ម៉ារី អាឡិន
ដំឡូងឆៅ និង eggplant មាន solanine ។ ជាតិពុលនេះបំផ្លាញភ្នាស mucous របស់ឆ្មា និងអាចនាំអោយរាគ រមួលក្រពើ និងខ្វិនផ្លូវដង្ហើមក្នុងមិត្តបួនជើង។
តើខ្ញុំអាចចិញ្ចឹមឆ្មារបស់ខ្ញុំអ្វីខ្លះ?
ជាពិសេសសត្វឆ្មាចូលចិត្តញ៉ាំសាច់មាន់ ទួរគី សាច់គោ ឬត្រី។ ជាការពិតណាស់ អាហារឆ្មាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង! ឆ្មាខ្លះចូលចិត្តញ៉ាំត្រី ខ្លះទៀតចូលចិត្តសាច់មាន់៖ វិធីល្អបំផុតដើម្បីរកឱ្យឃើញពីអ្វីដែលពួកគេចូលចិត្តគឺសាកល្បងវា។
តើឱសថផ្ទះអ្វីដែលឆ្មាអាចញ៉ាំបាន?
សាច់គួរតែមកស្រស់ និងពីកសិករសរីរាង្គ។ អ្នកអាចកែលម្អអាហារជាមួយនឹងការប្រែប្រួលផ្សេងៗគ្នា ឬជាមួយដំឡូងឆ្អិន ហើយម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ស៊ុត ឬផ្លែឈើមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ raisins និងទំពាំងបាយជូគឺពិតជាហាមឃាត់ណាស់ព្រោះវាពុលដល់ឆ្មារបស់អ្នក។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលឆ្មាមិនស៊ី
- ផ្លាស់ប្តូរចំណីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
- ពិនិត្យមើលការផ្ទុកព័ត៌មាន។
- បន្ថែមភាពចម្រុះទៅក្នុងចានអាហារឆ្មារបស់អ្នក។
- សាកល្បងឆ្មារបស់អ្នកសម្រាប់ការមិនអត់ឱនអាហារ។
- កំណត់កត្តាស្ត្រេស និងការផ្លាស់ប្តូរ។
- ជ្រើសរើសចាននិងកន្លែងបំបៅត្រឹមត្រូវ។
- ពិនិត្យធ្មេញនិងធ្មេញ។
តើបន្លែ និងផ្លែឈើណាខ្លះដែលពុលដល់ឆ្មា?
គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្តែក សណ្តែក និងសណ្តែក គឺជាបន្លែដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ឆ្មា។ ស្ពៃក្តោប និងដំឡូងឆៅក៏មិនគួរចូលដល់ឆ្មាដែរ។ ម្ទេសមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់រោមច្រមុះ ព្រោះវាច្រើនតែច្រលំស្លឹកខ្ទឹមជាមួយស្មៅឆ្មា។
តើផ្លែឈើណាដែលពុលដល់ឆ្មា?
ផ្លែឈើមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សយើង ប៉ុន្តែវាមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ឆ្មាទេ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ផ្លែឈើថ្ម ទំពាំងបាយជូ និង raisins មិនគួរបញ្ចប់នៅក្នុងចានរបស់មិត្តរួមបន្ទប់សត្វនោះទេ។ ផ្លែឈើថ្មដូចជា plums, apricots និង peaches មានជាតិពុលដែលអាចវិវត្តទៅជាអាស៊ីត hydrocyanic ។
តើខ្ញុំអាចផ្តល់ផ្លែឈើអ្វីដល់ឆ្មា?
ដោយសារតែអាហារចម្បងរបស់ឆ្មាគឺ និងនៅតែជាសាច់ - ហើយនោះជាអ្វីដែលប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់សត្វត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់។ ផ្លែឈើដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី ចេក ឬផ្លែប៉ោម មិនមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងបរិមាណតិចតួចទេ។
តើផ្លែប៉ោមមានជាតិពុលដល់សត្វឆ្មាទេ?
ផ្លែប៉ោមមិនមានជាតិពុលដល់ឆ្មាទេសូម្បីតែក្នុងបរិមាណច្រើនក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើឆ្មារបស់អ្នកចាប់បានផ្លែប៉ោមមួយចំណែកធំ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះ និងពោះវៀន ចង្អោរ ក្អួត និងរាគ។
តើគីវីមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ឆ្មាទេ?
