ម៉ារី អាឡិន
សេចក្តីផ្តើម៖ ការប្រៀបធៀបសត្វកសិដ្ឋានធម្មតាពីរ
គោ និងជ្រូកជាសត្វធម្មតាបំផុតពីរដែលចិញ្ចឹមក្នុងកសិដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សបរិភោគ។ សត្វទាំងពីរត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់សាច់ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជារឿយៗមានការជជែកវែកញែកអំពីសត្វមួយណាដែលកខ្វក់ជាង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងប្រៀបធៀបលក្ខណៈរូបវន្ត ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការផលិតកាកសំណល់ មាតិកាបាក់តេរី ផលប៉ះពាល់លើបរិស្ថាន ហានិភ័យសុខភាពមនុស្ស ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច បទប្បញ្ញត្តិ និងអាកប្បកិរិយាវប្បធម៌ចំពោះសត្វគោ និងជ្រូក ដើម្បីកំណត់ថាសត្វណាដែលកខ្វក់។
លក្ខណៈរូបវន្តរបស់សត្វគោ និងជ្រូក
គោជាសត្វធំដែលមានចលនាយឺតៗ មានជើងបួន និងចប។ ពួកវាមានផ្នែកខាងក្រៅរឹង ស្បែកក្រាស់ និងកន្ទុយវែង។ គោជាសត្វចៃ ដែលមានន័យថាពួកវាមានក្រពះបួនបន្ទប់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាអាចរំលាយវត្ថុធាតុដើមរឹងដូចស្មៅជាដើម ។ ជ្រូកជាសត្វតូចជាង និងមានភាពរហ័សរហួនជាងដោយមានជើងបួន និងជើងក្អែក។ ពួកវាមានផ្នែកខាងក្រៅទន់ ពណ៌ផ្កាឈូក និងកន្ទុយកោង។ ជ្រូកគឺជាសត្វពាហនៈ ដែលមានន័យថាវាស៊ីទាំងរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ ពួកវាមានក្រពះតែមួយ ដែលមានន័យថា ពួកគេមិនអាចរំលាយសារធាតុរុក្ខជាតិដ៏រឹងមាំដូចសត្វគោបានទេ។