîşesazî vê yekê bi rêbazên moderntir dike.
Mirovan çend sed cûreyên cûda yên keştiyên şîrîn çandin. Navên wan ên cihêreng jî hene: kêzik an kêzik bi gelemperî ji fêkiyên çêtirîn têne binav kirin. Gava ku ew teze û germ têne firotin, ew li standê çêtirîn têne nas kirin. Lê ew di heman demê de di nav pûreyê de têne hilberandin û di metbexê de an jî di firinê de têne bikar anîn. Di dessertên cihêreng de keştiyên şîrîn jî hene, wek vermicelli an coupe Nesselrode.
Lê ji bo mobîlya, çarçoweya pencere û deriyan, tîrêjên tavan, têlên baxçê, bermîl, keştî û gelek tiştên din jî ji we re dara keştiya şîrîn hewce ye. Bi taybetî li derve girîng e ku dar zû riz nebe. Berê, gelek komir jî jê dihat çêkirin, ya ku îro pêdiviya me li ser grilê heye.
Keştiya şîrîn cureyekî riwekan e. Ji cinsê keştiyan e, ji famîleya bihiyan, ji rêza bihîv û ji çîna riwekên kulîlkan e.
Keştiyên hespan çawa mezin dibin?
Keştiyên hespan bi xwezayî li Ewropa, Asya û Amerîkaya Bakur mezin dibin. Cûreyek taybetî jî "keştiya hespê hevpar" e ji Balkanan ango ji Yewnanîstan, Albanya û Makedonyaya Bakur. Pir caran li parkan û li kolanên li kêleka kolanan tê çandin.
Keştiya hespê bi qasî sî metre bilind dibe û 300 salî ye. Ew bi hêsanî bi pelên xwe yên dirêjkirî têne nas kirin, ku bi gelemperî li ser stûnek pêncan mezin dibin, mîna tiliyên destan.
Di nîsana û gulanê de, kêzikan kulîlkên piçûk çêdikin ku di nav panîkê de bi hev re têne girtin. Hin kes jê re dibêjin "mûm". Kulîlk bi piranî spî ne, lê di heman demê de dikarin pir sor jî bibin. Di havînê de fêkî ji kulîlkan mezin dibin, topên kesk ên piçûk ên bi çîçikan.
Di meha îlonê de fêkî digihin erdê û dikevin erdê. Gûzên qehweyî diteqin û fêkiya rastîn berdidin: gûzên qehweyî bi mezinahiya sê-pênc santîmetreyan bi deqek sivik. Ji wan re kêzik tê gotin. Zarok hez dikin ku bilîzin û pê re karên destan bikin. Lê hûn nikarin wan bixwin, ew tenê wekî xwarina heywanan guncan in. Ev e ku navê hesp chestnut ji "Ross" tê gotineke kevn ji bo hesp e.
Tişta herî girîng di derbarê keştiyên hespan de siya ku ew didin, nemaze li park û baxçeyên bîrayê. Bi taybetî mêş ji ber gelek kulîlkan kêfxweş in. Fêkiyên di zivistanê de ji bo keriyên sor û rovî jî wekî xwarina pêşwaziyê dikin. Dar dikare were bikar anîn ji bo çêkirina rûçikên mobîlyayan, yên ku tebeqeyên tenik li panelan hatine zeliqandin.
Keştiya hespan cureyekî riwekan e. Ew ji cinsê keştiya hespan e, ji famîleya kêzikan, ji rêza sabûn û ji çîna riwekên kulîlk e.