មិនមានអ្វីនៅក្នុងរុក្ខជាតិ kiwi ដែលឆ្មាខ្វះនោះទេ។ ឆ្មាច្បាស់ជាចូលចិត្តក្លិនរបស់រុក្ខជាតិ។ ដូចករណីជាញឹកញាប់ ដូសធ្វើឱ្យពុល។ ប្រសិនបើឆ្មាទទួលទានគីវីច្រើនពេក រោគសញ្ញានៃការពុលដូចជាក្អួត និងរាគអាចកើតមាន។
តើឪឡឹកល្អសម្រាប់ឆ្មាទេ?
តើសត្វឆ្មាអាចបរិភោគផ្លែឪឡឹកបានទេ? តាមពិតទៅ ឆ្មាស៊ីផ្លែឪឡឹកពីពេលមួយទៅពេលមួយ វាមិនខុសអ្វីទេ។ វាមិនសំខាន់ទេថាតើវាជាឪឡឹក ឬឪឡឹកទឹកឃ្មុំ។ ទីបំផុតមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វឆ្មាទេ។
តើអ្នកអាចផ្តល់ទឹកឃ្មុំដល់ឆ្មាបានទេ?
ទឹកឃ្មុំគឺជាឱសថដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្មា ហើយសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មិត្តភ័ក្តិផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកឃ្មុំមិនមែនជាអាហារជំនួសសម្រាប់ឆ្មាទេ ហើយជាទូទៅមានជាតិស្ករច្រើនពេកសម្រាប់ឆ្មា។ ក្នុងបរិមាណតិចតួច ការចិញ្ចឹមទឹកឃ្មុំគឺល្អ ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
តើបន្លែអ្វីដែលល្អសម្រាប់ឆ្មា?
ឧទាហរណ៍ ឆ្មាអត់ធ្មត់បន្លែជា root ដូចជាការ៉ុត និង parsnips បានយ៉ាងល្អ។ Zucchini, broccoli, ល្ពៅ ឬ peas ក៏អាចមាននៅក្នុងម៉ឺនុយផងដែរ ដូចដែលការណែនាំនេះសរសេរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរស្ងោរ ឬចំហុយបន្លែ។
តើឆ្មាញ៉ាំអ្វីក្នុងមួយថ្ងៃ?
ឆ្មាដែលសកម្មជាធម្មតាត្រូវការអាហារសើមប្រហែល 65 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការរីកលូតលាស់កូនឆ្មា និងកូនឆ្មាដែលបំបៅដោះកូនមានតម្រូវការកាឡូរីខ្ពស់ជាង។
តើខ្ញុំអាចផ្តល់សាច់ក្រកឆ្មាបានទេ?
ការកាត់ត្រជាក់គ្រប់ប្រភេទគឺមិនពុលដល់ឆ្មាឡើយ ប៉ុន្តែគួរតែត្រូវបានគេផ្តល់អាហារជាបន្តបន្ទាប់ប៉ុណ្ណោះ។ ផលិតផលសាច់ក្រក ដូចជា Ham ឆ្អិន និងជក់បារី ត្រី salami ឬ liverwurst មានគ្រឿងទេសជាច្រើន ហើយជាធម្មតាមានអំបិលច្រើន ដែលជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនមាននៅក្នុងចានរបស់ឆ្មា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំរុញចំណង់អាហារនៅក្នុងឆ្មា?
សម្ពាធបន្តិចបន្តួចលើច្រមុះ ពោលគឺផ្នែកដែលគ្មានរោមច្រើន ឬតិចនៅពីលើច្រមុះ គឺមានបំណងជំរុញចំណង់អាហារនៅក្នុងឆ្មា។ ជាការពិតណាស់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការរបស់ឆ្មារបស់អ្នកក៏ត្រូវបានទាមទារបន្តិចបន្តួចផងដែរ។ អ្នកអាចលើកកម្ពស់ការទទួលយកតាមរយៈបរិយាកាសសម្រាកកាយ និងការវាយលុកយ៉ាងទូលំទូលាយ។
តើឆ្មាចូលចិត្តអ្វីជាងគេ?
- ជក់ពីក្បាលដល់កន្ទុយ។
- ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងឱប។
- ដើម្បីបរបាញ់។
- កោស។
- ហាលថ្ងៃ និងភាពកក់ក្តៅ។
- អាហារ។
- ឡើង។
- catnip ។
តើក្រែម whipped ល្អសម្រាប់ឆ្មាទេ?
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមការពិត ឆ្មាច្រើនតែមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោទេ ព្រោះភាគច្រើននៃពួកវាមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ។ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលដែលផលិតពីវា ដូចជាឈីស ឬក្រែម អាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងបណ្តាលឱ្យក្អួត រាគ និងទល់លាមកក្នុងឆ្មា។